冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS五米路頭羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS阿忠羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS岡山牛肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS下港也羊肉爐推薦評比

讀及一則有趣的寓言。 蝎子想過河，但它不會游泳，請求青蛙馱它。青蛙起初不答應，因為怕蝎子螫它。但是蝎子反問道：“如果我這樣做，大家不是會同歸于盡嗎？”青蛙認為有道理，就爽爽快快地背著蝎子過河去。萬萬沒有想到，才游到河中央，青蛙就覺得背上給蝎子狠狠地螫了一下，它痛不可當，結果呢，雙雙都沉到河底了。青蛙在沉下之前，不甘心地對著蝎子大叫：“為什么你要這么做？”蝎子回答：“沒辦法，因為我是蝎子。” 這則寓言內在的含義是：江山易改，本性難移。 和一位思維敏銳的朋友談起這則寓言，他笑道：“青蛙笨，蝎子蠢，兩者是絕配。”他進一步分析道，利益當頭，性命攸關，本性絕對是可以暫時加以壓抑的。毒而不精的蝎子，沒有順應環境自我控制、沒有認清目標做出調整，最后，賠上性命，咎由自取。至于青蛙呢，完全不懂得“害人之心不可有，防人之心不可無”的古訓，明知蝎子有劇毒，卻依然懵懵然輕信其言，最后，賠上性命，怨不得人。 笨蛙和蠢蝎，半斤八兩。 人生，有著大大小小許多戰役，知己知彼，百戰百勝。 蝎子連自己的本性都控制不了，何能言勝？青蛙呢，知己不知彼，自然敗得一塌糊涂了！ 朋友接著把這寓言引申到現實的例子里，他滔滔不絕地說道：“我們的社會，到處都是睜眼不見陷阱的青蛙，所以才會有那么多可笑又可氣的真實故事一而再，再而三地發生。你看看，一粒小石頭，被吹噓為可治百病的魔石，明明是不堪一擊的謊言嘛，居然可以讓許許多多老人好像撲火的燈蛾一樣，前赴后繼，上當了一次又一次！” 更荒謬的是，有人撥電話給老叟或老嫗，誑稱親戚病重，要求他或她將數千元現鈔用報紙包了，丟進樓下的垃圾桶里。老叟和老嫗不見其面，只聞其聲，竟然便好像中邪一般，言聽計從，照做如儀。多年積蓄，就在這種愚不可及的盲目信任下，化為虛無縹緲的煙霧。 他人有難，拔刀相助，當然是值得鼓勵、值得喝彩的義行，可是，沒有查究真相便貿貿然地伸出援手，那種善良，等同“愚善”，不但幫不了人，還會連累自己。 青蛙在馱著蝎子過河的時候，如果能穿上一件“百毒不侵”的盔甲，在幫它的同時也防它，就算后來發現“善無善報”，也不會禍延自身而沉尸河底呀！ 善良，也需要動用智慧的。 >>>更多美文：心情日志

樹生哥是我們雞爪洼的名人。他是退伍兵，據說在部隊時給師長當過警衛員。不過這些都不算啥，他能出名，是因為他吃過精粉面皮三鮮餡的餡餅，而且是師長送的。 最早跟人講警衛員和餡餅的不是樹生本人，是他媽。退伍的前一年，他穿著四個兜的軍裝回來探家兼找對象。當時姑娘愛嫁軍人，加上他媽嘴角冒沫兒地給接連上門的媒人預測兒子的前程，還舉出師長的餡餅做佐證。所以十天后樹生就“閃婚”了。新娘叫李明月，這個如嫦娥一樣漂亮的姑娘懷揣著隨軍夢成了樹生嫂。 但一年后她的夢破碎，樹生退伍了。不過嫦娥并沒有“奔月”，因為孩子墜住了腳，樹生是在兒子志軍過“百歲”那天回來的。 樹生退伍半年后就當了生產隊隊長。他在“就職演說”上詳細地描述了那三鮮餡餅：精粉面皮比紙還薄，能清晰地看見餡料，肉丁、蝦仁、香菇、冬天暖棚新割的韭菜，紅是紅，綠是綠，白是白，咬一口，滿口流油，又香又脆。他立誓要讓村里人都吃上這樣的餡餅。他的話讓在場的人都閉緊了嘴唇，防止哈喇子流出來丟人。