不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭浸泡式咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北哥倫比亞咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮哥斯大黎加咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東冰釀咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北知名咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投藍山咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

普拉是印度一家大型卷煙廠的技術工程師，她非常喜歡親近大自然，周末經常和家人一起去野外玩兒。 這天，普拉一家人來到郊外的一面山坡上玩兒，山坡上鋪滿了青青的綠草，草地上點綴著一簇簇的野花。女兒莎莉說想要放風箏，丈夫穆拉奇便帶著女兒去草地上放風箏了。可沒一會兒，丈夫和女兒就抱著風箏回來了，女兒嘟著小嘴說：“媽媽，煙頭真是臟死了！草地上的煙頭，真的好討厭啊！”丈夫也說：“這么美的草地上，竟然也會有煙頭，真是太煞風景了！” 作為卷煙廠的技術工程師，普拉同時想到：全球每年的煙民數量都在增長，光印度每年就生產6000多億支香煙，產生10萬多噸的煙頭。如果其中有一半煙頭散落在大自然中，會對大自然環境造成多么大的污染和破壞啊！“怎樣才能降低煙頭對大自然環境的污染和破壞呢？”普拉自言自語道。女兒說：“如果煙頭能像花草種子一樣，落到地上就能長出花花草草就好了。”女兒莎莉童話般的白日夢，打開了普拉的廣闊思路：如果在煙頭里植入一些植物種子，最好是各種樹木的種子（因為印度林業資源十分匱乏），那么煙頭落到地上后受潮就會長出樹苗來，不但可以降低煙頭對大自然環境的污染，也可以增加森林覆蓋率，一舉多得。 普拉覺得這個創意非常不錯，于是她開始著手環保煙頭的研究。很快，一種名為卡爾馬的環保煙頭便研究出來了。這種煙頭是由可生物降解的紙漿制成，里面被植入了一些樹木的種子。當人們吸完煙將煙頭丟棄到野外的土地上之后，包裹在煙頭內的種子受潮便會發芽、扎根，并長出一棵棵小樹苗來，幾年后便可長成參天大樹。 新型環保卷煙投放市場后，雖然售價要比普通卷煙高一些，但煙民們一聽說卡爾馬煙頭能長出參天大樹，便都紛紛購買這種新型環保卷煙。吸煙也能為環保做貢獻，讓煙民們對吸煙有了新的認知。煙民蘇西亞說：“十幾年后，自己丟棄的煙頭能長成一棵參天大樹，想想就讓人感到自豪。” >>>更多美文：心情隨筆

弟打來電話，說母親天天鬧著去停車點。 這些年，母親的記憶力衰退得厲害，而且常出現幻覺，所以才鬧著去停車點接我。 我原本打算把母親接來和我一起住，省得她天天牽腸掛肚。但弟說，我得上班，母親萬一跑出去了怎么辦？住在老家，鄉里鄉親的都認識，可以幫忙照應著。我一想也是，便依了弟。心想，以后勤往老家跑著點兒就是了。 一天，剛要上床歇息，弟打來電話說，母親找不見了。我趕到老家時，已近零點。找了一個多小時后，終于在公路邊尋著了母親，她坐在水泥地上，哭成了淚人兒，抽抽噎噎地說，閨女不要她了…… 那一刻，我發誓一定帶母親回城，哪怕以辭去工作為代價。 母親卻出乎意料地乖。為了幫助母親恢復記憶，一有空閑，我就陪她做游戲。我發明了一種叫“找名字”的游戲，母親特別喜歡。用一些硬紙板，剪成一個個兩寸多長的小卡片，每張卡片上都寫上一個字，就像小孩子認字用的卡片，胡亂著攤在桌上，然后讓母親從中挑選出組成我名字的三個字。 母親一張張地翻，一個個地認，看到我名字里的一個字，便歡天喜地地喊找著了找著了，然后更加起勁地找下一個。這樣的游戲，不用我陪，母親自己便可以玩兒，那玩起來沒個夠、專心投入的樣子，仿佛對我說：“忙你的去吧。” 母親住到我這里的一個多月里，從沒耽擱過我的事兒，而且讓我的生活變得異常生動、快樂、幸福。正當我沉浸于“母親很快就會好起來”的美夢里時，母親突然不見了。母親是在十幾里以外的一戶鄉下人家被找到的。那戶人家的黑漆木門以及門的朝向和老家的一模一樣。母親想她的老屋了。第二天，恰好周末，我便陪母親回老家了。走到家門口，母親突然從衣袖里摸出一把鑰匙，鑰匙上系著一根紅色毛線繩。 猛然想起，頭天中午去抽屜里找東西時，不經意翻騰出這把我上學時掛在脖子上的鑰匙。拿給母親看時，她仿佛受了刺激似的，突然急躁起來。才要哄弄母親時，手機響起，接完電話，母親就不見了。算起來，這把拴毛線繩的鑰匙有幾十年的時間了，母親竟然還記得。這樣想時，心里又不禁地欣喜起來。 太陽快要落山的時候，我喊母親返城。母親卻拗著不走，而且又說起胡話來。弟說，要不先讓母親在家住兩天，看不住的時候，我再來接她。 一連三天，沒有弟的電話。第四天，我忍不住撥了過去。弟喜滋滋地說，母親安生得很哩，一天到晚在家門口坐著。 第十一天，弟在電話里說，母親安生得很，放心吧。 弟還給我說了一件事。一天，母親把鑰匙丟了，找到晌午也沒找到，便飯也不吃，只一門心思地找鑰匙。弟便找來一把廢棄的鑰匙，拴上一根紅色毛線繩，給了母親。母親喜得跟花兒似的，拿了鑰匙就嘟噥著往外走，到大門前的石階上坐著去了。 問弟，母親嘟噥些什么？弟學著母親的腔調說，閨女上學忘了帶鑰匙，她得在家等著，要不進不了家，閨女會凍感冒的。 我的眼淚流了下來。 自從我把那把拴著紅色毛線繩的鑰匙拿給母親，她嘴里叨嘮的，自始至終都是這句話。 >>>更多美文：情感短文