餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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你最絕望的時候是怎么熬過來的　　文/韓大爺的雜貨鋪　　1　　童年的時候住在村子里，最怕走夜路。　　那蜿蜒曲折的小道，仿佛天色越晚越延長，道兩旁的樹叢里，也總像藏著一些見不得光的東西。　　哥哥僅比我年長兩歲，膽子卻大很多，甭管天多黑，路多長，哪怕陰風陣陣、月暗星稀，他也能獨來獨往，淡定自若。　　有一次，我又是不敢一個人回家，好在他來接我。　　村里的人沒什么夜生活，家家戶戶早就熄了燈，無邊的黑帳下，只籠罩著我們并肩前行的兩個。　　我忍不住好奇地問他：哥，你真的從來都沒怕過？　　他僵硬地笑了兩聲，尷尬地說：怕，其實我一直，都特別害怕。　　我更加不解：怕你還能走？怎么從來沒見你嚇哭過呢？　　哥哥的回答簡明有力：我越走，剩下的路就越短。我知道，一切只是個時間的問題，只要我一直這么走啊走，天總會亮，我也終會到家的。　　2　　回想成長的過程，明媚的微笑與渾濁的淚水幾乎同樣多。　　我發現我有句口頭禪，每當遭遇打擊時它就會自動從嘴里蹦出來：完了，這下子全完了。　　然而另一個有趣的事實是：這句“預言”，壓根就沒靈驗過。　　考試考得不理想，我對自己說：完了，這下可壞了。可時間一長，回頭一看，那簡直就是個笑話，我還是活得好好的。　　類似這樣的事情數不勝數，我說過一萬多次“完了完了，這回徹底算廢了”，也一萬零一次地覺得自己的人生會就此潰爛掉。　　可是啊，結局總會告訴我：你看，你還是沒廢掉吧？從來沒有絕境，只是多些波折。　　3　　一次深夜里，一位遭遇失戀打擊的年輕讀者給我發私信，說她剛剛被男友甩掉，五年多的感情說垮就垮了。　　想想為這段感情付出得無以復加，把一切都給了對方，如今對方一走，全完了，全沒了，自己留下也再無意義，真的不想活了。　　我仿佛又聽到了自己的那句“口頭禪”，原來，遇到絕境時大家都會這么說，原來，大多數的“死刑”，都是我們自己給自己判的。　　我跟那位讀者朋友講：我在網上看到過一些大學生自殺的新聞，他們有的已經讀到了碩士，甚至還是名牌大學，我當時特別不理解，一切都好好的干嘛要尋短見呢，多不值得。　　后來我自己也讀到了碩士，也多少遇到些困難，那時我才明白：每個人都有自己的顧慮，真到了某個節骨眼上一根稻草都能把我們壓垮。　　外人總覺得他們不知足，可外人不了解，他們背負了太多的期望與壓力，人很難做到保持初心，有時出發了就回不去了，拿到之后就想要更多。　　所以，我不會覺得你遇到的是不值一提的小事，我知道我眼里的小事，對你而言已經意味著太多；我也不會勸你要看開，跟你講“分分合合很正常”一類的輕松話，我承認，你就是遇到大事情了。　　但我還想多告訴你幾句話：那些尋短見的學生，只要再多活些日子，說不定問題就會化解，但可惜，他們永遠沒機會了，他們選擇撕掉了門票，再也沒有資格看劇情的轉折，再也沒有了……　　所以，哪怕你的難題大過天，現在門票就握在你的手里，你真的要撕掉嗎？撕掉了，哪怕后邊的戲再精彩，也不能進來看，還不如趁劇情煩亂的時候睡一覺，醒了也許更好，也可能更爛。但你起碼保留著這張入場券，占著座位，保留著資格，同時劇情也保留了它的可能性，保留了一絲希望。　　而咱們人活著，為的不就是這份可能性與希望嗎？　　那位讀者朋友，現在仍坐在觀眾席，她沒有離場。不是我的功勞，是她自己做出了一個理性人該做的選擇。　　4　　我經歷過一段深不見底的絕望，那時還在青春期，主人公卻不是我，是我的父親。　　