要知道，當時只有在逢年過節每人才能分到三斤標準面粉，有誰會舍得油啊肉啊地烙餡餅？ 于是樹生的餡餅就在天上掛了好幾年。 后來跟他一同退伍的寶林喝醉酒，吐了真言：樹生只是后勤處下屬單位的普通士兵，職責是做豆腐兼喂豬。至于餡餅，他說豆腐坊離首長小食堂近，能吃上一張半張的倒是有可能。 兩年后，責任制了，樹生成了村民組長，家里還開了豆腐坊。漸漸地村民的日子好了，大米白面成了主糧，餡餅也成了尋常食物。村民都愛吃三鮮餡，可大家很失望，餡餅沒有想象中那么香脆。樹生也不再提這話茬兒，只有正月“會年茶”喝了酒，才會感慨：真想再吃一頓面皮如紙薄、紅是紅、綠是綠的餡餅啊！ 52歲那年，在孫子滿月后兩天，樹生在省城醫院查出了癌癥，晚期。得知結果，他很豁達：兒子是項目經理，縣城有房，媳婦稱心，孫子也有了，知足了。 醫生對偷著來咨詢的志軍說：多則半年，少則仨月，有個準備。 回到病房，志軍說：爸，來省城一回，咱得吃點兒好的，想吃啥？ 樹生扭捏了一會兒說：餡餅。 兒子哈哈笑：龍肝鳳膽沒有，省城吃個餡餅還不容易？ 可他想錯了，找了幾家，小飯店烙不了，大飯店不伺候。好說歹說一家大店肯烙了，果然皮薄如紙，餡清晰可見，味道也不錯，志軍丟下100元：不用找了。 樹生連吃三張餡餅：好吃好吃，可兒子還是在他眼里捕捉到了失望的眼神。 看著爹的臉龐，兒子心里很痛。 午后，志軍闖進了一家豪華大酒店。我們不做外賣，餐廳服務員說：特殊要求？那你直接到中廚問問吧。 到了廚房，年輕的廚師笑了：餡餅，還外賣，開玩笑呢，五星級啊！ 多少錢都行，一張一百，兩百，行吧？志軍的犟勁兒上來了。 噫！土豪啊！可惜，金錢在這兒不是萬能的。 咋跟客人說話呢？隨著話音，門外進來一位戴白帽的人，后面還跟著一位穿西服的，廚師忙規矩地站直：廚師長好，黃總好。 小伙子，能說說不，為啥非要吃餡餅？廚師長和藹地問。 不是我吃，是我爸吃。志軍紅著眼圈講了爹的經歷、病情、遺憾，也講了師長的餡餅。 廚師長聽完，揉揉眼睛：黃總，對不起，看來我得破例做一次外賣了。 黃總笑了：志軍是吧，你父親能下床走路不？ 能，早晨晚上還下樓散步呢，攔不住。志軍忙說。 那好，明天中午來酒店，保證讓他吃上稱心的餡餅，黃總說，餡餅只有剛出鍋，面皮上迸著油花時才好吃，拎回去就皮了，我們廚師長做的餡餅是一絕，全省城數一數二……病房號告訴我，明天我派車去接。 謝謝！志軍恭敬地鞠躬。 樹生終于吃上了稱心的三鮮餡餅。服務生用大托盤端來整個餅鐺，把迸著油花的餡餅放到他面前。他迫不及待地咬了一口：好！就是這個味兒，來，志軍，你也來吃，就是這個味兒，30多年了，就是這個味兒。 連吃三張餅，樹生心滿意足地抹抹油嘴：志軍，結賬。 一直站在旁邊的服務生忙說：大伯，您別難為我，領班早吩咐過，您的所有消費免單。 為啥？父子倆同聲詫異地問。 黃總說你們是他的貴客。 服務生跟志軍扶著樹生走下酒店臺階，一直等待的轎車倏地滑到跟前，司機拉開車門：首長，請。 樹生更詫異了：有沒有搞錯？我一平頭百姓，何德何能，還首長？ 服務生輕聲說：告訴你吧，我們廚師長當過兵，黃總也是軍轉創業的，他在部隊時是首長呢。 樹生愣了，左右膀子一晃甩開二人，轉身“啪”地一個立正，挺胸收腹，面向大門，手熟練地舉到了額邊，“咔”地行了一個軍禮！ 兒子眼里滾出了淚花兒。 如今，樹生墳前的小樹已長到碗口粗，可在我們雞爪洼，他還是名人。 >>>更多美文：心情日志

