不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄即溶咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中藝伎咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄知名咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄知名咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投阿里山咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投即溶咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

你從浮游在空中的小水滴凝結而來， 用帷幔纏繞著整個山峰， 無聲的節奏拍涌出層層的波浪， 在群山環繞中靜靜地舞蹈， 我從故鄉趕來， 在三月的岔口里吻著你幽柔的面紗， 青春浸透了濕潤的蓑衣， 一疊一疊的坡啊，敞開起伏的青黃， 轉一個彎、側身繞過了十八拐， 就濕漉漉的打濕了我的胸襟， 春的枝椏蜿蜒滑向了寂靜的壺瓶山， 霧，朦朧地裸露出你的思想， 此刻、心被鎖在深山里， 露出懷中厚厚的疲憊， 撅著鋤頭的手，砸在巖石的縫隙中， 把深不透的憂郁，都交給了濃濃迷霧的山峰， 我們已經皓首窮盡，早已讀透紅塵的悲喜， 整個春天也彌散著泉水的響聲， 含著淚的人也有美， 我千里奔波、這曲折的旅程， 原以為我從遠方趕來， 已走過了常德和石門， 但十二月的雪峰依然蒼茫如夢， 遠山的云霧告訴了我， 知青的路迢遙艱難， 那不斷逝去的觴澀， 都是我人生苦寂的修行 我的靈魂，才剛剛上路， 一直在等著我如此路過， 東山峰的霧啊、別樣濃！ >>>更多美文：現代詩歌

天空靜默，只有朵朵雪花漫天，無邊無岸，洋洋灑灑，盡顯本色的浩渺與無垠，一展無需修飾的爛漫，一瀉柔美聚積的力量。她撒向大地，飛落世界，遮掩著肉眼所見的美麗和所謂的丑陋。誰都無法拒絕她的觸摸，也從未思考過她是否有靈魂。 她如同落入凡間的精靈，即使只有一顆冰涼的心臟，誰又曾體會她微弱的跳動？縱然她有訴不盡的心事，在你依靠的肩頭，在你熱情的臉頰，在你傲然的頭頂，化作晶瑩的淚珠落下，如同那露珠一般，你可曾有過一次廉價的感動么？ 清晨我望向窗外，那如同沉默中城一樣的白霧，籠罩著大地，赤裸的樹木還在惦記春風的衣裳嗎，是不是那些零落的枯草，早就忘記了野火的燎原！這是從我的內心傳來一個聲音。這眼前的景象，是我身后從不曾散去的微涼。 彈指一揮間，霜葉撣落一地過往，云遮悵月，回首不過是物是人非，一場夢而已！月光下寂寥的悵然若失，幾番執念，夢里夢外都是匆匆，時不我待。 春雨清寒，念落失戈，指尖留香，輕輕飄過遠方。斜風細雨里，蕩漾著一灘春水，梨白杏紅，醉了誰的眼眸？這一片，那一束，綴滿生命的繁華。 季季都有離別，如同人往生的輪回。等待讓時間有了距離，無論漫長或者短暫。能否有那么一天，人們所見以及所為的一切，都如同那春天般美好。我始終在內心這樣默默祈禱。所以我總是眷戀著春天的氣息。我站在冰河的荒岸上聆聽，在那彼岸的叢中，是誰在永遠撩撥著年輕的琴弦。 我想啊，從此岸到彼岸，終將會春暖花開！那時光究竟有多遠，如云成風，似風無蹤，云化流水，風消萬里。那究竟有多遠，或許是永遠啊！時光無形亦無情，白了嫵媚的頭，枯了古老的樹。只是我們俯首沉吟，或抬頭仰望，在與不在之間，一切化為風煙，留不住也喚不來。辜負一片深情，或深擁著一份真心。在光與影之間，永恒靜謐而深遠。不如在短暫的生命里，來一次在時光中逆流的冥想，讓喜悅成歌，悲傷開花。 >>>更多美文：經典日志