那階段母親患了重病，一病就是十年多，家中只有父親一人算個完整的勞動力，開始尚能勉強周旋，越到后期窟窿越大，借錢，看病，再借錢，再看病。　　二十多萬的債務，還趕不上白領的年薪，但你應該大體能知道，這對于一個農民來說，意味著什么。　　左邊是臥床多年，隨時都能被推進搶救室的妻子，右邊是正讀中學，自己卻沒法照看的兒子，身后一大堆債主在催債，前邊是一眼望不到盡頭的未來，他就這么孤零零地站著，周圍則是四面楚歌。　　記得高三時的某個中午，我蹲在寢室的水泥地上給遠在江西的父親打電話，話筒那邊的他嗓子啞得發不清聲音，模模糊糊聽他說：你媽搶救過來了，又搶救過來了。　　我重重地嗯了一聲。　　他突然清了清嗓，高八度地向我呼喊：我覺得只要咱們一家三口，這個，齊心協力，都好好的，一切就會……日子會越來越好！　　我再重重嗯了一聲。　　父親聲音又回到了模糊，遲疑地問我：你說，會嗎？　　“會的”。　　我和父親在電話兩頭莫名地朗聲大笑，我知道他哭了，他也知道我哭了。　　大約是在四五年前的一天，已經患上抑郁癥的父親跟我說：咱們家的饑荒啊，全都還清了。　　我已經忘記了這事，輕輕啊了一聲，突然想起父親查出病情前，每到晚上就自言自語：得睡覺了，必須去睡覺。　　我轉而問他：那時候你總提醒自己去睡覺，是感到難受了嗎，腦袋感覺不舒服？　　他說：也是不舒服，另外，我告訴自己不能垮，我得堅持住，必須保證第二天還能想出法子來，我要是一垮掉，咱們家就完了。　　如今，父母的病都有已康復，三個人都不用在心煩的時候就逼著自己去睡覺了。　　5　　你最絕望的時候，是怎么熬過來的，這個問題，哪怕別人不問，生活也總問我。　　其實人的一生就是不斷的絕望與希望相伴而行，好一陣子，再壞一陣子，吃一點苦，快要吃不消的時候，再來一點甜。　　你最絕望的時候，是怎么熬過來的，這個問題，隨著不斷前行，答案也越來越多。　　“不要停止邁步，只要抱持雙腳交替運動，天會亮，你會到家的。”　　“別太早判定自己’這回徹底廢了’，哪一回你也不會真正廢掉，辦法總比困難多。”　　“保管好那張門票，不管暫時的戲好不好看，起碼坐一會，撕了，就回不來了。”　　“熬不住了不要死撐，跟親朋好友聊一聊，他們是你的羈絆，愿意聽你說，也讓你舍不得。”　　“債務會還清、事情也能夠一點點地做成，螞蟻也有出路，保持充足的睡眠，每頓吃兩大碗米飯，讓自己有更多的力氣，掙脫得越頻繁，黑暗便能越早地變成身后的景色”……　　話說，后來，我長大了，但走夜路還是有點怕啊哈哈。　　不過，我仍能想起哥哥傳授給我的“夜路秘籍”，他在那之后的不久，就患上白血病去世了。　　風兒刮落干癟的稻草，卻能讓風車轉動；我總覺得，他還活著。（來源：簡書） 熬得住，出眾；熬不住，出局 哪一句話，支撐你走過最難熬的日子？ 孩子，父母還在熬，你又憑什么跳？分頁：123

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想成大才，就剪掉不必要的枝椏　　　　我們有越多愛好，我們就要越發當心，因為每一個愛好，都可能使得我們成長的機會下降，我們必須自己學會修剪自己的枝椏。廣度和深度的探討，你贊成“博大”，還是“精深”？　　　　我有個同事，很聰明，多才，愛好廣泛，動手能力強，精力很充沛，性格也很隨和，各方面都很討上司和同事的喜歡。但他有一個致命的毛病，就是凡事都做不徹底。他承諾的東西，往往需要你不停追，如果不追，99.9%會被他忘掉。如果誰的韌勁比較強，盯得比較徹底，就能得到滿意的答案，如果沒追的，或者追得不徹底的，肯定會一無所獲。如果去仔細統計他所承諾和跟進的事情，其實成功率相當低，低到不可思議的程度。　　　　