在父親生命后期，我和他才有機會較長時間親密相處。因為寫梁莊，他陪著我，拜訪梁莊的每一戶人家，又沿著梁莊人打工的足跡，去往二十幾個城市，行走于中國最偏僻、最荒涼的土地上。沒有任何夸張地說，沒有父親，就沒有《中國在梁莊》和《出梁莊記》這兩本書。對于我而言，因為父親，梁莊才得以如此鮮活而廣闊地存在。 那是我們的甜蜜時光。但是，我想，我并不真的了解他，雖然父親特別擅長于敘說，在寫梁莊時，我也曾把他作為其中一個人物而做了詳細訪談。他身上表現出來的東西太過龐雜，我無法完全明白。 父親一直是我的疑問。而所有疑問中最大的疑問就是他的白襯衫。 那時候，吳鎮通往梁莊的老公路還豐滿平整，兩旁是挺拔粗大的白楊樹，父親正從吳鎮往家趕，我要去鎮上上學，我們就在這路上相遇了。他朝我笑著，驚喜地說，咦，長這么大啦。在遮天蔽日的綠蔭下，父親的白襯衫干凈體面，柔軟妥帖，閃閃發光。我被那光閃得睜不開眼。其實，我是被淚水迷糊了雙眼。在我心中，父親和別人太不一樣，我既因此崇拜他，又因此充滿痛苦。 他的白襯衫從哪兒來？我記得那個時候我們全家連基本的食物都難以保證，那青色的深口面缸總是張著空蕩蕩的大嘴，等待有人往里面充實內容。父親是怎么竭力省出一點錢來，去買這樣一件頗為昂貴的不實用的奢侈品？他怎么能長年保持白襯衫一塵不染？他是一個農民，他要鋤地撒種拔草翻秧，要搬磚扛泥打麥，哪一樣植物的汁液都是吸附高手，一旦沾到衣服上，很難洗掉，哪一種勞作都要出汗，都會使白襯衫變黃。而他的白襯衫潔凈整齊。梁莊的路是泥濘的，梁莊的房屋是泥瓦房，梁莊的風黃沙漫天。他的白襯衫散發著耀眼的光。他帶著這道光走過去，不知道遭受了多少嘲笑和鄙夷。 對他來講，那件白襯衫，到底意味著什么？ 為了破解這件閃光的白襯衫，我花了將近兩年時間，一點點拼湊已成碎片的過去，進入并不遙遠卻已然被遺忘的時代，尋找他及他那一代人所留下的蛛絲馬跡。 我賦予他一個名字，梁光正，給他四個子女，冬雪、勇智、冬竹、冬玉，我重新塑造梁莊，一個廣義的村莊。我和他一起下地干活，種麥冬種豆角種油菜，一起逃跑挨打做小偷，一起尋親報恩找故人。我揣摩他的心理。我想看他如何在荒涼中廝殺出熱鬧，在顛倒中高舉長矛堅持他的道理，看他如何在無限低的生活中，努力抓獲他終生渴望的情感。 時間永無盡頭，人生的分叉遠超出想象。你抽出一個線頭，無數個線頭紛至而來，然后，整個世界被團在了一起，不分彼此。也是在不斷往返于歷史與現實的過程中，我才意識到，一個家庭的破產并不只是一家人的悲劇，一個人的倔強遠非只是個人事件，它們所蕩起的漣漪，所經過的、到達的地點，所產生的后遺癥遠遠大于我們所能看到的。唯有不斷往更深和更遠處看，才能看到一點點真相。 小說之事，遠非編織故事那么簡單。它是與風車作戰，在虛擬之中，把散落在野風、街市、墳頭或大河之中的人生碎片重新勾連起來，讓它們擁有邏輯，并產生新的意義。 然而，梁光正是誰？即使在寫了十幾萬字之后，我還沒有完全了解他，甚至，可以說，是更加迷惑了。我只知道，他是我們的父輩。他們的經歷也許我們未曾經歷，但他們走過的路，做過的事，他們所遭受的痛苦，所昭示的人性，卻值得我們思量再三。 所以，在小說《梁光正的光》中，唯有這件白襯衫是純粹真實、未經虛構的。但是，你也可以說，所有的事情、人和書中出現的物品，又都是真實的。因為那些不可告人的秘密，相互的爭吵索取，人性的光輝和晦暗，都由它而衍生出來。它們的真實感都附著在它身上。 我想念父親。 我想念書中那個十六歲的少年。他正在努力攀爬麥地里的一棵老柳樹，那棵老柳樹枝葉繁茂，孤獨傲立于原野之中。他看著東西南北、無邊無際的麥田，大聲喊著，麥女兒，麥女兒，我是梁光正，梁莊來的。沒有人回應他。但我相信，藏身于麥地的麥女兒肯定看到他了，看到了那個英俊聰明的少年——她未來將要相伴一生的丈夫。 那一刻，金黃的麥浪起伏飄搖，飽滿的麥穗鋒芒朝天，馨香的氣息溢滿整個原野。豐收的一年就要到來，梁光正的幸福生活即將開始。 >>>更多美文：親情文章

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