20181211早午報：「蔣勳 西洋美術史 - YouTube」

此致俺ㄟ「洗手作羹湯ㄟ迷友：複習西方美術史」！

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今早再到農田：補修儲物小屋旁遮雨ㄟ遮棚

那當年在蓮霧園儲物小屋：您在那兒挑蓮霧、剪過檳榔：

（：居然還教訓俺！「為何不幫佬爸！」：）

（：老實俺說「蓮霧美瘦價位專業！檳榔可能致癌、保持距離以策安全！」：）

電鍋蒸蛋（：顧粑肚：）、下鍋煮飯前：

附註：教本（：蒸蛋、東坡肉：問哥哥後「收藏庫」：）

佬毛病！上網消遣！

繼續：因「「愛樂電台」「聲音紡織機」 - Google 搜尋」

[詩詞 音韻][詩詞 聲韻]ㄟ功課：

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首則：「西洋美術史 (蔣勳) Western Art History 」

WY Xiao

20130204《殷瑗小聚》畢沙羅--與家人之愛 (蔣勳) 24:00

20130205《殷瑗小聚》畢沙羅與土地之愛 (蔣勳) 24:00

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附註：教本（：蒸蛋、東坡肉：問哥哥後「收藏庫」：）

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蒸蛋：問哥哥後「收藏庫」

A 蒸蛋 Notes.odt

阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) @ 品味生活就從數位化開始 :: 痞客邦 PIXNET ::

蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的訣竅所蒸出來的蛋，果真令人滿意極了！與大家分享囉！ 【

滑嫩蒸蛋 - 食譜、作法 - 第 1 頁 - 愛料理

不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮，搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味！。第 1 - 12 篇食譜。

蒸蛋做法精選10道

阿基師的蒸蛋訣竅 @ 茵茵weity的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::

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【食譜分享】超簡單的電鍋蒸蛋我終於成功了 @ 蘭妮。幸福3+1 :: 痞客邦 PIXNET ::

這篇是插隊文章，因為我迫不及待分享傑作啦 昨天晚上又在網路上估狗簡單又容易成功的蒸蛋文 被我找到了這篇 材料簡單 方法也簡單 所以今天早上就躍躍欲試 先來介紹我自己的材料吧 蛋一顆 開水約量米杯5.3

【食譜分享】超簡單的電鍋蒸蛋我終於成功了20160220.pdf

蒸蛋時多放一樣東西！香Q滑嫩增10倍 - 中時電子報

肚子餓了，如僅有白飯要怎麼搭配才會吃得過癮呢？對小朋友而言，如餐桌上有盤熱呼呼的蒸蛋，香Q滑嫩的蒸蛋配上白飯，怎樣都好吃！雖說蒸蛋料理方法不難，材料也很便利取得，然有些人會覺得在家料理的蒸蛋不免有些硬，怎麼都比不上餐廳裡賣的好吃，究竟有何訣竅呢！以下為刊載在《CMoney》一篇文章，透露蒸蛋小秘訣！好吃蒸蛋料理方法1.將法雞蛋打入碗中，用筷子劃「z」字，然後迅速攪拌約60下，將雞蛋攪散為止。2. 加入100g「牛…

蒸蛋時多放一樣東西！香Q滑嫩增10倍20160220.pdf

美味又營養！教你3分鐘煎出漂亮荷包蛋 - 中時電子報

對許多小朋友而言，早餐除有三明治、沙拉，如能再加上媽媽親手煎的黃白分明荷包蛋，讓半熟的蛋黃汁液流出，讓早餐美味更添色。雖說煎荷包蛋方法不難，然要做出好吃又漂亮的荷包蛋還是需要小技巧，以下為刊載在《愛經驗》一篇名為〈教你快速煎出一個超完美荷包蛋！拿出來請客也很有面子！！〉，可供參考。●超完美荷包蛋 烹飪方法原料：雞蛋、食用油、鹽做法：1.熱鍋，所謂「熱鍋」就是鍋裡啥都不放，把小火將煎鍋燒燒燙；加入一點…

別用沸水煮！美味「水煮蛋」烹飪4訣竅 - 中時電子報20170513

清晨吃早餐，如能有顆水煮蛋配上牛奶，就能補充蛋白質增加營想！對許多人而言，水煮蛋料理手法很簡單，然想要做出蛋黃嫩滑、蛋白又好剝的雞蛋其實也是有訣竅的！近日，大陸《環球網》引述美國《烹飪之光》雜誌詳述煮雞蛋的4個絕招。1、別用沸水煮蛋：沸騰的水會讓雞蛋在鍋裡翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白露出來，另雞蛋中的蛋白質凝固變性，通常60~87℃就可以，而沸水水溫達到100℃。如用沸水煮，蛋白可能硬梆梆。此外，煮蛋的…

雞蛋營養大解密！ 蛋白、蛋黃哪種更營養？ - 中時電子報

雞蛋是大家幾乎每天都會攝取的食物，也是自古以來被認為是營養豐富的食物，但現代人的食安意識逐漸抬頭，大家開始擔心會因為食用雞蛋，而膽固醇過高，進而在食用時，特意挑掉蛋黃或蛋白，不過到底是蛋白營養還是蛋黃營養呢，下面將會來解密。根據《早安健康》報導指出，營養師Stella表示，基本上蛋擁有所有小雞孵化時所需的營養，包含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素，是一種營養相當豐富的食物，不管蛋白或蛋黃，其胺基酸…

專家教你煮出完美水煮蛋！健康2.0 - YouTube

本集完整內容請看：https://youtu.be/CLsJA_sbOSM 現在訂閱《健康2.0》➔http://bit.ly/2eW6xMC 完整內容在這也看的到➔http://bit.ly/2fhDD9t TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播 主持人：鄭凱云 FB粉絲頁：http://bit.ly...

youtube 水煮雞蛋 - Google 搜尋

東坡肉

蘇東坡ㄟ「東坡肉教本」《豬肉頌》

20170905蘇東坡一首《豬肉頌》，成就了千古美食東坡肉 - 每日頭條

蘇東坡一首《豬肉頌》，成就了千古美食東坡肉讀一讀《豬肉頌》，體會一下這位被譽為「千古第一才子」的蘇東坡，用這首詩給我們留下的美味、樂觀、平和、泰然、淡定。原文:凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。

蘇東坡一首《豬肉頌》，成就了千古美食東坡肉

讀一讀《豬肉頌》，體會一下這位被譽為「千古第一才子」的蘇東坡，用這首詩給我們留下的美味、樂觀、平和、泰然、淡定。

原文:

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

譯文:

把鍋子洗得乾乾淨淨，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。

等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。

我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。

好好生活，一切挫折都會過去，我們不是還有美味的東坡肉麼？

原文網址：https://kknews.cc/zh-tw/food/649enq.html

華膳年菜王私房東坡肉 蔡總統也說讚 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網20171223

華航投資的華膳空廚是台灣最具規模的空廚業，每天供應約4萬份航空餐，6年前開始賣年菜；其中，年年最搶手的是「私房東坡肉」，...