進食過快最大的壞處，就是往往會不知不覺地吃過頭。由於大腦需要20分鐘才收到「有飽足感」的訊號，因此吃太過就會導致「吃下遠比預期分量多的食物」，在卡路里攝取超量的情況下，導致易變胖、胰島素拮抗和糖尿病等。

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