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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 房貸免費諮詢服務.房貸免費諮詢服務 中國時報【（邱雯敏）】 葛絲悠，在泰雅族語中是「相思樹」的意思，農場女主人李秀菊和先生退休後，回到老家開墾，在原本山坡地的梯田中，遍植多樣化的果樹、蔬菜，她的想法很簡單，「希望可以讓子孫一年四季，都有不同的蔬菜和水果可以吃」，現在則對外開放，將這份心意和遊客分享。 烏來地區的天候多雨潮溼，李秀菊的菜園裡，依照不同的季節種植各樣蔬菜，這個季節是高麗菜、蘿蔔和刈菜，還有龍葵、路蕎、珠蔥等野菜，可以體驗拔菜樂趣。 香蕉飯是泰雅族傳統慶典中必備料理，也是獵人上山打獵時，補充體力的最佳行動糧，李秀菊說，一定要選用野生香蕉的葉子，一來厚薄適中，二來香氣足，以5斤白米混1斤小米，泡水6小時，再和剝皮後的香蕉3斤一同混合，包入葉子中，蒸40∼50分鐘即可，吃起來微甜帶有淡雅香氣，吃得到食材的原始滋味。 ■Index ★葛絲悠農場╱新北市烏來區西羅岸路112-1號╱02-26617460 小額信貸利率 2016三峽借錢八德房屋二胎 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
