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2024/11/28 02:37:03瀏覽31|回應0|推薦0 | |
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李白斗酒詩百篇,武松醉酒打老虎,貴妃醉酒解千愁。人生難得幾回醉,古人對酒感悟很深,有詩、有情、有人生。“勸君更進一杯酒,西出陽關無故人” ,王維一曲《渭城曲》情真意切,千古流芳。明人曹臣的《舌華錄》中記載皇甫嵩醉得痛快、醉得灑脫之后的《酒論》 :“凡醉各有所宜,醉花宜晝,襲其光也;醉雪宜夜,清其思也;醉得意宜唱,宣其和也;醉將離宜擊缽,壯其神也;醉文人宜謹節奏,畏其侮也;醉俊人宜益觥盂加旗幟,助其烈也;醉樓宜暑,資其清也;醉水宜秋,泛其爽也。 ”飲酒之趣在酒外,越到后世,對飲酒的環境提出更高的要求。“醉月宜樓,醉暑宜舟,醉山宜幽,醉佳人宜微酡,醉文人宜妙令無苛酌,醉豪客宜揮觥發浩歌,醉知音宜吳兒清喉檀板。 ” “千秋懷抱三杯酒,萬里云山一水樓” ,文人之倡酒愛酒,多半是愛其風雅之情。中國古代,有許多有識之士不把酒視為純生理的口腹之事。“酒能益人,酒能損人” ,從倫理學、養生學的角度論述飲酒。魏晉時代,文人雅士嗜酒成風。三國孔融善飲,“高談驚四座,一日傾千觴” ,曹操禁酒,孔融上書力辯,終至獲罪;三國鄭泉嗜酒,臨終留言:一定要把我葬在陶器工場旁邊,百年之后尸身化成泥土,或許有幸被取材做成酒壺,沒有比這更快樂的事了。周武王在《觴銘》中說:“樂極生悲,沉酒至非,社稷為危。 ”認為喝酒必須要節制,否則會殃及個人和家。蔡邕《酒樽銘》中指出,為了助成禮節而有節制地喝酒,不能過度,否則將導致道德敗壞,“酒以成禮,弗繼以淫,德將以荒,過則荒沉。 ”三國時期,文人王肅撰《家誡》專論酒事。他在文中指出,酒有助于成禮,酒品可以表現出一個人的舉止是否文雅有禮,飲酒適量,可以健體;舉酒相邀,頤養性情;舉觴歡飲,表達喜慶,互訴衷腸,融洽關系。王肅在文中說:宴飲客人,作為主人行酒適可而止,不能強人所難,作為客人,不能勉強喝酒,有人勸酒,你可以離席直跪。元代名人許名堂在《勸忍百箴》中說,鄭國的伯有由于嗜好飲酒,挖了一個地窖,晚上在里面飲酒,由此而被人殺死誤了大事,人不要自夸有鯨魚吞水的海量而甘當酒徒。蓋在酒壇上的布日久天長也會腐爛,酒箴上寫得明明白白。要說用酒糟腌過的肉能長期保存,這是瘋子的話。 縱觀歷史,可以看到很多君主都是由于沉溺于酒而斷送了江山,斷送了性命。窩闊臺南征北戰,東砍西殺,是威震天下的一員名將。當他登上大汗寶座之后,建萬安宮,修和林城,廣征美女,封為嬪妃,每餐喝得酩酊大醉,每晚在宮里歌舞升平。一向直言面諫的老臣耶律楚材實在看不下去,就拿著一件被酒腐蝕的盛酒用的鐵酒槽,來到酒醉剛醒的窩闊臺前,因勢利導地說:“萬歲明鑒,這般堅硬的鑄鐵,竟然被酒腐蝕爛了,酒的力量可謂大矣,一個人假如整天整夜地泡在酒里,會怎么樣,恐怕……”宮里一些投機鉆營、拍馬溜須的人,卻千方百計討好窩闊臺的喜歡,不僅陪喝酒,還把美女招來,新酒抬來,大汗整日處于醉生夢死。一天稍微清醒,帶領一批親信出外打獵。白天跑累了,晚上又是喝酒,又是看跳舞,到后半夜已經酩酊大醉。