不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中知名咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中阿里山咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義即溶咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹藝伎咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義知名咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮單品咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“臘八祭灶，年下來到……”臘八節的到來，開始了過春節的序曲。從這一天開始，人們就開始盤算著怎樣過好中國最隆重的傳統節日——春節了。新春的腳步聲愈來愈近，臘八節的天空彌漫著臘八粥的香味。 臘八是農歷臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從先秦時起，臘八節就是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥的節日。 臘八這一天有喝臘八粥的習俗。我最喜歡小時候媽媽做的臘八粥。那時候新中國剛成立不久，生活比較困難，每到臘八節，媽媽就用家中僅有的各種雜糧湊到一起，比如：玉米糝、小米、麥仁、綠豆、紅豆、豇豆、紅棗……放到鍋里用慢火熬啊熬，一熬就是幾個小時，那香味早已饞壞我們姊妹幾個，眼巴巴地望著鍋里冒泡的臘八粥。此時媽媽總是笑瞇瞇地說：“小饞貓們，別著急，馬上就好。” “開飯了！”隨著媽媽的喊聲，熱氣騰騰的臘八粥遞到我們手中，香味撲鼻而來，豆香、米香……幾種雜糧經過慢火熬燉，松軟、潤滑、爽口。我急不可待地猛喝一口，滾燙的臘八粥燙得我哇哇大叫，也沒舍得把嘴里的粥吐出來。 那種香甜可口，至今想起仍口留余香。 如今物質豐富，做起臘八粥來容易多了，什么蓮子、桂圓、核桃、杏仁、花生、桂圓……原料多多。細細熬來，香飄滿屋，也算是飲食中之上品。每每做來，孩子們都吃得很香，并連連夸獎我的手藝好，我總會告訴他們，我做的臘八粥比起你們姥姥做的可差遠了。 >>>更多美文：空間美文

兒子，上期末，你給父母寫了一封漂亮真情的信。反復讀之，常覺幸福和慚愧。我承認，我不是溫柔賢惠的好媽媽，性子有點急，對你批評比較多，贊美鼓勵比較少。這給你形成我比較嚴厲的印象。 我反思，是我擔憂過多，期望過高。但是，我也自認為是很努力的媽媽。不僅努力工作、孝順長輩，還在努力學習如何做好媽媽這個角色。從你上幼兒園開始，我就開始寫《寶寶入園隨記》，堅持到你上小學。后來，變成寫隨筆，記錄你的成長，參加親子課堂學習，加強溝通互動。謝謝你給我人生帶來的幸福和快樂。我也為你保存了成長的每一個精彩瞬間。 回顧我們一起走過的十四年，幸福常相伴。你一直很聰明，也很調皮，也挨了不少訓，你最優秀的品質就是孝心好，常為長輩捶背做事，常逗長輩開心。你也是一個善良的孩子，常隨母親去敬老院、兒童福利院，看望老人和孤兒，見到街頭乞丐，也會主動去施舍錢物。你還是個自立能力很強的孩子，九歲半就到忠縣布澤學校伏羲班讀書四年半，學會處理自己的學習和生活問題。你還是好學有專勁兒的孩子，記得你背誦古文經典、學習書法、武術和乒乓等都很有勁頭，并且學得非常好。上學期，你回到重慶國維外國語學校，能一個學期把學習成績考到班級前幾名。這無疑是你認真努力的結果，更要感謝所有老師的辛勤教導、用心鼓勵和嚴格要求。這些都是令我感到欣慰的。 今年暑假，我們常為一些事情起沖突。