酸酸的百香果配上濃郁的白巧克力，酸酸甜甜的，就像戀愛一樣！真的會讓心情很HI喔！

材料(大約可以做成10杯小型葡萄酒杯的份量，我取其1/3的份量為此次試作基準)：
1. 六顆雞蛋，把蛋白和蛋黃分離。
2. 百香果十顆，取其內部含籽果肉果汁。
3. 白巧克力磚300公克。
4. 覆盆子數十顆(超市找不到，則改以藍莓代替)。

做法：
1. 白巧克力隔水加熱使之融化。
2. 所有蛋白全部打發。
3. 打發蛋白的同時，將蛋黃和白巧克力攪拌均勻，續加入百香果拌勻。
4. 蛋白打發之後，分批次加入3中，仔細攪拌，手法不需輕柔，直至所有的蛋白均和3混合完畢。
5. 每只玻璃杯中放入數顆覆盆子(或是藍莓)，將4倒入玻璃杯中，至滿杯。
6. 放入冰箱內冷藏，至少三四個鐘頭，即可食用。

PS：1.這道甜點適用於百香果的勝產期，因為這時候的百香果最便宜了。

2.由於這是朋友傳給我的食譜，所以不知道出處，如果有冒犯請與我連絡，我會立刻更正的！謝謝！