进食过快最大的坏处，就是往往会不知不觉地吃过头。由于大脑需要20分钟才收到“有饱足感”的讯号，因此吃太过就会导致“吃下远比预期分量多的食物”，在卡路里摄取超量的情况下，导致易变胖、胰岛素拮抗和糖尿病等。

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