2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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像水一樣“軟弱”　　　　巴爾扎克是法國偉大的批判現實主義作家。1829年他出版了一部描寫旺岱地區共和國軍隊撲滅保王黨叛亂的長篇小說《最后一個舒昂黨人》。小說一出版就轟動了文化界，但是也有人對這部作品不以為然，甚至對這部作品發出了不認同的聲音。　　　　有一次，一位名叫薩樂毫姆的讀者給巴爾扎克寫了一封信，把巴爾扎克臭罵了一頓。巴爾扎克看完信后不僅沒有生氣，反而還寫了一封回信，他在信中說：“其實仔細想來，您的認識非常有價值。我很高興知道您對這本書有別的看法。今后您來巴黎，歡迎光臨，相信我們會有更好的交流！”　　　　巴爾扎克的一位朋友知道后忍不住指責巴爾扎克說：“你怎么能這么軟弱？別人寫信罵你，而你竟然還邀請別人來做客！”巴爾扎克笑笑說：“你知道水的智慧嗎？”那位朋友說：“水也有智慧嗎？”巴爾扎克說：“你如果認為我這是軟弱的話，那么水的智慧就是軟弱！”他的朋友似懂非懂。　　　　信寄出后過了兩個月，那天巴爾扎克正在家中和他的朋友談論文學，忽然有人敲門。巴爾扎克開門后，一位陌生人走了進來。陌生人說：“請問巴爾扎克在嗎？我是他的一個讀者。”　　　　巴爾扎克讓他進屋后，一聊才知道，原來這位讀者就是前不久寫信罵他的薩樂毫姆。三人坐在一起談人生談文學談價值觀，非常融洽，直談到天黑時薩樂毫姆才起身準備離去。（勵志文章  www.lz13.cn）他站起來由衷地對巴爾扎克說：“我非常敬佩您的胸懷，我當時的那封信措辭是那么激烈，假如我是您，收到信后一定會大發雷霆，沒想到您不但沒有生氣，反而還那么客氣地邀請我來做客！”　　　　送走薩樂毫姆后，巴爾扎克的那位朋友不解地說：“我只是覺得你很軟弱，可是他為什么卻會那么尊敬你呢？”巴爾扎克說：“水的智慧就是當它遇到進攻時，它不僅不會一味地反抗，反而還敞開心扉來容納別人，而只有這樣，外來的力量才會和水相容！否則，用一塊石頭去砸一下外面的柏油馬路試試看，一味的強硬不僅不能化解任何矛盾，反而還會導致兩敗俱傷！”　　　　水在遇到石頭打擊的時候，從來不做任何抵抗，但它的軟弱卻是一種無比深奧的智慧，因為這種軟弱有時候正是化解矛盾的神奇力量！人生，其實也需要這種智慧。分頁：123

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周作人：兩株樹　　草木蟲魚之三　　我對于植物比動物還要喜歡，原因是因為我懶，不高興為了區區視聽之娛一日三餐地去飼養照顧，而且我也有點相信“鳥身自力主”的迂論，覺得把他們活物拿來做囚徒當奚奴，不是什么愉快的事，若是草木便沒有這些麻煩，讓它們直站在那里便好，不但并不感到不自由，并且還真是生了根地不肯再動一動哩。但是要看樹木花草也不必一定種在自己的家里，關起門來獨賞，讓它們在野外路旁，或是在人家粉墻之內也并不妨，只要我偶然經過時能夠看見兩三眼，也就覺得欣然，很是滿足的了。　　