冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS甩三小羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS紅燒羊肉鍋推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS臺南羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊肉火鍋料推薦評比

每當夏日的小雨來臨后，北疆石河子市街邊，都爭先開放各種叫不上花名的兒。 觸景生情，使我又想起了，我在南疆阿克蘇新河民營醫院工作時，許多叫著古麗名字的護士姑娘們。 正如新疆老藝術家康巴爾汗歌里所唱的那樣：有多少姑娘都叫美麗，我不知道那個美麗就是你，為什么你有一個花一樣的名字，是不是古麗都比鮮花美麗…… 是的，正如歌詞里唱的那樣，叫古麗的護士，美如天使，真比鮮花還美麗。如今，我已離開兩年了。 現在，哪里也是常常懷念的地方。哪里的民風與民情。每次到了過節或是夏日的小雨季節，更能使我回憶大尤都斯醫院的那些叫古麗的護士們。 花兒，就如同她們的名字一樣：茹仙古麗，阿則古麗，阿孜古麗，米合爾古麗，瑪熱古麗，熱孜萬古麗，熱艷古麗，巴合爾古麗等等。她們就是醫院的一朵朵綻放的花兒，開在四季，永不枯萎。然而我，已離開南疆了往事只能是回憶了…… 剛到新河，總感覺這里的維族很多，好像是霧里看花，語言不通，無法看懂病人的實際病情。院長看出了我們的心思，公開招聘了具有中專以上學歷的護士，并且要求要具備醫療工作的基本翻譯工作。在這樣的指引下，我們的就診看病才得心應手。 我們和維族護士們，打成了一片，相互學習，相互尊重。如同一家人一樣，就像南疆的紅石榴籽一樣誰也離不開誰。 最使我難忘的是：氣候的原因，雨很少下，浮塵天長有。 七月的雨季終于來了，遇見這樣的雨，維族姑娘們也是心中開了花。 這天，到尤鎮艾日克村義診。院長讓我帶上幾名護士，把需要義診的桌椅和血壓計聯同基本常用藥和一些預防地方病，季節性傳染病的宣傳資料，一同都裝車上出發了。 抬頭仰望天空，陰云低沉。 天空下細雨。雨霧刷過車窗，沒有停的意思，姑娘們興趣盎然，有說有笑。我們幾個相互會心一笑。 同時勾起了我回想起剛來時，也是夏季這個時間，同樣也是這樣下著小雨。下班后，獨自走在小雨中，雨淋濕我的臉頰，濕透的鄉村小道。 忽然感覺一串串姑娘們爽朗的笑聲在我背后傳來回頭一看，姑娘說道：看看前面那個瘦高個的是我們醫院才來的羅醫生，是嗎？我回頭，是醫院的幾名叫古麗的護士嗎？你們好，羅醫生好。 雨依然在下著，只見雨絲洗去了姑娘們粉妝，泥濘浸濕了她們的鞋襪。不覺抿嘴一笑。她們說：不要緊大自然給我們妝素，更漂亮。我說，是的。 雨中，淋濕了發絲，也淋透了一雙雙深彌的眼睛，更感覺炯炯有神，透露出了興奮的心情。 停車，搬物品。我們在村領導和掛職干部協同下，有序的展開了義診和衛生防病知識宣傳。一天下來，宣傳教育人員達到三千人次，健康咨詢一千五百人次，發放基礎預防用藥四百人次。效果顯著，回程時天氣晴朗，心情舒暢。深得鎮黨委書記贊許。這里離不開護士古麗們的熱情，熱愛分不開的。 這天，下夜班護士們一同前往離醫院有兩公里的巴扎集市上。 路上，姑娘們簇擁著我，好像自己的女兒挽著父親的臂膀，走在小街的道上，不怕細雨浸濕紅絲巾，拉著我和她們一道，放聲唱著，跳著維吾爾的麥西萊普，引來路上趕集的維族鄉里鄉親駐足觀看。我都不好意思，因為我壓根就不會跳維族舞。 遠見，果林田里的核桃林葉兒也在隨風舞動，搖曳著，驛動了我們的心懷，沉醉于這動人的麥西來普歌聲與舞蹈之中。完全忘了要去巴扎，購買當地土特產之需。 古麗們，走吧。我說道，好的羅醫生。漫步在集市的攤位上，“亞合西莫“亞合西”“阿達西””霍西”“熱合買的”在相互招呼問候中，我們購買了各自所需。 而后坐在烤攤前，我請姑娘們吃烤包子，烤羊肉串。姑娘們笑的嘴邊流油，美麗的一雙深彌的大眼睛，只剩下一條縫了。 我們舉目眺望，遠處的渭干山掩映在一片片綠色的蒼茫中。杏樹，李樹，核桃樹都在一起翹首觀望。 在雨中，有生命的地方，他必有生命之舞，無論是漢族還是維維吾爾族。華夏兒女，一脈相稱。每個生命的延續，都離不開綠色渲染。 