昨天興致勃勃的在家做了一道菜和一個甜點 =P

1) 日式Cheese Cake
2)起司西班牙蕃茄漢堡焗飯

這兩個都是我第一次做的, 附上作品的照片跟大家分享^^

原本想做豆腐口味的Cheese Cake, 不過因為日式的那一種好像比較容易做, 所以下次有機會的話再做囉~

日式起司蛋糕

材料：
忌廉芝士  (Cream Cheese)  250g 
雞蛋                                 3只
淡忌廉  (Whipping Cream)  100ml
粟粉                                  30g 
糖                                   50g

做法 :
(1). 忌廉芝士+3個蛋黃打勻；
(2). 淡忌廉打起，加入粟粉；
(3). 3個蛋白+糖打勻；
4. (2)加入(1)；
(5). (3)慢慢加入(1)；
(6). 把(1)以一注滿熱水的底盆包圍著，以170度焗45-60分鐘即成。 

至於做出來的高度好像比較魏小的原因, 我想是因為我用的盤子比較大吧, 所以看起來有一點"Mini"的感覺, 不過這應該沒有影響到原本味道。

還有一次吃一小件, 也不會那麼膩呢 ^^

這是焗飯的主要材料 - Spanish Style Rice (Left) , 也就是這叫做西班牙焗飯的原因~

做法:
1) 先把米加水放進鍋中煮至沸騰, 然後就改中小火燜10分鐘, 再把飯放涼
2) 把一只雞蛋與飯炒在一起, 加入蕃茄粒稍微炒一下, 放一點香草調味料拌勻, 然後盛起

3) 放橄欖油燒熱鍋子,把漢堡肉煎至金黃色

4) 把蕃茄醬+熱水+粟粉混和, 然後稍微加熱
5) 把所有材料和飯倒入一可以放進烤箱的盤子裡, 然後在表面放幾片蕃茄片和一片起司

6) 最後以170度放進烤箱大概15分鐘即成