宮女侍候他躺下,第二天早餐沒有起來,午飯時還沒醒,侍衛們走進帳一看,他已踏上黃泉路,時年56歲。 佛教對酒是說一不二的嚴禁。佛教的戒律是佛教徒在日常生活和修行中必須遵守的規矩,連在家生活的居士受五戒,其中飲酒戒是重要的一條。認為飲酒使人神不定,自律下降。出家修行的僧人受十戒,其中包括飲酒戒,認為飲酒有礙法性永恒不變的悟性。佛經《大薩遮尼干子經》云:“酒為放逸根,不飲閉惡道,寧使軀干枯,終不飲此酒。 ”佛教認為,酒是萬惡之源,飲酒會導致無窮的過患。《善惡所起經》中指出了飲酒的36種過失:資財喪失,眾病之門,生起爭斗,智慧漸寡,應得不得,縱得亦失,業際顛倒,縱色放逸,舍棄善法,行持非法,無慚無愧等。 《走向解脫》這本佛說做人、做事的經典中指出,有的人以酒自我麻醉,妄圖以瘋狂的行為轉愁為樂,這是白日做夢。嗜酒如命的人,離開了酒就無精打采,一看到酒就狂飲不休,直到爛醉如泥。他們的行為與瘋子無別,縱身裸露亦不覺羞恥;口中話碎,語無倫次,無人愿聽;心不知取舍,行無節制,在危險萬分的山、火、水、猛獸面前也無警覺;在路口處上吐下瀉,臟如臭糞,仰天而臥,猶如僵死;喜怒無常,時而大笑,時而大哭,言而無信,臉色憔悴,眼眶充滿淚水,鼻孔淌著濁涕,一切成為他人呵斥的來源。酒鬼們為何不反思一下,假如酒真的與歡喜不可分割,那人們的歡樂都應該從飲酒中來,不飲酒的人便永遠與快樂無緣了。 上世紀80年代,我在西藏哲蚌寺聽了一次高僧的說法。當講到飲酒問題時,他嚴肅地說,不單出家的比丘和沙彌,就連在家居士也不允許。酒為一切痛苦的根本,一切錯誤的根本,故應徹底斷絕。人世間的災禍常常并不發生在人們身處逆境之時,而是經常發生在稱心如意的順境之時,不管何人怎樣勸酒,猶如獸王獅子多么饑餓,根本不會食用嘔吐之物那樣對待。高僧還鄭重地說,眾比丘、眾沙彌,對信仰有著永恒不變的信心,要身體穩重如獅子,不受誘惑大威嚴;語言莊重如仙人,眾所信任且歡喜;性情穩重如珍寶,降臨自他之所欲。即使醫生說不飲酒必定會死去,持戒者也要寧愿舍棄性命,而拒絕飲酒。佛教對酒如此嚴厲,我讀了《大般若智慧明鏡》才搞明白,書中講了一個佛與魔的故事。佛教創立初期,一位高僧不僅信仰堅定,更致力于佛法的弘揚,成千上萬的信眾長年虔誠恭敬供奉。一個外道信仰的頭領心生嫉妒,招來一批外道傳播者,共商陰謀要敗壞佛教的信譽,他們采取損毀廟宇、擾亂法會、誹謗佛法等等手段,都沒有達到目的。其中有個善于幻化之術的道魔,想出了一招。把自己變成一個妙齡少女,打扮得花枝招展,牽了一只又大又肥的綿羊,提了一壺又醇又香的美酒,來到隱林叢中獨自修行的高僧面前說,今天在你面前擺著三條出路,要么你與我行不凈之事,要么你把這只綿羊給宰了,要么你把這壺酒喝下。高僧無奈,再三掂量,如果行邪淫會犯根本戒,若行殺生會墮惡趣界,看來只有喝下這壺酒,過了此關再懺悔吧。于是他就喝了酒。當酒精沖昏頭腦,失去理智,破了淫戒,又在美女的操縱下宰了綿羊,破了殺戒。可見飲酒的過患有多大,難怪佛教把飲酒視為一切罪惡的根源。 從現實來說,這酒似乎是魔鬼征服人類的最好手段,讓人類用親手釀造的酒灌醉自己,讓喝酒的人總是處于半醉半醒的狀態。