冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS阿發羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VSa宰羊羊肉推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS古早味炭燒羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS羊寶寶專業羊肉爐推薦評價

早前教育部發布高中語文新課標，背誦推薦篇目從14篇增加到72篇。此消息一出便引起廣泛熱議，而我的第一反應，是想起當年背誦課文時的那些艱辛和苦樂。 上小學時，因為我的聲音好聽，老師和同學都喜歡聽我朗讀。“朗讀有熱情和感染力”，我常常會得到老師如此夸獎。因此我最喜歡的就是課文后面“思考與練習”里的那句“有感情地朗讀課文”，而我最害怕的卻是這句話的加長版，“有感情地朗讀課文，并背誦課文”。當時的背誦內容主要是詩詞類，如大小李杜、毛澤東詩詞；還有文言故事《鄭人買履》、《矛盾》等；另外就是“持股比例”更高的現當代文，老舍那“冒，冒，冒”的《趵突泉》，毛澤東論“泰山”、“鴻毛”的《為人民服務》、《紀念白求恩》等。 那時，文字和我似乎已經有了一種難以名狀的“默契”。記得學《趵突泉》時，老師要求全文背誦，因為我偷懶，只背過了第一段。結果老師留下所有沒背過的人，不許上體育課，在教室里繼續背《趵突泉》。那天我才真正認真地端詳起這篇文章。沒想到，讀起來竟那么朗朗上口：“永遠那么純潔，永遠那么活潑，永遠那么鮮明，冒，冒，冒，永不疲乏，永不退縮……”不到一刻鐘，我就完成了背誦。身后留下老師和諸多可憐的思緒凌亂的同學。離開時，我聽到老師對其他同學說：“聽見了嗎，這才叫背誦。” 初中時，語文老師讓同學背誦《從百草園到三味書屋》選段，但我們說并沒有背誦過。原來老師記憶中小學課本里的《從百草園到三味書屋》是要求背誦的，而我們“95后”的小學課本，魯迅的文章已逐步朝著課外“搬家”了。從那天開始，這個選段成了我們額外的“必背”篇目，每節語文課之前，從第一桌開始，一次一人，熟背“不必說碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑葚……”。如今想來，這段經典文字讓我受益匪淺，不單讓我知道了“云雀”的別名“叫天子”，其中流暢的細節描寫、變換的關聯詞、修飾性詞語的運用等，對于一個初中生的語言組織能力都有著相當大的提升，也對我的寫作風格產生了不少影響。 說到影響，更得感謝中學課本的古文背誦。當媒體報道又出現貪官時，我會來一句“萬鐘于我何加焉”；當困惑于手頭的復習資料語焉不詳時，我會感嘆“無從至書以觀”；當父母叮囑我不要游戲人生，要好好學習時，我會反問他們“然則何時而樂耶”；當看到偽裝成網友的電信詐騙，我會調侃一句“有朋自遠方來，雖遠必誅”。 事實上，“并背誦課文”這五個字帶給我的不僅是說話、組織語言的能力，還帶給我更多思考。 到高中以后，語文的背誦篇目更加深奧，甚至一度照著翻譯逐字逐句讀也仍然看不懂。那充滿了香草美人的楚辭《離騷》，那“長篇大論”的《琵琶行》，那抽象模糊的《逍遙游》都一度成為物理、政治科目以外的“老大難”。但當我理解了香草美人的真正含義時，當我讀出了白居易作品強烈的韻律感時，當我明白了“大與小”的辯證思維時，我發現，理解了文章后再背誦就仿佛與作者對話，只恨我不能把我產生的想法告訴作者，只恨面前的老師精于應試，身邊的同學疲于應付，深深遺憾我心中的喜悅與驚愕無人交流。上了大學，我毫無懸念地選修了大學語文，并滿懷熱情地加入了語文老師領導的社團，成為其中的骨干，與老師和有思想的同學們一起探討漢語語言的魅力。 高中語文課本增加背誦篇目的新聞，勾起了我太多的回憶，把當年背誦課文的那些事寫成文字的同時，我拿起手機，在高中同學群里不忘調侃一句：“必背篇目加了這么多，那‘00后’豈不是要比‘90后’更有文化了？”于是大家發來“哭臉”一片。 >>>更多美文：情感短文

