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| 2023/04/22 18:23:42瀏覽61｜回應0｜推薦2 | |
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我只有一個人,另外有一組母女三人,湊在一起當有四人座空桌時,終於可以入座享用晚餐了!! 進到裡面發現這家松發肉骨茶餐廳的陳設很像台灣的一些特色餐館,牆上有字畫,桌椅有古早味,像走古早風或鄉村風的餐館... 菜色應該是安娜導遊來之前就預點好了,所以我們一入座肉骨茶與四樣小菜就立刻上桌... 這家店的肉骨茶是潮州式的白湯肉骨茶,和另外一種算藥燉的黑湯肉骨茶不一樣,白湯肉骨茶的胡椒味比較重,他們說白湯的比黑湯的鹹... 在台灣我不太常喝肉骨茶,所以不知道白湯黑湯哪個比較好,純粹以現在吃到的松發肉骨茶的感受來分享口感,我是覺得它的胡椒味我可以接受,湯對我來說則是偏鹹了些... 四樣小菜包括蠔油芥藍.滷豬腳.滷豆皮.油條,我看了看油條,心裡想~~丟進肉骨茶裡,應該會不錯吃!! 對了,這家店的肉骨茶湯是可以續加的... 安娜導遊逐桌介紹吃法,到我們這桌時發現我老早就把油條泡進肉骨茶中,直誇我內行!! 說油條泡進肉骨茶中,是非常正宗的吃法,不但可以降低湯的鹹度也能增加口感...但是不能泡太久,不然失去油條原本的脆口感也不好... 是喔,那我就趕緊夾起來吃吧... (未完,請接下篇文章) |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
