脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

舅舅是個算命先生，這一點，我非常不喜歡。 眼睛不瞎，手腳完好，田地里的活哪樣不比人差，干么還要不務正業，靠糊弄別人掙幾個小錢？爸爸是國家干部，最反對封建迷信那一套，一聽到別人提到舅舅，頭就橫搖。舅舅若是到我家來，就想辦法躲出去，連照面都不打。 也不怪父親，剛上學念書的我，也覺得舅舅不光彩，瞧不起他。可舅舅卻對我非常好，一看到我，就從口袋里變戲法一樣，摸出幾個花紙包著的糖來。看到糖，我就不嫌棄舅舅了。可糖一吃完，又不理舅舅，氣得媽媽說我小勢利眼。 零零星星地，我從別人嘴里知道了些舅舅算命的事。舅舅的算命，與一般的瞎子算命完全不一樣，他不是算，是能到陰間去，再把陰間里了解到的再說給要算命的人聽。有人找他算，舅舅答應著，晚上睡覺的時候就過陰（意思是到陰間去），嘴上還說出來，和已經死去的那些鬼對話。第二天，再把陰間了解到的告訴要算命的人。人再把早就準備好的錢，塞進舅舅的口袋，交易就算完成了。 我說舅舅是騙子，騙人。書上說，世上根本就沒有鬼，也沒什么陰間。媽媽罵我沒禮貌，講話沒大沒小，舅舅是長輩，不能這么說他。我反駁，那他為什么要騙人？媽媽說，你舅舅過陰是真的，我親眼看見過。我笑話媽媽，你又不識字，怎么知道他就是真的？媽媽不再辯駁，埋頭做自己的事。 一天，舅舅來我家，晚上沒走。我寫完作業，正要上床睡覺，媽媽湊在我耳朵邊說，帶我去看舅舅過陰。我有些怕。雖然書上是說沒有鬼，可叔伯嬸娘們經常講鬼的事，搞得我不知是信好還是不信好。 悄悄走到舅舅的床邊，舅舅正在打呼，睡得很實。等了好一會，就在我不耐煩的時候，舅舅開始說話了，就跟平時跟人說話一模一樣。我不敢相信自己的耳朵，舅舅竟然在跟爺爺奶奶說話，說誰誰的壽歲到了，該下去了，不能拖延。可爺爺奶奶已經去世多年，我身上的汗毛豎了起來，沒聽一會撥腿就走。 那個晚上我縮在被窩里，沒睡好，一是怕，二是怎么也想不通。難怪好多人把舅舅看得像神一樣，還把舅舅叫作半仙。 舅舅家在畈上，比山里熱鬧得多，還有六個表哥三個表姐，我一放暑假就想到舅舅家玩。吃飯的時候，看著表哥表姐每人一個碗，排成一隊，從拿著勺子的舅舅面前經過，我就好笑。一人一勺，不爭不搶，跟飯堂一個樣。看不到他們吵架，頂多爭幾句嘴，舅舅一說話，就都不作聲了。 我最搞不懂的是，舅舅受夠了兒女多的苦，討過飯，扒過樹皮，吃過土。可臨到老的時候，竟然還為了兒子媳婦女兒躲計劃生育生二胎三胎，蹲學習班。不添孫子，就不罷休。都說養兒防老，沒個兒子，老了指望誰？我農民一個，土里扒飯吃，不像干部還有退休工資。舅舅為此成為鎮上計劃生育的一號困難戶，害得爸爸都抬不起頭來做人，又毫無辦法。別人一說，那是某某的舅兄，比自己做了丑事還難堪。 舅舅要是當地下黨，絕對合格。打死不吐露兒子媳婦在哪，也就沒辦法逮人做結扎。政策人性化，不許拉豬扒屋搬糧食，只好把舅舅給帶到鎮上辦學習班。幾個同樣情況的農民在一起，天天學習計劃生育政策，聽與不聽，必須坐在那。到了吃飯時間，和鎮上的干部一樣，到食堂吃飯，還是免費的。 學習班一結束，舅舅見人就吹。我也享受過干部待遇，那伙食，不咋地。 一晃，舅舅老了，臉還是那么黑燦燦地，見人笑嘻嘻，精瘦，一頓吃不了半碗飯，但始終勁抖抖地。算命的事，早就不干了，一些往年不讓做的燒紙等封建迷信活動又興了起來，可舅舅卻絕口不提算命。 兒子媳婦在外打工，都蓋起了幾上幾下的樓房，十幾個孫子孫女書念不好，也都早早出門，掙錢不少。每家的小日子都滋潤地很。一些人家羨慕舅舅，說舅舅兒女多，有福，早年吃苦，現在享福了。 舅舅樂呵呵地笑，說，兒女疼人心啦。有人，就有飯吃，餓不死，脹不壞。有人故意揭丑，問舅舅是不是給自己算過命，晚年有福。舅舅說：還不是為了填飽這些嘴？要不然，我裝什么神弄什么鬼。 半仙舅舅的謎底總算揭開了，聽來酸酸的，不是滋味。不管怎么說，這晚年的舅舅快活似神仙倒是真地，不只是半仙了，哈哈！ >>>更多美文：親情文章

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