樹木里邊我所喜歡的第一種是白楊。小時候讀古詩十九首，讀過“白楊何蕭蕭，松柏夾廣路”之句，但在南方終未見過白楊，后來在北京才初次看見。謝在杭著《五雜組》中云：　　“古人墓樹多植梧楸，南人多種松柏，北人多種白楊。白楊即青楊也，其樹皮白如梧桐，葉似冬青，微風擊之輒淅瀝有聲，故百詩云，白楊多悲風，蕭蕭愁殺人。予一日宿鄒縣驛館中，甫就枕即聞雨聲，竟夕不絕，侍兒曰，雨矣。予訝之曰，豈有競夜雨而無檐溜者？質明視之，乃青楊樹也。南方絕無此樹。”　　《本草綱目》卷三五下引陳藏器曰，“白楊北土極多，人種墟墓間，樹大皮白，其無風自動者乃楊移，非白楊也。”又寇宗1云，“風才至，葉如大雨聲，謂無風自動則無此事，但風微時其葉孤極處則往往獨搖，以其蒂長葉重大，勢使然也。”王象晉《群芳譜》則云楊有二種，一白楊，一青楊，白楊蒂長兩兩相對，遇風則籟籟有聲，人多植之墳墓間，由此可知白楊與青楊本自有別，但“無風自動”一節卻是相同。在史書中關于白楊有這樣的兩件故事：　　《南史》蕭惠開傳，“惠開為少府，不得志，寺內齋前花草甚美，悉鏟除，別植白楊。”　　《唐書》契1何力傳，“龍翔中司稼少卿梁修仁新作大明宮，植白楊于庭，示何力曰，此木易成，不數年可芘。何力不答，但誦白楊多悲風蕭蕭愁殺人之句，修仁驚悟，更植以桐。”　　這樣看來，似乎大家對于白楊都沒有什么好感。為什么呢，這個理由我不大說得清楚，或者因為它老是籟籟的動的緣故罷。聽說蘇格蘭地方有一種傳說，那蘇受難時所用的十字架是用白楊木做的，所以白楊自此以后就永遠在發抖，大約是知道自己的罪孽深重。但是做釘的鐵卻似乎不曾因此有什么罪，黑鐵這件東西在法術上述總有點位置的，不知何以這樣地有幸有不幸。（但吾鄉結婚時忌見鐵，凡門窗上鉸鏈等悉用紅紙糊蓋，又似別有緣故。）我承認白楊種在墟墓間的確很好看，然而種在齋前又何嘗不好，它那瑟瑟的響聲第一有意思。我在前面的院子里種了一棵，每逢夏秋有客來齋夜話的時候，忽聞淅瀝聲，多疑是雨下，推戶出視，這是別種樹所沒有的佳處。梁少卿怕白楊的蕭蕭改植梧桐，其實梧桐也何嘗一定吉祥，假如要講述信的話，吾鄉有一句俗諺云，“梧桐大如斗，主人搬家走”，所以就是別莊花園里也很少種梧桐的。這實在是一件很可惜的事，梧桐的枝干和葉子真好看，且不提那一葉落知天下秋的興趣了。在我們的后院里卻有一棵，不知已經有若干年了，我至今看了它十多年，樹干還遠不到五合的粗，看它大有黃楊木的神氣，雖不厄閏也總長得十分緩慢呢。──因此我想到避忌梧桐大約只是南方的事，在北方或者并沒有這句俗諺，在這里梧桐想要如斗大恐怕不是容易的事罷。　　第二種樹乃是烏柏，這正與白楊相反，似乎只生長于東南，北方很少見。陸龜蒙詩云，“行歇每依鴉舅影”，陸游詩云，“烏柏赤于楓，園林二月中”，又云，“烏柏新添落葉紅”，都是江浙鄉村的景象。“齊民要術》卷十列“五谷果1菜茹非中國物產者”，下注云“聊以存其名目，記其怪異耳，愛及山澤草木任食非人力所種者，悉附于此”，其中有烏桕一項，《引玄中記》云，荊陽有烏臼，其實如雞頭，迮之如胡麻子，其汁味如豬脂。