類似的人，很多公司都有。往往還很討老板喜歡。但他真的有價值嗎？我的答案是：No！在我眼里，這種人是花瓶，是盆景，雖賞心悅目，但不能大用。　　　　這是一種典型的不能分辨主副業的人。在工作之外，多才多藝，是一種資源，生活可能會豐富多彩。但在工作中，分不清主次，沒有明確的方向和目標，對他所從事的工作，或者公司而言，卻絕對是一種災難。你會發現，他有效率而無效果，有行動而無結果，有眼花繚亂的過程，卻沒有可以立足并立身的成績。其實這對他自己而言，也是一種災難。　　　　借用不太恰當的比喻。這種人，像孫悟空，猛一看，很有本事，但行事沒有明確目標，或者無突出的主業，其結果，就會為了幾個沒有多少價值的蟠桃，攪和壞一堆事情。其所本身所具備的能力所貢獻出來的東西，對于一個公司或者組織而言，大多是負面的。其產生的價值，遠比不上一個方向清晰，目標明確，意志堅定，甚至有點迂的唐僧——他只鎖定一件事情，但卻做得很成功。　　　　在公司，這種人還會變成一種壞榜樣。因為其多才，所以很多人羨慕，如果連公司的管理者也分不清此中輕重，喜歡和偏愛他的話，必然會產生示范作用。而那些剛踏入職場的新人，本身就有很多不切合實際的夢想，還沒有形成清晰的工作觀。在他的工作能力還沒有形成前，會有很多的可能性，在眾多的可能性里，不選中自己的主方向，東一榔頭，西一棒槌，什么也干，什么也插上一桿子，所有自己感興趣的都平均用力，其結果，必然是樣樣平常，樣樣稀松。一個樣樣稀松的人，在專業要求越來越高的職場里，注定就會變成泡沫和浮云。　　　　關于此問題，我面試時，很多剛畢業的大學生最喜歡跟我辯論。我常常被弄得哭笑不得。有一次，一位畢業了不到一年，在聯通、移動、金蝶公司都工作過一段時間的年輕人來應聘，見面時他還帶著厚厚一疊各類獲獎證書。我覺得他確實聰明，學習能力強。（勵志名言  www.lz13.cn）但如此短的時間，如此頻繁跳槽，而且每次都做不長，不停換不同工種，讓我實在覺得不可思議。我問他對每份工作的體驗和心得，他的答案是：太簡單了，一看就明白，沒啥意思，不值得付出太多少精力去干。最后，我實在是忍不住了，跟他講了下面一番話：　　　　“一個人，猶如一棵樹。在它剛剛發芽的時候，它有很多葉子，比之于人，我們覺得他有生命力；在慢慢長到我們看見的時候，開始抽枝，會有很多個枝椏長出來，這也可以視為多才多藝。但接下來，如果要讓它成長的話，必需開始分主干，要有主次，如果不把主干之外的枝椏剪掉，它就會向各方面平均用力。這樣長成的樹，就沒有什么價值。小小的時候，還可搏個可愛，人們可以拿去當盆景欣賞。如果長大的話，肯定只能當柴燒。”　　　　“如果樹是被動的話，那么，我們人就是主動的，我們必須自己學會修剪自己的枝椏。我們有越多愛好，我們就要越發當心，因為每一個愛好，都可能使得我們成長的機會下降。如果我們想讓自己成長，我們就得忍痛剪掉可能會分散自己主業和主力發展方向的愛好。更危險的，是那些成績非常接近于你的主業和主方向的愛好，因為接近，所以你越發不忍砍掉。不忍，就意味著它必然會消弱你主業的成就。”　　　　“你見過一個棟梁是沒有主干，而平均分成兩個叉的嗎？當然葉子和小枝椏是必需的，也是必要的，樹需要它們來接受陽光和養分。人當然也要有愛好，我們需要豐富多彩的生活。但一個棟梁成長過程中，所有影響到它主干發展，會吸收它主干成長營養的枝椏，都一定會被剪掉。人也一樣，若要成大才，絕不能因愛好而影響主業發展。”　　　　我沒有要他。但我希望我的話，多少，能引起他的思考。分頁：123

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