想想當年的那場小雨下的罕見。一層云雨，一片花兒。她們在渭干河岸綻放，花兒美麗了，雨變細廋了許多。 半邊雨天，半邊太陽。轉而是一半陰涼，一半溫暖，時而夾雜著微風，拂面而來，不時撩動著姑娘們美麗的衣裙。縱使我身邊的花兒一半一半，飄飛在雨中，演繹著青春韶華。 夏涼的微風在和我訴說，姑娘們在風雨中的倩影。永遠都定格在大尤都斯的故鄉。 大尤都斯的雨，不會常下，但民族情懷，永遠常記心懷。無論以后走到哪里，我心中的民族之花，永遠根植于心底。 愿新和尤魯都斯巴格鎮的雨依然會有，那雨是花開是幸福的淚，流淌著向往的初衷。 像花兒一樣鮮活，在石河子擁有的北疆的綠城。都是出自我內心的真誠和曾經的向往。 雨中的回憶，是值得回憶有味的。在屋里望著窗外的雨，點點滴滴都撞擊著我的心靈。一切都隨夏日的風情，綠樹如歌，長滿心胸。雖然滿眼都是雨和淚。 如今，我在北疆小城街道上，獨自漫步。常想，那曾今如期的小雨，那一份相知親情與溫柔，或是被小雨再次淋濕的心情。 也許，用不了幾年戀愛了，結婚了，做人妻，為人母了。 時光也許定格在回憶，也不能忘記。現在有時在想給病人看病，診查真的離不開那些古麗們，熱情，很感激她們鼎力相助…… 放下的是心情，忘不了的是情懷。 細雨，低語淺吟。柔情的細雨，花兒綻放，還是那樣一如既往不能忘，忘不了那些花兒。 在小雨中行走，心底依然透亮。飄落的雨絲，隨我追逐南疆尤鎮的心情。 雨中綻放的花兒。一段美好的心情，一種美好的向往。一份深深的情愫，一絲留戀花香余味，一點點期盼在風雨中花伴雨的融合。 我在北疆的小雨守望南疆風塵仆仆伴渭水的升華。 雨，淋濕了我的記憶，浸濕我的期盼。天空放晴時，有清晰了我的記憶。寧靜依然，自由呼吸。 悠悠的情思，伴隨永遠忘懷不了的回憶。美好的夢，總有一天飄飛在南疆小鎮上駐足，那就或是屬于自己的至真。 2021-7-18銀川市三沙源 作者：羅啟友。手機：15352731661微信號：1664015873.郵箱地址：1664015873@qq.com 詳細地址：新疆石河子市老街街道十一小區第一社區六十九棟一四一室。 作者簡介：本人，中共黨員。退伍軍人，退休醫生。 1959年出生于湖北武漢黃陂區， 1961年隨父親支邊來到新疆石河子第八師共青團農場（現第八師150團）。 1977年高中畢業在團場務農。 1978年參軍， 1981年退伍。 期間；在團醫院從事門診，黨辦秘書工作。 2019年正試退休。 退伍的幾十年里，本人愛好寫作。從2006年--2018年筆耕不輟先后在（老年康樂報），（生活晚報），（兵團日報），（石河子日報），（天山網文藝頻道），（天山網石河子頻道），（天山網吐魯番文藝頻道），（短文學網），（平成文學）雜志，（新疆文學網）（西部散文學會）等發表五十多篇文章。我愿更加努力，繼續寫出讀者喜愛的好作品。 >>>更多美文：現代散文

“呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙……”與友人同聚，舉杯對飲，或為詩賦，都是人生得意之事。譬如蘭亭的曲水流觴，譬如桃花潭的踏行之樂，友人相見總是令人歡欣，交友并不是一個簡簡單單的過程。 人人都說，要交比自己優秀的朋友，《論語》中也有“毋友不如己者”之言。然而，在我看來，這些都只是在理想狀態下的交友之言，所謂的“友誼”成了“單相思”，哪里還有什么情誼可言呢？可見“可者與之，其不可者拒之”并不能實行，否則就成了有目的性地交友，喪失了“情”這一意義。 沒有人能做到十全十美，二人相比也必定各有所長，交友要“尊賢而容眾，嘉善而矜不能”。人之所以“智慧”，與人類具有學習的主動性密切相關。與朋友一路走來，我們受其影響，調整著自己的為人處世、行事準則，可以說，朋友在一個人做出某些決定、形成某種習慣的過程中起著不可忽視的作用。 “知足不辱，知止不殆”，也適用于擇友。躬身而行，不是苛求友人定要勝于己者，而是能看到每一個人之長于己處，或是技藝或是知識或是思想等，即便那人碌碌或者能力不足，也對其懷有善意和關心。但這也不意味著交友便可任意任性，要有一個門檻來限制。在我看來，這個門檻應當是一個人的價值觀念，如果價值觀是偏激的、扭曲的，那即便這個人再趨于完美也不能稱之為健全的人，自然也不是一個適合相交的人選。