基因遺傳要素。家庭主要成員中要是有些人身患膽固醇高，那麼本身會更有可能也一樣身患膽固醇過高。據調查分析表明，五百個平常人中，均值有一個人會出現遺傳的躁鬱症。

年紀。伴隨著年紀的提高，人體針對維持膽固均衡的實力會降低，消化吸收膽固的實力會提高，膽固醇高而新陳代謝工作能力會減少。

飲食搭配要素。飲食搭配是造成膽固上升最立即也是最重要的要素。欠佳的膳食會致使膽固上升，這主要是與飽和脂肪酸太多攝取相關。

人體脂肪分成飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，在其中的飽和脂肪酸會致使膽固上升，這種的人體脂肪關鍵出現於牛羊肉、生豬肉、蛋黃、無鹽黃油、乳酪、生日蛋糕、曲奇餅乾等食材中。儘管說留意飲食搭配很重要，可是它卻非唯一緣故。除開吃，也有一些自己的緣故，一樣會造成膽固超標準。

抽煙。香煙中的有毒成份會減少人體中高密度膽固醇的水準，提升低密度膽固醇的消化吸收。
高膽固醇吃啥
1、紅蘿蔔：胡蘿蔔的營養比較豐富，裏邊包含充足的維他命和阿拉伯膠酸鈣，可與總膽汁酸產生化學變化，根據大便排出來身體之外。身體內總膽汁酸的發生必須血夜中的膽固，因而吃胡蘿蔔可以減少血漿中的甘油三酯水準。
胡蘿蔔的營養比較豐富，裏邊包含充足的維他命和阿拉伯膠酸鈣
2、薺薺菜：莧菜也是一種常見的蔬菜，薺薺菜可以協助身體從腸胃中消除不必要的營養元素，進而使人體維持身材，與此同時還能改進腸胃蠕動作用，具備非常好的潤腸功效，裏邊包含大量的化學纖維、胡羅蔔素，還富含維生素D、維他命C等營養元素，常常吃可以改進總膽固醇高的問題。