那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦

說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…

歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。

有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！

吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。

踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！

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踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底辛香濃郁寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃心得評價

對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭香氣感受

當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質評測報告

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭鮮甜推薦

這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭濃郁口感

1 疫情期間，許多人因為整天待在家里，缺乏鍛煉，體重蹭蹭往上漲，有的人甚至完全胖成了另外一個樣。但也有一些人，能一直保持好身材。他們并不是天生吃不胖，而是每天堅持合理飲食、不暴飲暴食，堅持做瑜伽、舉杠鈴等各種運動，從不放縱自己。 能夠管理好自己身材的人，看起來沒什么了不起，但你又不得不佩服那些能十年如一日地管理好自己身材的人。他們看似在管理身材，其實是在管理自己的人生。 很多時候，我們跟別人差的不是那幾斤幾兩的體重，而是藏在體重背后的自律以及自我要求。 有句話說，看一個人是否自律，給他一點自由就知道了。有些人，總能為自己的懈怠、懶惰和拖延找到各種借口；而有的人，卻從不放過每一次鍛煉和打磨自己的機會。 自律的人，總是能嚴格要求自己；而不自律的人，常常都缺乏毅力和堅持。那慢慢拉開的距離，最后常常會令人望塵莫及。 2 前段時間，許多人的生活規律完全被打亂了。以前準時起床去上班的，后來睡到日上三竿起；以前晚上準時休息的，后來熬夜到凌晨兩三點。生物鐘紊亂，對身體非常不好，嚴重影響一個人的健康。許多人知道這個道理，就是無法管好自己。 我朋友圈里有這樣一群作者，他們每天的早起打卡時間依舊保持在早晨5點半。每晚11點，你也根本看不到他們發消息，通常這個時候，他們都已放下手機進入睡眠狀態。甚至更有牛人，兩個多月在家，沒有一天賴床，也沒有一天玩到凌晨不睡覺。 因為每天早起，他們贏得了更多時間來讀書寫文章；也因為每天早睡，他們保證了充足的睡眠和休息。所以，他們即便足不出戶，也依舊能保持健康、保持精力充沛，不斷精進自己的底氣和資本。 那些早睡早起的人，除了作息比不自律的人規律一些、整個人的狀態更好一些，他們更厲害之處可能還在于，更有行動力、更有執行力，甚至更清楚自己未來的目標和計劃。 3 自律和不自律之間，看似是很小的差距。從表面看，比你能管住嘴邁開腿的人，可能只是體重比你輕幾斤；比你更能沉下心來去學習的人，可能只是比你多考幾分；比你更能合理安排作息的人，可能只是比你更有充裕的時間。 但從更深的層面上講，比你自律的人，可能擁有比你更多的機會和選擇，比你更容易獲得成功，比你擁有更多掌握人生的權利和自由。 我們羨慕并且也想成為自律的人，但許多時候，我們就是管不住自己的懶、管不住自己的拖延、管不住自己的貪玩。 其實，只要你想取得好成績、只要你想擁有好身材、只要你想變成自己喜歡的樣子，目標一旦明確，想要自律就會很有動力。只是，要真正做到堅持自律，卻需要費一番功夫。為了達到目標，你必須對自己有嚴格的要求，并且不放棄努力，才可能實現自己的愿望。 也許自律和不自律的人，在一天兩天、一年兩年內不會有太大差距，但日積月累就會有云泥之別。 自律的人，不一定優秀；但優秀的人，必定自律。共勉。 >>>更多美文：人生感悟