這酒有時是生活乏味之后的調節劑,把一些人事之難,生活之苦,用酒來沖淡,讓人在酒的朦朧中忘卻種種,確切地說,酒中之趣不獨解愁避亂隱世,更多的人愛酒、品酒,要的是這份閑情,要的是淳樸的遺風,煥發真情、友情、豪情,讓酒滋潤枯萎的心田。無論甜言蜜語的誘惑,花言巧語的刺激,豪言壯語的抒情,自言自語的朦朧,不言不語的沉默,展現的都是酒使人獲得輕松與興奮,誘發人的情感語言,對酒談心,飲酒交心,以酒暖心,以心換心。清代明人黃周星對喝酒作了一個分析,他認為,喝酒原是為了求得一種精神的自由,是一種擺脫俗累的輕松,能飲而故意不飲者,自有其不飲之理,不能勉強;若僅是天性內向,態度拘謹之人,只要處一不拘禮節,隨意暢飲的氛圍中,也會受到感染,酒到酣處就無須勸了。倘若害怕酒后失言,不愿將真實自我袒露,自我封閉矯飾,那么“酒逢知己千杯少,話不投機半句多” ,勸又何益?這古人飲酒的分析淋漓盡致,恰如其分。今天,在一些宴請場合,把飲酒當作了爭強好勝、表現自己的場合,勸酒變成了灌醉對方,使喝酒漫無節制,不會喝醉的人被大聲勸喝聲,驚得膽戰心驚,魂飛魄散,飲酒之趣蕩然無存。在人類日常生活中,沒有比飲食更為重要的,與人體的健康息息相關,“食必常飽,然后求美;衣必常暖,然后求麗;居必常安,然后求樂。 ”無論傳承酒文化,推廣酒消費,不能只求感官的滿足,飲食要講究養生、健康、長壽的目的。 說到自己與酒的關系,少年時期,入寺受了沙彌戒,視酒為罪惡。青年時期,先遇上“文革” ,碩大的家園被搗毀,所有的財物被抄走,年邁的父母挨批斗,別說喝酒,整天思考著怎樣變個戲法“脫胎換骨” ,怎么“剖腹挖心”重新做人。后來局勢緩和,喜從天降,一個好心人幫助在報社找了個藏文校對的工作,月薪28元,自己夠吃夠用,還可以省點孝敬父母,那時酒絕對是可望而不可及的奢華品。后來,時來運轉,不僅走上了正式工作崗位,還連連升級,似乎過早地得到了不該得到的,我知道榮譽和恥辱共生在一個根蒂上,就像生存和死亡同在一個人的生命里。權利的價值,待遇的誘惑,就像演戲般很快進入酒場的角色,仗權灌醉過別人,以顯威嚴;因權被人灌醉過,以溜須拍馬;也自己把自己灌醉過,以忘乎所以。親臨過什么叫酒場如戰場,胃潰瘍、酒精肝,不是聽說的,是自己的真實代價。現在,逐步邁入老齡,漸漸力不從心,飲酒自然克制。現在看到別人喝酒,酒不醉人人自醉,回想當年,不是后悔莫及,而是心驚肉跳,虧了即時限酒,好了胃潰瘍,消了酒精肝,還悟出一個道理:我們有幾千年釀酒史,特殊的地域氣候條件下,適當飲酒,暫時能驅寒暖身、舒筋活血;一些場合,適當飲酒,暫時能提振精神、活躍氣氛。除此之外說不出道理,這也算是我終于明白了的道理。 >>>更多美文:心情隨筆 人的一生有許多美好的期待,對當過兵的人來說,最美的期待就是久別戰友盼重逢。 幾天前,我通過在河南工作的朋友終于聯系上分別32年的戰友劉建中,雙方在手機里互訴衷腸,仿佛要把欠了32年的話兒都說完。這種穿越了時空的牽掛,伴隨那熟悉而親切的聲音沁入心脾。放下發熱的手機,我又沉浸在與劉建中戰友朝夕相處的回憶中。 1981年的隆冬,我乘上北去的列車,走進豫南的軍營。經過緊張而又充實的三個月新兵連集訓后,我有緣與劉建中被分配到同一個班。他來自太極拳的發源地河南溫縣,與我同一年入伍。我們都有共同的愛好——寫作。訓練之余,為連隊辦黑板報,在全團反響很好,不少兄弟連隊來參觀學習。