春風行走，款步人間，流連桃李之下。時令未遲，阡陌間正有好時光相待。翩然一人，或三五一群，踏青河畔。退去案牘之勞苦，仿若脫籠之雀，獲得無限自由。新柳發芽，裊娜風中，自有一番柔情。四維之內，青草綠麥鋪展成連篇累牘態勢，一程接一程，直引向天際。大地著衣，勾勒“春衫是柳黃”的意象，也令心靈蒙紗，一種不可觸摸的迷蒙縈繞心頭，這便是“春情”吧。 春水東流，是移動的色塊，而非湯湯飛逝的時光。必須慢行，必須心靜，慢行能體悟花開草變，心靜能體悟萬物禪境。田疇在山腳，山腳在云下，倘若蕭冬割裂了天地間的種種元素，在春風春雨的彌合下，它們又能自然銜接。此刻的我，已然不是個體的生命，而是大自然的有機因素之一，嵌合在芳菲四月的邊角。 古人說，應該去看桃花，桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅。按理說，桃花是有主的，桃農們照料之、呵護之。但從另一角度來說，桃花又是無主的，它屬于春天，屬于每一個觀光客，我們都愛它的深淺紅顏，將之比若姑娘、女人、愛人或情人。 從荷爾蒙的迷煙里走出，走入徑畔無人行，鳴雞上墻屋的村野，更符合我紓解沉郁心情的初衷。在塵世生活里，我們被各種欲望包圍，如同繩索將身心緊緊捆縛，愈掙扎，愈痛苦。跳出紅塵，才能解脫。于是，春風和煦的村野，就成了突越思想困境的桃源。“竹雞啼雨隔林塘，四月山深梅未黃。水近洞門云氣濕，葛花開上石眠床。”有時環境能造弄境界，給人不察覺的指引。 心寬萬里，自然境界豁然。倘心中有錦繡，滿眼盡芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。敝院的桃花開，杏花俏，楊花白，雞鳴犬吠，道路隱斷。剎那間，仿佛自己并不在今朝，而是回溯了時間。 時變事變，而春美未變，芳菲依舊。四月匆匆，我沒有去名山大川尋春，而是獨辟蹊徑，尋田野的春，尋原始的春，那里籬落疏疏，樹頭花落，卻是最美的去處。 >>>更多美文：優美散文

盛世修志。既然是盛世，想必兵強馬壯、糧草充足，領導支持，群眾踴躍。既然萬事俱備，修志有何難哉？ 是啊，要錢有錢，要人有人，有何難哉？2011年，加入地方志系統時，聽業內人士感嘆，我也如此發問。可是，幾年下來，我也不由得感嘆：修志難矣。 一難在于地方志并不像我所想象的眾人皆知，換句話說，缺乏群眾基礎。或曰：缺乏群眾基礎跟修志何關？非也，沒有群眾基礎，在中土大唐，做什么事都會處處掣肘。 一次，晉京辦事，天晚投宿，酒店前臺聽說我們是京城地方志辦公室代訂的房間，立即釋然，關心有加地打探：哦，地方志的，你們辦的什么雜志啊？我們回說，我們不辦雜志，我們編纂志書。嗨，京城這位哥們兒立即顯出其天子腳下的居高臨下之勢了，“編撰？編是編，撰是撰。前者是編輯，后者是作者。”您瞧，他給我們上起課來了。我只好跟他解釋，此“志”非那“志”，國史、家譜、地方志，所以是編纂，不是編撰，知道不？這回，他不做聲了，默默辦完入住手續，把門禁卡甩給了我們。唉，秀才遇見兵，一輩子說不清。難處在于，這樣的兵成千上萬。因此，需要每年5月中旬開展“地方志法規宣傳周”，大張旗鼓地普及地方志知識。 二難在于志書是史料性文獻，其功能（或稱使命）是“存史、資治、教化”，是傳承歷史文脈，故而來不得半點含糊，也就是要求“句句有出處，事事有根據”，要“文章不寫半句空”。如此，就必須“板凳甘坐十年冷”。可在這微博、微信、微視頻的紛擾時代，一切都在快馬加鞭、乘勝前進，兩耳不聞窗外事，靜下心坐冷板凳，談何容易？在紛擾世事、滾滾紅塵中獨守清寂，沒有相當的定力是斷斷做不到的。 三難在于現在志書官修。官修的優勢在于不愁經費、不愁人馬，但隨之而來的是各方（條線或板塊）提供的資料帶有相當的傾向性，有的干脆觀點鮮明——給本單位臉上貼金。這就需要嚴加甄別、把關，因為志書的要求是“述而不作”，是“以人系事”而不是給誰歌功頌德、樹碑立傳。現在的志書雖不像古時那樣“一字之褒，榮于華紱；一字之貶，嚴于斧鉞”，可是，各單位（承編、參編單位）還是很看重其志書中的表述的，豈止表述的傾向性，連篇幅也斤斤計較呢。某市級單位就曾因為自己的篇幅少于兄弟單位而專門找到我，要求“平衡一下。”遭遇這種主兒，為之奈何？所以呢，若無董狐膽，莫執春秋筆。執起筆來，雖為一介書生，卻也需具有“帝力于我何有哉”的氣概，管它達官顯貴，請聽我細說端詳。 以上諸難，端的難矣哉！ 遑論業務方面的問題。缺乏資料、數據抵觸、表述不一、前后矛盾……哪一樣都不省心，哪一樣都費時費神，怎敢掉以輕心？只得“慕先賢，棄凝滯、忍屈伸，去細碎”，迎難而上，披荊斬棘。路曼曼其修遠兮，吾將上下而求索。 >>>更多美文：心情隨筆

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