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| 2017/08/22 22:43:48瀏覽733｜回應0｜推薦21 | |
小時候家裡有片祖仙留傳下來的山坡地，坡度有點大，山坡的下半截是雜木林和桂竹林，上半截是茶園，所以從小就與茶樹為伍，收成的茶菁大部份出售給茶廠，少部份人工製成茶葉自家喝，喝茶很自然的成了生活中的習慣。
由於住在深山中，不可能有自來水，自古以來都是飲用山澗水，雖然下大雨時水會變得混濁，但平常水質清澈甘甜，小魚小蝦水中自在悠游。誰知自從山頭上的林口工業區設立後，山澗水漸漸的變了調，水質不再清，慢慢的水中散發著一股難聞的惡臭，水面漂著白色泡沫，在無飲用水可用的無奈下，只好搬離賴以為生的土地，而茶園也因此棄守，不久後又恰逢有人搜購土地，賤價的讓渡了祖產，從此與茶園緣盡情了。
雖然與茶園的情緣畫下了休止符，但喝茶習慣並沒改變，只是自己不再有茶菁可以製成茶葉，只好購買茶葉來泡茶喝。不種茶喝茶不成問題，但對市售茶葉的食安問題卻是始終存在著一道揮之不去的陰影。
自己種的茶除非不得已不灑農藥，不存在農藥殘留的問題。自家製做的茶葉也許沒有專業製茶師傅做出來的好喝，但絕對沒有食安的問題。市售的茶葉，屢屢被檢驗出農藥殘留嚴重，但這很可能只是冰山的一角，漏網之魚可想而知必然嚴重於此甚鉅。而我們偉大的政府，不僅在農藥殘留問題始終拿不出好的對策，竟然獨步全球的開放氟派瑞成分農藥用於茶葉、並放寬達滅芬殘留容許量，如此一來，究竟喝茶是享受還是毒害自已？選前食安掛嘴邊，選後食安送上天。
還有，根據統計近年來台灣每年由國外進口三萬噸的葉葉，其中百分之七十來自越南。越戰期間美軍在越南鋪天蓋地的灑下落葉劑和多種化學毒劑，這些化學藥劑幾乎沒有半衰期，幾十年後仍然大量的殘留在泥土裡，來自越南的茶葉，農委會說台商去越南投資種茶，都是種在沒有被噴灑過落葉劑的土地上，越南進口的茶葉完全沒有橙劑的檢出，你相信嗎？
台灣每年自越南進口二萬多噸的茶葉，請問你在什麼地方看過有人販賣越南茶葉？這些茶葉到哪裡去了？市售的台灣茶葉是真的產自台灣嗎？南投的茶葉比賽，茶農以越南茶冒充台灣茶參賽，不只沒被看出端倪，還獲得第二名，最後越南茶以高價售出，以五百倍的獲利大撈一筆。常言道無商不奸，賠本的生意無人做、砍頭的生意只要有錢賺就有人做，號稱產自台灣茶山的茶葉，如何令人相信裡面不會混雜了越南茶？當泡茶來喝時，是喝茶還是喝美軍灑下的橙劑？
茶的農藥殘留問題和產地令人不放心，但水還是要喝，白開水又令人覺得淡然無味，如何是好呢？
為了個人的健康，只好考慮在幾十年的喝茶習慣做重大的改變，打算改變茶飲的內容。某日在農委會枸杞主題館裡看到二則介紹，枸杞之成份與醫藥價值、枸杞葉的成份分析，由這些資訊上可知枸杞對人體健康十分有幫助，因而想改喝枸杞茶。
（上圖剪取自農委會網站）
（上圖剪取自農委會網站）
但不論是枸杞葉或枸杞子，台灣產的很少，進口的大都來自大陸，農藥嚴重殘留是盡所皆知，如果要由市面上取得枸杞葉或枸杞子，又同樣面臨農藥嚴重殘留的問題。為了能有無農藥的枸杞來源，只好考慮自己「下海」。
有了想法就付諸行動，家裡有塊地，大約十多年沒耕作，十多年來都是滿園雜草，就拿它來做為種植枸杞的基地。
十多年前這塊地是用來種茶花，除了少許的肥料之外，土地沒有其他的添加物，而田旁有灌溉溝渠，溝渠中的水來自石門大圳，水質也不用擔心，灌溉也方便。
這條溝渠的水泥岸邊是幾年前才施做的，在未改建成水泥岸前是土堤，土質的溝底適合蛤蠣生長，所以溝中有許多蛤蠣，經常會有人帶著捅子來撈蛤蠣，每每都是滿載而歸。但做成水泥溝底後，蛤蠣生長環境遭破壞，溝中的蛤蠣數量在近幾年自然也大量減少。
年初插枝繁殖了十多株的枸杞，由於插枝時間上有些先後，以致於枸杞的植株大小有些落差，但不影響種植，就試著以這批小苗來了解它們的習性。
抽出了半天的時間來到雜草園，經過半天的劈荊斬棘，總算有一小塊的地面由雜草中露出真面目。
再將地面上的雜草徹底清除乾淨，看起來就與原來的樣貌完全二個樣。
翻鬆了泥土，將枸杞苗植入的同時，口中邊唱著「樹呀，樹呀，我把你種下， 不怕風雨快點長大， 長成綠的葉，開著紅的花， 鳥兒做窩，猴子來爬，我也來玩耍。」
小苗種植妥當、灌溼小苗周邊的泥土，再將雜草鋪滿小苗的四周，一來防止炎炎夏日裡小苗周邊的泥土被曬得發燙，嬌小的枸杞被熱死，二來防止小苗被蝸牛偷襲。
過了幾天有空時，再來以同樣的方式，接著已經種植枸杞之後再闢出一段空間出來。
今天除了帶來枸杞苗之外，也帶來了些菊花苗，打算將菊花和枸杞作間隔植栽。
再回頭來看看前幾天種植的小苗，鋪在小苗邊的草都被太陽烤成乾了，但小枸杞仍然維持翠綠，所以初步來看存活下去沒問題。
接著在先前種植枸杞之後繼續鬆土再栽入小苗，最後一樣在小苗四周披放大量雜草，完成種植。
十餘株的枸杞，只能算是試作，但仍然是期待著它的成長，期待著它帶來的成果。基於對人體健康的堅持，將來不論收成好壞，以不灑農藥，只施放適量的有機肥為最基本原則。
原則上，收成的枸杞茶將是以莖葉直接曬乾或烘乾而成，而不是以嫩芽做成茶葉狀。這樣的茶飲味道如何？請拭目以待。
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| ( 興趣嗜好｜自然園藝 ) |
