2023嘉義東石烤蚵dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2009玉山祭系列活動～淨山、靜山、近山 新聞來源：玉山國家公園／2008-12-02 玉山不只是東北亞第一高峰，同時也是台灣所有人民的聖山，擁有豐富的生物多樣性資源。玉山國家公園秉持讓山林休養生息的理念，將在2009年1月30日至2月1日舉辦淨山活動，並自2月1日起至2月28日止停止登玉山之入園活動，讓園區的生物能從一年的遊憩壓力中解放復甦。3月1日起開始親近玉山之入園活動，除依照布農族禮敬山神儀式宣告開山外，更舉辦塔塔加生態之旅活動，期望從玉山出發，將山林保育觀念擴展到全台灣。

旅遊新聞02

「2010冬戀梨山行銷活動 - 梨響100」 新聞來源：參山國家風景區／2010-12-07 梨山原名""斯拉茂""，一個美麗的世外桃源，素有「山中小瑞士」之稱，在冬季時分造訪梨山，不論梅花、山櫻伺機奔放、孤木大林、青蔬紅果、小溪白練…..幾乎自晨曦、曉霧到日燦、夕照以至於斜暉、暮靄等均廣受稱道。 適逢建國百年，竭誠邀請您參與「梨響100」全台最高-「跨年」、「迎曙光」及「聖誕樹點燈」等活動，祈求來年福星高照、福壽年高！ ★ 活動日期：99年12月18日～100年1月16日 ★ 活動地點：台中市-梨山地區 ★ 活動內容： 12月18日 15：00～16：30 響亮梨山開幕式 於梨山賓館前-圓環廣場 12月25日 17：30～18：30 聖誕樹點燈祈福-報 佳 音 於梨山賓館前-圓環廣場遊街梨山市區 12月26日 10：00～11：30 梨山迎賓頌 於梨山賓館前-圓環廣場 12月31日 21：00～00：30 全台最高跨年晚會 於梨山賓館前-圓環廣場 1月1日 06：00～07：30 全台最高迎曙光 於福壽山農場-天池 1月15日 15：00～16：00 國立台灣交響樂團音樂會 於梨山賓館正門 12月25日-1月2日 09：00～17：00 梨山市集 於梨山賓館前周邊  好康報報 一、梨山三饗－ 凡結婚100天內新人共50對一百人（99年9月23日之後登記者）、1月1日當天壽星共一百人、身份證字號末三碼100者共一百人，報名參加梨山地區99年12月31日「跨年晚會」及100年1月1日「迎曙光」活動，就可獲得「饗吃一百」、「饗玩一百」、「饗樂一百」等優待方案（額滿為止，活動細節及報名表下載請於99年12月9日上午9時詳本處網站公告）。 二、「生態巡禮」免費專車－ ■ 遊 程： 福壽山路線-梨山賓館←→德基水庫（遇雨則取消德基水庫，改至福壽山農場、生態環保步道；福壽山農場需收入園費） 武陵路線-梨山賓館←→武陵農場森林遊樂區（需收入園費） ■ 參加辦法： 欲參加遊客，請於每梯次搭乘時間前30分鐘至「梨山遊客中心」領取號碼牌（每條路線、每梯次一輛專車；每班車限40人，額滿為止）。 ■ 備 註： 專車派有導覽解說員，敬請遊客聽從人員指揮安排，切勿隨意脫隊，以免發生意外或回程搭不上專車（遊程約3小時）。 ■ 班次時間表： 活動日期 搭乘時間 發車地點 12月25日 13：30 梨山賓館前 12月26日 09：00 1 月 1 日 09：00、13：30 1 月 2 日 09：00 三、「抽獎活動」－ 凡遊客12月31日晚上9點鐘前，於「梨山地區」消費滿＄100元，憑店家發票或收據，可至「梨山遊客中心」兌換摸彩券一張，填寫基本資料後，並投入摸彩箱，即可參加當天跨年晚會抽獎活動（一張換一券、送完為止；得獎者如不在現場，將取消得獎權益）。 四、「贈獎活動」－ 凡12月18日至100年1月16日活動期間，遊客前往「梨山地區」消費滿＄100元，憑店家發票或收據，可至「梨山遊客中心」兌換「來自中央山脈的幸福」來客禮或聖誕祈福卡一份（一張換一份；送完為止） 活動洽詢：04-23312678 分機 103

旅遊新聞03

竹山太極峽谷風景區9月1日起施工 遊客禁止進入... 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-16 竹山大鞍太極峽谷風景區為台灣地區頗具知名的觀光景點，而區內有座世界第四座、亞洲第二座的階梯式吊橋聞名，只要至身於此地，大自然生態美景將能盡收眼簾。據南投縣政府表示，竹山太極峽谷風景區(大鞍竹海風景區)將於96年9月1日至97年1月31日止，進行硬體景觀設施施工，該地區將全面封閉，遊客不得進入，以免發生危險。