團里新聞干事謝臘泉看了黑板報后鼓勵我們向軍區報社投稿。那時稿件能夠登上軍區報紙是很難的事,更別說上《人民日報》《解放軍報》這樣的大報了,但我倆還是不斷嘗試,后來功夫不負有心人,漸有稿件登上大報。 當時邊陲關系緊張,部隊隨時待命,訓練量加大。為改善戰士們的伙食,連隊想方設法多養豬,開荒地種蔬菜,團里還為戰士們更換了新棉被等。我敏銳地感覺到這是很好的新聞由頭,與劉建中一起探討怎樣選寫作切入點,中午在連隊食堂里邊議邊寫。《頓頓吃得飽夜夜睡得香》稿子經連指導員崔明寶審核后,投寄原武漢軍區《戰斗報》。很快,這篇充滿軍營生活氣息,“以小見大”的稿子在第二版頭條發表,指導員在全連大會上提出表揚。從此,我倆寫稿投稿的勁頭更足了。 連隊駐訓時幫貧困戶蓋房、星夜奔赴淮濱縣堵大堤潰口、戰友們寫血書請戰……我倆挑燈夜戰,一篇篇稿件見諸報端。后來,他當上了班長,我調到了團報道組。再后來,他選調到上級輪訓隊集訓,在集訓閑暇時,專程到新華書店為我買來《沈從文短篇小說集》等書籍。他對我說:“人生因當兵而精彩,人生因奮斗而升華,我們共同期待雨后彩虹的到來。”我倆雙手緊緊握在一起。 鐵打的營盤流水的兵,我倆先后退出現役,之后再未見面,但彼此內心的牽掛從未間斷。歲月靜好,現世安穩。再聯系上時,我們的話題有憶往昔的崢嶸歲月,更有對美好生活的向往、對新時代輝煌發展的信心,退役軍人在各自的領域,續寫著一樣的不忘初心。 我把最近發表的小說《王大牛送禮》電子版傳給他,他對小說中老實憨厚的農民王大牛、公道正派的李局長等人物形象刻畫給予了精彩的點評,對我堅持業余創作給予鼓勵和鞭策,約定待到中秋日,戰友重逢時。我倆仿佛又回到軍營那段難忘的時光。 軍旅歲月、戰友情深的美好回憶,是人生寶貴的精神財富,激勵我奮力前行。 >>>更多美文:情感日志 在端午節的美食中,我印象最深的是粽子和雞蛋,彌漫著醇厚的粽香和蛋香,帶給我無限溫暖。 在端午節,人們總是要吃粽子的,還要在粽子鍋里煮雞蛋。如今,家鄉的粽子制作比較復雜,外面是粽子葉,里面是大黃米及少許江米,再放上紅棗、豇豆、紅小豆、蕓豆、綠豆、芝麻、葡萄干等,集紅黃白綠于一體,外觀美麗、香氣滿口。然而,上個世紀六七十年代,在端午節吃粽子可是一件十分困難的事。黍子產量太低,生產隊不愿意種。巧婦難為無米之炊,沒有地方弄黏米,上哪里去吃粽子? 小時候,端午節我雖吃不到粽子,媽媽卻一定會煮雞蛋給我。那時的雞蛋要用來換燈油、食鹽等,能在端午節吃上雞蛋實在是件不容易的事。我總是舍不得吃,要把雞蛋留著,每天還要拿出來聞聞。有時候,我會與小朋友玩撞雞蛋的游戲,比誰的雞蛋抗撞,到最后也沒破的那個雞蛋被稱為“蛋王”。雞蛋被我珍惜地留著,往往會留到臭了不能吃為止。 還記得我初中畢業那年的端午節,我第一次吃上了粽子。鄰居五姑的丈夫到南方養蜂,用蜂蜜在南方換回了點江米及粽子葉。五姑給了我家兩個粽子,這難得的粽子我只嘗了一小口,那美味卻是至今難忘。 時代變了,如今的農村發生了翻天覆地的變化,物資極其豐富,粽子再也不是稀罕物了。但在老人們心中,那些傳統節日美味還是不可少的。每年的端午節,姑姑總會讓表弟給我送些親手包的粽子及溜達雞下的雞蛋,不圖別的,為了食物安全營養、味道純正,也為了親人間的一片深情。 