脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

心不背叛， 每天不忘百姓。 事情做前面， 收獲滿滿戰果。 >>>更多美文：自創詩

離家的前一天，父親吃著晚飯就開始嘮叨：“明天你提醒我，你帶點家里的核桃走……還有你喜歡吃的紅薯丸子，你姨專門送來的紅薯，可甜了……對，那幾個有機花菜也帶上，你平常吃不到……還有個啥來著？”父親停下手中的筷子，仰著頭使勁兒想。“檸檬。”我回答道。“對對！家里的好，你都帶上！”想起了這最后一樣，父親才低下頭，安心吃起飯來。 雖然嘴上說著讓我提醒，可第二天我還是發現，父親早把要我帶的東西寫在了臺歷上。之前我無意中說想買兩個檸檬，泡蜂蜜喝，父親就一直記掛著。他終究還是放心不下，一層蜂蜜一層檸檬地幫我鋪好在瓶子里，放在桌上泡著。“回去過三天再喝，不然太酸了！”他交代我。我點點頭。說來可笑，我一直認為自己過上了富足的生活，享受著大型超市、進口食品、智能廚具帶來的高端體驗，我以為我的物質水平遠遠超越了他們，是時候照顧他們了。可事實截然相反，每次離家，我還是風卷殘云般掠奪走父母為我準備的大包小包的“家庭特產”，他們提前把未來一周每一餐吃什么、怎么做都為我搭配好。 無論我品嘗過多么昂貴的西餐，如何為自己時尚的生活方式得意，我都不得不承認，家的味道始終是我渴求并無法企及的高度。我所有的光鮮，都在父母親手熬制的美味前相形見絀。 記得外出上學時，父母也總是把我的行李箱塞得滿滿的。每次到學校打開箱子，我都要深深折服于他們的收納能力：衣物和拆去包裝袋的零食完美疊放在一起，每一個口袋里還塞滿了糖果、巧克力；書本與箱體的縫隙間擠著火腿腸，連帶回家的空杯子里也灌滿了我愛喝的飲料……我隨口打趣，說在學校舍不得買肉，于是父親又在箱子夾層里藏兩只真空包裝的燒雞……太多人都有這樣的經歷。我的一位同事，每次從家回來，背包里總會被父母偷偷塞上一袋大米糕、一瓶腌制的芥菜絲，只因為他小時候愛吃。這些看似哪兒都能買到的食物，都敗給了父母笨拙而樸實的愛，更何況有什么能替代家的牽掛呢？也正是這真實可感的沉甸甸的行囊，才讓我們更覺得可愛、親切，才讓我們觸摸到父母那份最真摯無私的愛。 全天下的父母都是如此吧，面對遠行前的子女——無論他們生活優渥或是貧困——父母總想追趕他們離別的步伐，再奔跑幾步，多放一點，再多放一點他們的牽掛。車子漸漸遠去，后視鏡中的父母一點點縮小，最終消失不見，可那背上的行囊越發沉重起來，讓每一位離家的人在未曾真正離去之前，便深切地懷念起這最溫暖的家來。 >>>更多美文：空間美文

十二生肖，大多是與人類生活密切相關的家禽動物。狗，也是。在年代悠邈的遠古時期，這些生肖也許是人類敬崇的“聽天命敬鬼神”的圖騰，隨著歲月最終成為鑲嵌在人生精神廊柱上的一道深沉的音符，其中也許隱含著難解的密碼呢。 不管這道密碼能不能解得開，不可否認的是狗狗與人類親密相處，在人類生活里扮演著不可或缺的角色。《說文稽古篇》記載：“游牧時代，唯犬獨多，穴居則畜犬守御，狩獵則攜犬自隨，因而人必畜犬。”在一些距今數千年的文化遺址及“天子駕六”考古挖掘中，就發現了家養的狗狗遺骸。據有關科學家考證，狗的祖先緣于灰狼，但現在地球上，人類豢養的狗狗數量多于野生灰狼上千倍。 狗狗狩獵、護院、與人相伴，這是它們天然的職守。而人類，無論是喜與怒，總是要在狗狗的身上體現出來：喜歡它了，它就是靈犬、神犬、義犬，就雞犬皆仙；如若惡之，則將其稱為鷹犬、落水狗什么的，就聲色犬馬狗茍蠅營了。 其實，“汪星人”存在于我們的生活中，是極其自然的現實。當人雪野歸來，遠的蒼山，近的白屋，柴門中的犬吠，遠與近、聲與色，便構成了一幅溫馨的冬日畫面。而北齊顏之推《顏氏家訓》的“勉學”篇，引用了“吞紙抱犬”的成語，勉勵貧困的子弟以“吞紙充饑抱犬御寒”的精神，刻苦學習，光宗耀祖。鄉村農人說得更為直接和真摯：再窮不賣看家狗，再富不殺耕地牛。在現代信息時代，“搜狗”與我們朝夕相伴。 狗狗的忠，狗狗的義，甚至狗狗馴化后的乖巧，以及相當于5歲孩子的高智商，又使人們喜歡與它們成為生活中的朋友。義犬救主或者忠犬千里尋家的新聞，也常常流傳在坊間甚至登上媒體一角。即使一句“狗不嫌家貧”的俚語，也彰顯了狗狗的品質。小狗也有趣。我家曾有一只小狗莊莊，因防盜立功而被我們褒獎；也因它不滿意誰了，就趁誰不在把誰的鞋或者枕巾拉亂以示報復，而使人無奈。 有一個夏天，我感動于一只小母狗。這只小母狗寂寞地游走在社區外面的街心綠化帶里，它的皮毛黑白相間，不知“浪跡天涯”多久，那皮毛的黑也就不顯得很黑，白也就不顯得很白，很是蕪雜。但是，這只小母狗頗有自尊，憐憫它的人，拿點食物什么的給它吃，它都昂頭視而不見。想必是以前在主家被豢養時養成的習慣吧。如今它雖流浪著，仍然高貴著、優雅著。不久，小母狗的身子臃腫了許多。它懷孕了。為了肚里的小生命，它現實了許多。一位路過的姑娘從包里取出一根火腿腸，去掉腸衣，伸向小母狗。小母狗大約也吃過她給的食品吧，很不陌生地走過去，搖晃幾下尾巴，叼起了那根火腿腸。姑娘又掏出一根火腿腸，去掉腸衣，伸向小母狗……這只小母狗不惜放下高貴，去除了優雅，屈尊接受路人的施舍，渾身上下浸潤的是母性仁愛的光輝。而那位姑娘也同樣具有了善良仁愛的母性。夕陽的余暉透過街樹的枝葉揮灑到了小母狗的身上，如同鍍上了一層金，煞是好看。當然，還包括那位姑娘。 前幾天，一位朋友發來一副對聯，云：雞鳴天上登仙境，犬吠云中喚寶山。同是期待和祝福，誰能不想伴著祖國的富強而雞犬升天哩！值此，生肖間的祝福，也就完成了交班接力，踏雪進入“旺旺旺”的犬祝福之年，它們環環相扣，承載著人們的希望流傳。 >>>更多美文：生活隨筆

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