不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆精品咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義阿里山咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東哥斯大黎加咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄單品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園音樂家咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮不酸的咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

朋友老傅從國外發來微信，邀請我某月某日前往上海朱家角水樂堂，跟著譚盾去聽“天頂上的一滴水”，并說，來了會給你一個驚喜。 天頂上的一滴水？聽起來有些懸，卻極具誘惑力，似有纖巧手指在不斷地撩撥，撩撥著你好奇的心弦，撩得你恨不得立刻就去探個究竟。 作為音樂大家，譚盾本身就是個金字招牌，沖著他的名望也值得一去，更何況他是實力型的國際大師呢！確實佩服譚盾，或許是血管里流淌著“不安分”的血液，他總是有著與眾不同的創意創作理念，正是與眾不同，其音樂作品屢獲高級別大獎，使得中國音樂在國際樂壇占據一席之地。 那么問題來了，這“不安分”的血液是如何流淌到朱家角，整出個“水樂堂”，又打造出“天頂上的一滴水”這臺實景演出來？著名主持人楊瀾也曾問過他，水樂堂為何建在上海青浦的朱家角，而不是紐約、威尼斯？他說，這源于朱家角的人情、水景和古老的園津禪院對他的影響。 一個初夏的傍晚，他輕舟蕩漾在朱家角的小河上，聽到河對岸園津禪院的僧人吟唱，情、景、聲交融，美極了。寧靜中他有了一種幻覺，好像聽到了音樂圣人巴赫在唱歌。幻覺中，他感知了“天人合一”的美妙，領略了“東方與西方”相融的魅力。他音思涌動，創意大發，決定創作“建筑音樂”，把建筑和音樂溶于“水樂堂”，將河水引入屋里，再流出去，讓觀眾和演出者猶如獲得洗心的經歷。 這就是譚盾。這就是譚盾打造的水樂堂。這就是他創意的實景水樂——天頂上的一滴水。 百度得來終覺淺，絕知此事須親歷。那日，正是周末，我們一行應約來到素有“上海威尼斯”之稱的朱家角。小橋流水，粉墻黛瓦，深巷幽弄，吳儂細語，典型的江南水鄉風格，與周莊、同里一般模樣。我們循著路旁指示牌，上街，過橋，穿巷，無心欣賞夕陽余暉灑落河面的波光水景，亦無心品嘗街邊漾著味、飄著香的各色小吃，直接奔著譚盾的水樂堂而去。 水樂堂是由古鎮老宅修整而成，其外觀依舊保留著水鄉民居的原始風貌。而其內里，構建的是21世紀多功能空間，融合著環保的理念、水鄉的文化和天人合一的哲理，而這也成就了譚盾對音樂空間的一個夢想。在這里，建筑是凝固的音樂，音樂是流動的建筑，可以把音樂當建筑看，亦可將建筑當音樂聽。作為實景水樂，《水樂堂·天頂上的一滴水》是建筑也是音樂。 晚7時，演出準時開始。水從河上流到屋里，觀眾圍坐的一池水面，即是“水樂堂”的舞臺。四場演出皆貫穿于水，水韻十足。演員起始席水而坐，繼而和著音樂踏水而舞，女高音唱著含有江南小調元素的清歌，在水中手舞之、足蹈之，幾位小提琴手邊行邊奏，加入進來，立于女高音周圍，相視而笑，踢水撫弦。演員踏水濺起的水花落在觀眾身上，引來觀眾互動，拍手以應，報以贊許的微笑。 忽然，只能說是忽然，因為觀眾此時正專注于舞臺，沉浸在水的旋律，舞臺后方三四米高的落地玻璃門向兩邊緩緩打開，水樂堂與玻璃門外的小河以及河對面的圓津禪寺連為一體，我（也可說是全體觀眾）頓覺眼前一亮。屋外月色正好，水面泛著銀光，強勁燈光照射下的寺廟顯得巍峨莊重，寺塔中部的廊檐下，十余位僧人面向水樂堂，雙手合十，伴著禪樂，低聲吟唱，專心地做著“晚課”。月色溶溶，梵音裊裊，清風徐徐，我恍若步入仙境。 落地玻璃門徐徐合上，情景切回到堂內。但仍覺梵唱繞耳，如溪水一般，潺潺流著，從堂內流向屋外，又從禪寺流回堂內。忽然，又是一個忽然：一束水從屋頂像眼睛般的天井中驟然落下，水幕下女演員們或以水篩篩水，或敲擊水鼓，周邊一片澄明，唯聽水聲叮咚。漸漸，堂內歸于寂靜；寂靜中，傳來滴答、滴答聲響，似天籟之音，有著叩擊心靈的震撼。天頂上的一滴水，滴落世間，恩澤蒼生。 此刻，有人享受著，有人遐想著，也有人思忖著。曼妙的歌聲再度響起，女高音用清亮的嗓音唱出如畫的詩句：“空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流……” 演出在如詩如畫的意境中落下帷幕。對岸禪寺和漁舟上的僧人隔河與我們揮手致意。岸邊泊著一葉扁舟，我們幾個坐上去，搖搖晃晃地劃向吃宵夜的地方。 禪聲。水韻。月色。譚盾喜歡水，他說：水知道一切。這禪、這水、這月，過去、現在、將來，什么榮辱、什么得失、什么多少，這一刻，仿佛有了新的哲學思考。 >>>更多美文：心情隨筆

曾讀過一篇文章《虛掩的門》，講述的是一個人在雨天回家，當他看到家門是關閉著時，就在門外等家人回來。其實，家人就在家里，門只是虛掩著的，但他沒有上前推一把，他認為門是鎖著的，是打不開的。 小學上體育課，有項跳鞍馬的運動，看同學們兩手一按，飛身而過，我十分羨慕。而我一是怕摔著，二是怕跳不過去惹人嘲笑，就沒有勇氣去縱身一躍。 那人被一扇虛掩的門阻擋在外，缺乏的是上前一推的勇氣；我體育失分，缺乏的是上前一躍的勇氣。在人生的道路上，面對各種坎坷與困難，什么樣的態度就有什么樣的結果，那時，正是需要你拿出勇氣的時候。 工作時，廠里實行自薦上崗。當時，我已入廠三年，技術較為熟練，也了解車間工作程序、生產任務，具備競爭班長的實力。但我還是缺乏勇氣，心想，自己一個從農村來的高中生，怎能領導城市里的那些技校生？后來，在多數工友的鼓勵下，我參加了競選，結果不但成功勝出，而且帶領全班，保質保量完成了全年的生產任務，并獲得了“優秀班長”的稱號。 央視有一檔《挑戰不可能》的節目。一位受邀嘉賓挑戰的項目是：騎獨輪車從一條鋼絲上通過。我驚呆了，在一條線上騎車，這怎么可能呢？然而，挑戰者在我砰砰心跳中，挑戰成功。主持人采訪他：“你是如何創造這項奇跡的？”他的回答很簡單：“首先要經過無數次的訓練、無數次的失敗，然后，從無數次的失敗中拿出勇氣，繼續挑戰。 人生就是這樣，面對困難與挑戰，從來就是“狹路相逢勇者勝”。有些事情之所以不去做，只是因為你去做之前缺乏勇氣而否定了自己。其實，那些所謂的困難，并非想象的那么不可能戰勝。只要拿出一點點勇氣，就能打開面前那扇虛掩的門。 >>>更多美文：心情故事