穀雨是二十四節氣中的第六個節氣。今年的穀雨是在4月19日23:29，穀雨後降雨量增多，氣溫回升加快，有利於穀類農作物生長。

         南方穀雨有【摘茶】的習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的新鮮茶葉做的乾茶，而且要上午採的。民間還傳說，真正的穀雨茶能讓死人復活。

   北方穀雨有【食香椿】的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

   穀雨後，天氣開始變得潮濕，從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、關節肌肉酸重等情況，如果已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在此節氣誘發。

   過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。在飲食上，不宜多吃屬性偏寒涼的大白菜、白蘿蔔、瓜果等，並且減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

   過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫「春養肝」的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。

   穀雨前後，適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含【維生素B群】較多的食物對改善抑鬱症有明顯的效果。小麥胚粉、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的維生素B群。另外多食用鹼性食物有助於緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助於改善情緒。

       您知道 【穀雨花】是指什麼花嗎？