幸福是給懂得珍惜生活的人的一份禮物。讓我們珍惜中華民族的傳統節日,讓端午節常過常新! >>>更多美文:生活隨筆 一個寒假,我與幾個好友跟隨兩個同學去了寧國與安吉交界的地方——鳳凰。年少的輕狂浮躁與山林的幽深寂靜便有了一次親密的接觸,在我的心里刻下了無法忘卻的烙印。 那地方真的很偏僻,偏僻得讓人生出一絲怕來! 沉默的大巴拖著我們在幾十里地都不見一人的山間公路上轉悠,正當車喘著粗氣向一個坡頂沖刺時,前方竟突然閃出一個人攔在路中搭車。駕駛員停下車,并沒有開門,而是提著一根鐵棍走向他。經過幾分鐘的交流,駕駛員這才讓他上了車,又繼續前行了。走了一段路,那人下車后駕駛員才說:這地方經常發生搶劫!我們聽了毛孔都豎起來了,獵奇與新鮮瞬間就蒸發了,取而代之的是恐懼! 經過三個小時的顛簸,總算平安地到達了目的地。路的兩邊,十來間寒酸的房子便組成了的小鎮,一個肉案子和幾個小店成了山里人唯一的消費場所。卵石與黃土夾雜的兩米左右寬的山道被我們踩踏了半個多小時后便消失了,接下來是幾里地的一邊靠山、一邊臨壑的羊腸小道。我們終于在太陽落山前趕到了同學的家。“今天運氣不錯!要是下雨我們可能要到9點鐘才能到家!”同學的一句話說得我們面面相覷。 晚餐很豐盛,有鮮香菇和麂子肉。同學的弟弟說麂子是他幾天前獵獲的。他的話讓我們迅速恢復了活力。扛槍打獵是我們夢寐以求的,只是以前僅在文學作品中見過,想不到今天竟走進了我們的生活。 飯后我們嘎吱嘎吱地踩著木樓進入了房間。第一次摸起一人多長的土銃別提多興奮了。“這么重啊!”來自市區的女同學怎么也端不平它。我端起它將黑洞洞的槍口瞄準了她。“我怕!”女同學的嗲叫和膽怯的躲閃引得我更加來了勁。“叭!”我一邊模擬著槍聲一邊扣動了扳機。“快放下來!”同學弟弟的一聲吼叫把我們都鎮住了。“那里面已經上了藥!雖然沒上辣子,弄不好也會走火的!”他的解釋讓我的臉陡然煞白,后怕糾纏了我數年! 經過一夜的修整,第二天我們就在峰巒疊嶂、林木參天的山間轉開了。吱吱呀呀的獨輪車在羊腸小道上演繹著古老而單調的生活,山民把紅芋、冬筍、干菇推到集鎮上去交易,再將所需的油鹽醬醋和生活必需品駝回人煙稀疏的山寨。間或也有人扛著粗直的木料艱難地往外運。那羽色艷麗,拖著長長的尾翼的鳥兒帶著我們新奇的目光從這山悠悠地飄到了那山。 同學帶著我們“瞻仰”了幾棵在教科書中才見過的偉岸的銀杏,一人都抱不過來,肅穆之情油然而生。“以前有很多,被人砍了不少,現在已出臺政策保護了!”同學的講解讓我們頓然生出些許惋惜。“那兒以前有人看到過兩條水桶粗的大蛇在嬉戲!”同學指著前方一黛色的峰巒說道。神秘和害怕立時襲上人的心頭。再往前靠近一點,日照便完全被山巒遮蔽了,身上立時生出絲絲涼意來。 弄出微微的汗來,我們終于爬上了山頂,極目遠眺,才真正領略了王家新《在山的那邊》的詩意。“……有一天我終于爬上了那個山頂/——在山的那邊,依然是山/山那邊的山啊,鐵青著臉/給我的幻想打了一個零分!……”“山—那—邊—的—海—呢?”我們大聲地向群巒索問,顫顫的回音久久地在溝壑間飄蕩,給出了一個與問題同樣的答案!我們切身體驗了詩人當時的渺小和無奈。此時我才恍然醒悟,性別相異的兩個同學為什么不約而同地鐘情于音樂,沒有詩文歌樂,怎能與寂靜深沉的山谷交流、互動?! 