相反，如果一個人能用溫和的態度去對待這個世界、相信品德和善良，那便是值得相交的。 價值觀仍是一個門檻，要再拔高，希望達到“入蘭芝之室，久而不聞其香”的結果，那么“友直，友諒，友多聞”“樂節禮樂，樂道人之善，樂多賢友”則是更高的標準。古語說：“蓬生麻中，不扶自直；白沙在涅，與之俱黑。”不可否認的是，與更優秀的人為友的確可以更好地提高自己、完善自己，在潛移默化中，或多或少地受到影響。“士生于世，可以百為，唯不可俗，俗便不可醫也。”我們需要與耿直誠實而見聞豐富的人為友，我們需要與樂禮樂贊優點交賢友的人為朋，人生百年，得這樣的朋友為伴，是大幸福、大幸事。 其實說到底，交友之道，就是不一味地求完人，不“恥惡衣惡食者”，不諂富貴高位者，而應該敬慕賢德、包容不能不及之人，不以勝于他人而拒絕交流，不因優于自己而舉步不前。感謝機緣巧合讓我們遇到的每一個人，或是設了困難磨礪自己，或是藏了機遇塑造自己。 懷著“我之大賢與，于人何所不容？我之不賢與，人將拒我，如之何其拒人也”的心情去結交朋友，不必四海皆友，嘉賓滿座，唯求在躬身之行中升華自己。 >>>更多美文：友情文章

當年知識青年上山下鄉，離開了姥爺爹媽、兄弟姊妹，就像斷線的風箏從高高的天際墜落到深深的谷底；在現實的面前，大家終于明白必須擁有自己的翅膀，而不是牽在父母手中的風箏線。離開了繁華熱鬧、車水馬龍的都市，落戶于窮山僻壤、人疏物稀的農場：居住半山腰，開門見山、開工爬山，目之所及盡是山；從嬌生慣養、衣食無憂的城里娃到挨苦受累、 生活自理的農墾工；廣大知青在充滿坎坷的人生路上艱難地跋涉，在惡劣的環境中經歷考驗，在艱苦的勞動中經受磨煉，從流淚、流汗至成長、成熟，曬黑皮膚練紅了心。那時，農場先后來了汕頭、茂名、高州、佛山籍的知青；還來了信宜籍（劉進琪、張慶澤、范金興、范群興、唐有興）、新會籍（黃福澤、李思連、梁北堯等）的退伍軍人。記得一姓鐘的新會籍退伍軍人，在家鄉已成家立室、生兒育女，孩子尚在哺乳期就離妻別子奔赴農場。其時，連隊辦有集體飯堂和砌有單身浴室，泥磚建造的住房，墻體批灰漿，地板鋪水泥，住宿條件尚可；而成家立室后得自己動手搭建廚房，上山砍木架圍墻，稻草拌泥糊墻壁，煮飯沐浴共一室。其時，據他垂沫橫飛地描述：隔壁住的新婚少婦，因簡陋草棚疏漏見隙，沐浴更衣可窺春光，豐瞍胴體裸露無遺。讓人見之心跳加速，情難自禁蠢蠢欲動。七尺男兒、血氣方剛呀！但曾經歷軍旅生涯自制力特強，才免致行差踏錯。原本以為農場若條件優越，便可攜妻帶子定居樂業。豈知這里環境惡劣，條件艱苦，苦行僧般的生活與僑鄉新會農村相比望塵莫及。此外，還要像牛郎織女般，于一年一度的探親假才能鵲橋相會。離鄉別井之苦難熬，牽腸掛肚之念難受。由于思親心切，來農場還沒到一個月，他便于一個月朗星光的夜晚，收拾行囊悄然離開了連隊，戰場上的勇士當了一回“逃兵”。“人非草木，孰能無情？人非圣賢，孰能無過？”我們無需評判其作出選擇的是非對錯，唯有他自己才真正明白該如何去抉擇。 年幼個小、離鄉別井的知青們同樣有著痛哭流涕、痛苦煎熬的過程：酷暑頂烈日，嚴冬冒寒風；晴天渾身汗，雨天全身濕；淚水慰寂寥，汗水撫心緒。“既來之，則安之”，大家由新來乍到，人生地疏到把火樣年華、燃燒歲月傾注這片滾燙的熱土；掩埋思念，收斂哭聲，把歡樂笑聲、激昂歌聲撒向這片綠色的膠林。從理想主義到現實主義，從浪漫色彩到務實行動：工余班后，男知青挖回樹根做盆景，去裝點居室（如今佛山知青黃日成當上了花場老板，據說個中的緣由源于當年的知青情結）；女知青采回野花植花圃，去美化環境。“日日新”、“燈籠花”……窗臺、房前，點綴得春意盎然，綠染雙眸。 近年，回到闊別了四十年后的連隊，見到當年熟悉的幾張面孔——信宜籍的退伍兵范金興、范群興、唐有興（聽說新會籍的退伍兵黃福澤、李思連也沒離去，因退休后隨兒女生活而未謀面），雖然相擁仍依稀可辨，但歲月的年輪早已爬滿了額頭。他們在農場經歷了風雨雷電的洗禮，經受了情思血淚的磨煉，在這片土地上獻出了青春，灑下了汗水，留下了足跡，并結下了深厚的情誼。物換星移，他們固守農場，薪火相傳，像三葉橡膠那樣開枝散葉，扎根結果…… >>>更多美文：情感短文

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