這令我非常沮喪，面對不斷成長的你，常感覺本領恐慌，也許，你也感覺我嘮叨得比較煩惱。我有孕在身，腹中有你的親弟弟或妹妹，我特別需要家人的關心和照顧，尤其需要你的理解和幫助。他（她）將是除了父母之外，與你血緣關系最親的人，是你人生長途中，陪伴你時間最長的人。將來父母有一天不在了，他（她）將是你一生守望相助的手足，就像我們與你大姨媽、小姨、大伯、二伯、大孃一樣。所以，請你珍惜他（她），善待他（她）。 父母親除了單位工作，還要照顧年歲日漸老去的外公、外婆和奶奶，照顧二娃。我們希望得到你的理解和幫助。那就是我們各自做好自己，相互成為對方的驕傲，好嗎？ 第一，有了二娃，父母也不會少一分對你的愛。這一點，你一定要記住。不管是物資上、精神上，還是學習和做人的引導上，我們都會保持良好的溝通。你作為家庭的長子，就要有更多責任和擔當，多做些事情，為父母分憂。這也是鍛煉自己的好機會。 第二，媽媽希望你，加強鍛煉身體棒。看到你們每天在校堅持跑步，我很高興，希望你能用心愉快地參與，將來一定受用無窮。無論在校還是外出，都要注意安全，不要讓自己受到傷害，也不要去傷害別人。所謂“身體發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也”。想要身體健康，還要合理飲食和充足睡眠，按時吃飯睡覺；要注意個人衛生，每天洗腳，冬天用熱水泡腳預防感冒；千萬愛護好自己的私處，不受傷，別亂動，傷精敗德，后患無窮，這個在《壽康寶典》里有許多真實案例，你也讀過，關鍵是要控制好自己，轉移注意力和興趣到體育運動上；常洗澡，保持個人衛生。這是一個男人和紳士，必須具備的條件。 第三，學習態度，決定成才高度。首先是認真聽講，做好筆記，認真完成作業，及時預習和復習。所謂認真，首先就體現在書寫的工整上。你的毛筆字是很棒的，若能堅持定是更好，鋼筆字則需要多加練習。這是對自己負責，也是對老師的尊重。其次，是要合理安排好學習時間，做到“寬為限，緊用功”。自己努力了，一步一個腳印地走下去，做最好的自己，幾十年后回顧今天，便可以自豪地說青春無悔！ 第四，孝親尊師，友愛同學。首先在語言上恭敬對方，不能說傷害和頂撞對方的話。生氣時，沖動時，我們可以做深呼吸，急話慢慢說，話冷了說得。其次，一份誠敬得一份利益。你尊敬老師，就會喜歡他教授的課程，關系暢通了，學習就有動力，成績自然就好。第三在行動上，見到老師長輩要主動問好，多為班級做事情，上課遲到了要打報告進教室。這些道理你是懂的，關鍵是要落實到行動上。 第五，立定志向，持之以恒。人生是一場馬拉松，方向很重要。父母希望你長大后能成人又成才：做一個正直誠實善良的人，在某個領域能有自己的成就，做到達則兼濟天下，窮則獨善其身。你上初二了，心中一定要有自己的夢想和規劃，哪怕是一個模糊的方向也行。你曾經有一個文學作家的夢想，希望能用自己的文字給迷茫者以方向，給絕望者以希望，給痛苦者以溫暖。媽媽支持你，那就要多讀書，勤練筆。后來，你把夢想定位在走遍“5+2”七大洲上，能讀萬卷書，行萬里路，這也很好！這就需要有強健的體魄、廣博的知識和精通外語。媽媽祝你夢想成真，大學畢業后，不僅有能力去各地游山玩水，而且可以游有所獲，能給所到之處的人們帶去幸福和快樂！ 所謂將軍趕路，不逮小兔。為了實現自己的夢想，我們就要從此刻開始好好學習，考上自己理想的高中和大學。不要與網絡手機游戲以及一些不必要的事情糾纏不清！ 此刻，已經是凌晨0點20分。對于一位高齡臨產孕婦來說，靜坐寫三個小時書信，身體很是難受。深夜，我能與兒，如此靜心坦誠長談，也是一種幸福！愛你的媽媽，愿你夢想成真！ 后記：當父母是個技術活兒，也是個智力和體力活兒。面對不斷成長的生命，常有無力感和本領恐慌。努力做好便無悔：勤加學習，做我所知，講我所做。只要我們努力去踐行了，孩子成龍成蛇，全憑他的悟性和上蒼眷顧。 >>>更多美文：感悟人生