馬鈴薯紅豆薏仁饅頭 & 羊肉包子 & 羊肉茶碗蒸 2009-07-15 steamed bun

本來想做地瓜饅頭的, 但超市只有馬鈴薯. 就先來一點.  4個壓碎, 2個打泥.
 

 

加了一些乾的紅豆及薏仁打的粉 (這個部份應該要打好粉後, 泡水調開放一段時間)
 

成型後 (裏面還有小塊的碎馬鈴薯.
 

 
口感不錯, 清爽, 但紅豆薏仁類的東西一定要泡水吸一些水份才好吃.  

部份麵團經過大約10多個小時 - 伴了一些羊肉,蔥, 孜然粉, 來做包子. 還不錯吔 .

而且那些覺得太乾的紅豆薏仁粉都軟化了.  感覺很順口, 好吃

羊肉茶碗蒸

 
因為剩了一點, 就做個蒸蛋.