在我們盡情地陶醉了自我之后,同學說帶我們乘“滑道”下山。所謂的“滑道”原來就是山民運輸木材下山的通道。準確地說應該是雨水沖刷的溪道,純天然的。“木料塞進去,咕嚕幾下就滑到了溝底,已經用了不知多少年了。”同學說道。我們蹲著,雙手抱膝、鞋底當滑板,沿著滑道順勢而下,隨之叫聲、笑聲便在掩映的叢林間蕩漾開來。滑道底面很光滑,猶如人工鋪就的石坂路,坡度也適中,疾、緩、行、止皆好掌控,因為旁邊的枝椏就好像扶繩一般,隨時拉一把即可停住。“我還想再滑一次!”下到坡底后女同學叫嚷道。“你爬上去再來一遍,我們等你!”“我爬不動了!”“那就回去吧!”無奈,她只得意猶未盡地和我們回到了木樓。 晚餐的主菜是竹筍燒肉,還有清蒸的土制火腿。同學家的儲藏室有一大缸腌制的竹筍,灶間的煙囪旁掛著一只熏黑的豬腿。“我們這兒交通不便,一個月只出山兩趟。采挖的竹筍都是沒破土的,很是脆嫩,也是我們冬季的主要素食。今天母親特意去鎮上割了兩斤鮮肉……”同學為沒能端上八菜一湯而歉意地作著解釋。我們卻狼吞虎咽地將菜肴一掃而空,只是那山區的朝天椒嗆得我們一把眼淚一把鼻涕,純正、地道的土菜讓我們斯文掃地! 八點多鐘的時候,我們一人提著一根木棒跟著同學的弟弟出去打獵。同學弟弟頭上戴著一盞爍亮的礦燈,刺破了夜空的帷幔,猶如碉堡上的探照燈。剛出村我們就發現光柱中露出兩只閃著藍瑩瑩的珠子,他端槍立住,我們也屏住呼吸,等待著那激動人心的一聲槍響。“是只貓!”他放下槍繼續前行。我們躡手躡腳地跟進,和鬼子進村沒兩樣!折騰了個把時辰,除發現一只機靈地竄走的松鼠外一無所獲。“真遺憾!今晚連只鳥也找不到!”他的一聲嘆息讓我們徹底偃旗息鼓。 “哪怕是聽一聲響也好呀!”快出山時女同學發了聲感慨。“對呀!那就放一個空槍吧!”他姐姐提了個建議。“給!誰來放?”他端著槍遞過來。見半天沒有回應,我就硬著頭皮上前接過了槍。我在老家時曾看過一個村民把土銃綁在樹上試槍,遠遠地通過一根繩子拉動了扳機,結果一聲巨響,連槍托子都找不到了!我運足一口氣,將槍托頂住右胸,朝著斜上方扣動了扳機。“碰!”的一聲,我的上身被震得往后一傾,隨即淡淡的硫硝香味在空中彌漫開來。槍聲在幽空的溝壑間竟是如此的雄渾、粗放,女同學尖叫著手舞足蹈起來,興奮得像真的獵著了一只野物。多年后的一次實彈射擊中,當我的食指碰觸到冰涼的扳機時,眼前的靶子恍然就變成了那黛色的山巒,所以彈無實發也就在所難免了! 回到家,同學捧來一堆干糧給我們當夜宵。大的如剛開窩的雞蛋、小的似山東大棗,吃到嘴里有點像牛皮糖,香甜可口、柔韌綿稠。“什么東西啊?”我們還是第一次吃。“猜猜看!”同學狡黠地調侃著。“像蜜棗!”我說。“是山芋!俗稱大紅袍,是山芋中的極品,煮熟晾干后就成這樣了!”同學的解答讓我們嘖嘖稱奇。是的!這小東西里面竟凝結著山的味道…… >>>更多美文:心情隨筆 D4115EFEc15WWF212WD 台北東區各種場合的水果盒訂製服務 萬華適合減肥的現切水果杯 》讓您輕鬆吃出健康!綠之果物現切水果盒推薦南港外燴活動的現切水果盒 》讓您輕鬆吃出健康!綠之果物現切水果盒推薦新莊水果裝飾外燴 》派對氛圍的健康助力!綠之果物現切水果拼盤 |
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