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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 信貸專業免費估貸有嗎 （中央社記者王鴻國新北市21日電）新北果菜公司指出，元宵節將至，但受年前寒害影響，應景蔬菜像茼蒿、芹菜需求大增，蔬菜價格比去年同期高約3成。 新北果菜公司副總郭榮瑞表示，近來寒害重創蔬菜產地，加上後續陰雨綿綿，太陽不露臉，蔬菜生長期拉長，導致蔬菜產量減少，供應價格應聲上漲。 他表示，像茼蒿、芹菜等元宵節應景蔬菜需求大增。光是芹菜批發市場價格就達每公斤新台幣80元，建議元宵節可以選擇漲幅較少的珠蔥、韭菜來替代，湯底蔬菜則可選用高麗菜、大白菜，省荷包又能吃的健康。 他表示，珠蔥本身具有獨特的香氣能驅趕蟲類靠近，不需使用農藥蔬菜，消費者選購時，挑選全株結實不枯黃，蔥白長無水傷或腐爛味者為佳；韭菜可挑葉梢不乾枯，韭白長且整株新鮮翠綠者較佳。 他表示，應景的茼蒿供應量少價格高，挑選時可用手折折看，折不斷就表示太老，最好找沒有用水洗過的，保存的時間會較長，也可考慮用類似的山茼蒿替代。 農業局表示，果菜公司原本每天蔬菜到貨量200至250公噸，但受寒害影響，每天到貨量降為180至200公噸。因應元宵節，果菜公司直接連繫產地提高冷藏高麗菜到貨量，每天約可增加25至30公噸，各區農會超市也配合供應CAS冷凍蔬菜。1050221 宜蘭二胎房貸民間借款 大園台北民間二胎借款 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||||||||
