日前,大少正準備最後一次的月考,基於,考生不宜外出,所以,我們理所當然,留在家,美其名為陪讀,其實,是一家子人無所事事

正巧,鄰居送了二顆大大的高麗菜,還有一把葱,所以,當然就來包水餃囉~~~

星期曰起了個大早,上了一趟菜市場,先到肉攤子上請老闆娘把紅蘿蔔和薑一起和肉絞碎(小女子我刀工不行啦!^^")

買足其他材料,就回家開工囉~~

正當我很賣力的洗切那堆如山般的青菜時,一旁的婆婆看不下去了,於是,我賣力的洗,只見婆婆俐落的將洗好的青菜,剁剁剁的分解成細碎的小顆粒,刀法之快,真是令我自嘆弗如啊!

我用棉布袋(婆婆本用來煮豆漿用的)將青菜瀝乾,再拌入絞肉,調好醬料,先將多餘的肉饀冰在冰箱待用,和婆婆二人就在客廳包起了水餃,我們邊包邊聊,偶而配合電視內容小小評論一下,時間慢慢流逝,一顆顆白胖的餃子也漸漸成型囉

此時,二隻小蟲,也興匆匆的加入陣容,大少原就陪我包過,所以,稍加練習,倒也似模似樣的包出屬於他自己的成品,倒是小少,人小手短,餃子皮都比他的手還大,紿終包不出個樣兒,小小的臉扁成一團,卻也不放棄,婆婆一直說:好了好了,一旁等著吃水餃,別再玩了!他卻不肯,我只好變個法兒教他包起包子來~其實就是把饀放在中間,麵皮整個往上掐緊,別讓皮破掉,就好了

沒想到,他兄弟倆還真玩出興趣,這下子,水餃盤裏一下多出了好幾團不像包子的包子,看得大家哈哈大笑,

老爺子在廚房早已煮好水,等著餃子下鍋吶,沒想到,等到的卻是一團團的包子!只好自我安慰:反正下了肚子都是一樣的~

這天的午餐,大家就著笑聲,吃完了大半的水餃(?)

下午,打發小蟲們去睡午覺,我一個人在客廳,慢慢的將剩餘的肉饀,包成一個個型狀完整,彎角大肚的水餃,再送進冰箱冷凍,準備分裝小袋,方便日後取食

水餃不但方便營養,在製作過程裏,大家一起分工合作,其美味來源,更來自大家快樂的回憶,這些,豈是店家的冷凍水餃比得上的呢?