《群芳譜》言，“江浙之人，凡高山大道溪邊宅畔無不種”，此外則江西安徽蓋亦多有之。關于它的名字，李時珍說，“烏喜食其子，因以名之。……或日，其木老則根下下黑爛成臼，故得此名。”我想這或曰恐太迂曲，此樹又名鴉舅，或者與烏不無關系，鄉間冬天賣野味有桕子1（讀如呆鳥字），是道墟地方名物，此物殆是烏類乎，但是其味頗佳，平常所謂胃肉幾乎便指此1也。　　柏樹的特色第一在葉，第二在實。放翁生長稽山鏡水間，所以詩中常常說及桕葉，便是那唐朝的張繼寒山寺詩所云江楓漁火對愁眠，也是在說這種紅葉。王端履著《重論文齋筆錄》卷九論及此詩，注云，“江南臨水多植烏桕，秋葉飽霜，鮮紅可愛，詩人類指為楓，不知楓生山中，性最惡濕，不能種之江畔也。此詩江楓二字亦未免誤認耳。”范寅在《越諺》卷中桕樹項下說，“十月葉丹，即楓，其子可榨油，農皆植田邊”，就把兩者誤合為一。羅逸長《青山記云》，“山之麓朱村，蓋考亭之祖居也，自此倚石嘯歌，松風上下，遙望木葉著霜如渥丹，始見怪以為紅花，久之知為烏桕樹也。”《蓬窗續錄》云，“陸子淵《豫章錄》言，饒信間柏樹冬初葉落，結予放蠟，每顆作十字裂，一叢有數顆，望之若梅花初綻，枝柯詰曲，多在野水亂石間，遠近成林，真可作畫。此與柿樹俱稱美蔭，園圃植之最宜。”這兩節很能寫出桕樹之美，它的特色仿佛可以說是中國畫的，不過此種景色自從我離了水鄉的故國已經有三十年不曾看見了。　　柏樹子有極大的用處，可以榨油制燭。《越諺》卷中蠟燭條下注曰，“卷芯草干，熬桕油拖蘸成燭，加蠟為皮，蓋紫草汁則紅。”汪曰楨著《湖雅》卷八中說得更是詳細：　　“中置燭心，外(www.lz13.cn)裹烏桕子油，又以紫草染蠟蓋之，曰桕油燭。用棉花子油者曰青油燭，用牛羊油者曰葷燭。湖俗祀神祭先必燃兩炬，皆用紅桕燭。婚嫁用之曰喜燭，綴蠟花者曰花燭，祝壽所用曰壽燭，喪家則用綠燭或白燭，亦桕燭也。”　　日本寺島安良編《和漢三才圖去》五八引《本草綱目》語云，《燭有蜜蠟燭蟲蠟燭牛脂燭桕油燭”，后加案語日：“案唐式云少府監每年供蠟燭七十挺，則元以前既有之矣。有數品，而多用木蠟牛脂蠟也。有油桐子蠶豆蒼耳子等為蠟者，火易滅。有鯨鯤油為蠟者，其焰甚臭，牛脂蠟亦臭。近年制精，去其臭氣，故多以牛蠟偽為木蠟，神佛燈明不可不辨。”　　但是近年來蠟燭恐怕已是倒了運，有洋人替我們造了電燈，其次也有洋蠟洋油，除了拿到妙峰山上去之外大約沒有它的什么用處了。就是要用蠟燭，反正牛羊脂也湊合可以用得，神佛未必會得見怪，──日本真宗的和尚不是都要娶妻吃肉了么？那么桕油并不再需要，田邊水畔的紅葉白實不久也將絕跡了罷。這于國民生活上本來沒有什么關系，不過在我想起來的時候總還有點懷念，小時候喜讀《南木草木狀》，《嶺表錄異》和《北戶錄》等書，這種脾氣至今還是存留著，秋天買了一部大板的《本草綱目》，的朋友所笑，其實也只是為了這個緣故罷了。　　十九年十二月二十五日，于北平煅藥廬。 周作人作品__周作人散文集 周作人名人名言 周作人：故鄉的野菜 周作人：談酒分頁：123

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