賴基銘 醫師　康寧百盛治癌中心院長 

癌症多年來一值高居國人十大死因之首，在癌症治療技術不斷進步下，科學家也證實，癌症患者補充左旋麩醯胺酸可提高免疫力，有助腫瘤的控制。

康寧百盛治癌中心院長賴基銘指出，麩醯胺酸是人體細胞構造的重要成分，當人體對蛋白質需求較高時，麩醯胺酸可以幫助蛋白質的合成，在腸道黏膜受損時，可以協助腸道黏膜再生，讓電解質的吸收不至於收到影響。由於人體可以自行合成，對正常者而言，不需要額外補充，但在臨床上，患者如有治療的需求時，則需額外補充麩醯胺酸。

賴基銘表示，接受腹腔放射治療的患者，會引起腹瀉，而接受化學治療的患者，也會引起腸道黏膜的損傷，使得腸道細胞受損，這時期補充麩醯胺酸有其必要性，可以協助蛋白質的再生，對腸黏膜的修復也有相當的幫助。

生病者，尤其是癌症病患，因吃不好，營養不夠，容易造成肌肉萎縮，或是形成所謂的皮包骨，這時如果補充左旋麩醯胺酸，可增加蛋白質的合成能力，讓患者不至於太過消瘦。

美國哈佛大學醫學院的教學醫院不萊根婦女醫院在一九八八到一九九三年間進行的人體試驗顯示，有嚴重小腸疾病的患者，補充麩醯胺酸二十六天後，有四成患者可從先前的無法進食，恢復到可以進食。美國約翰霍普金斯大學營養重建中心也進行相關研究，在使用麩醯胺酸後，八成以上的受試者可減少靜脈營養注射，甚至可以完全取消營養輸注。

賴基銘指出，在實驗室培養癌細胞株時，需要添加左旋麩醯胺酸，也引起癌症患者補充麩醯胺酸是否會加速癌細胞生長的爭議，但事實並不然。研究證實，癌症患者補充麩醯胺酸後，因免疫力上升，反而有助於腫瘤的控制。

也因此於癌症患者，對於營養的補充除了平時在飲食多加注意外，也可從額外補充必須的營養物質，慎選營養補充品才是最重要的。