世間沒有后悔藥，卻傳說有孟婆湯，存在著忘憂草。小時候村里最常見的黃花菜就是忘憂草，也叫萱草、金針菜。 冬末早春，溫暖的陽光照耀著村邊的田埂，萬物還在沉睡時，斑駁的殘雪中，枯黃的草叢就有一抹悄悄的綠，展露在初春的料峭里，兩芽如嫩嫩的小手，生命被仔細呵護著。我們知道，那是萱草發芽了。后來的萱草就如雨后春筍，鋪天蓋地抽出好多細長的綠葉，抽出花梃，頂著碩大的花苞，記得開花的時節麥黃風很大，風卻吹不斷萱草的花梃，怒放的橙黃，反倒像被風吹開的無數喇叭，在風里兀自嫵媚。 萱草隨遇而安，生命力旺盛，幾乎不需要任何肥料，只要有新芽被挖來，埋在地里就能開出花來，萱草的花跟木槿一樣，只有一天的生命，所以一般中午萱草花就會被采摘下來，或被曬成金針菜，或直接做湯，都鮮美異常。作為黃花菜的萱草，很俗，卻溫暖了我們的口味，作為忘憂草的萱草，很雅，溫暖了我們的心靈。 萱草在古人眼里，是最溫暖的花朵。《詩經》里的萱草，是一個癡情女子靠著大樹長相思的模樣：“焉得諼草，言樹之背。愿言思伯，使我心痗。”諼草就是萱草，那個女子眼神癡迷對著天空問到，哪有忘憂的萱草，讓我能忘記你的模樣？相愛卻不能相見，這幅可憐的模樣，幾千年了落在人心里還是讓人生疼，相愛相殺，古人亦是如此。 后來的萱草更多的是代表母親，古代寫過萱草的詩人不勝枚舉，孟郊在《游子詩》中寫道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。”王冕的《偶書》也說：“今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。”成語有“椿萱并茂”，分別代表父親和母親身體健康安好。所以有人家賀壽的對聯常見：“椿萱并茂，庚婺同明”，好多年輕人不懂，便要認真解釋，就是祝福父母健康長壽。成語還有萱堂之喜，就是女性當婆婆或者岳母。傳統文化的精髓，正在一點點離我們遠去。等我們老了，也許我們的孩子只會跟我們說：Happy birthday to you。萱草的出現，又讓我們對傳統文化的重拾，有了點想法。 我們的童年無憂無慮，是不是因為吃了很多忘憂萱草的原因？我在小院里隨手種了幾棵萱草，也長得蓬蓬勃勃，后來花友陸陸續續還分享了好多金娃娃萱草、紅寶石萱草，更有各種進口的重瓣大花萱草，花色美麗妖嬈，大花萱草跟我們小時候的萱草是近親，顏色更鮮艷，“秋水仙堿”含量高有毒，所以花壇里很美的萱草不要去采摘食用。大花萱草顏色有紫色粉色黃色等多色，萱草花開的時候，我就喜歡盯著那一團團粉紫仔仔細細地看，《詩經》里那個背靠大樹的女子，多少年了，那種癡迷的眼神和癡情的愛戀仿佛還在萱草的花朵上浮現，我寧愿相信，萱草是一種全心全意的愛，無論是對那個在遠方讓她刻骨銘心相思的男子，還是對家里最親愛的母親。 >>>更多美文：隨筆美文

閑來無事，為自己泡了一杯菊花茶。這菊花是胎菊，屬于杭白菊的一種，在其未完全開放的時候摘收下來，干燥加工，精心蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道。 我仔細觀察，剛被開水沖過的干菊不一會兒就被水滋潤透了，她們都漸漸張開身子，任由花瓣在水中隨著微波輕輕搖曳……只是一個個都浮在表面，爭先恐后地紛紛往杯沿處擠著。我笑了，這人啊和這茶葉也是一樣，一個個從不肯落后，在人生的路上，積極地奮力地拼搏，不論貧富貴賤都在努力地活著，就算杯沿外什么也沒有，也要放手一搏，勇敢地向外看去。 小小的胎菊在水中完全張開了自己的雙臂，我將杯子放到嘴邊，吹了吹，小心地抿了一口。聽爸爸說，這泡茶的水也是有講究的。越是好茶就越不能用沸水沖泡，但也不能過涼。泡茶是有技巧的，不能熱不能冷，要將茶的精華一點一點地泡出來，待茶葉逐漸沉底，茶水呈現出透明的黃色時，方才飲用。忽地想起了孔圣人，孔子不就說“過猶不及”嗎？在生命的旅途中行走，不能急也不能慢，緩緩的穩穩的。人生有時也有點像走鋼絲，左右得保持平衡，一旦失去平衡，就會導致失敗。 抿了一口茶，水漸漸透亮起來，可愛的胎菊也都沉到了杯底。看著杯中緩緩升起的裊裊薄霧，任思緒穿梭其間。其實，這喝茶的環境，不用很大的房間，安靜就好；不用很多人，會品就好。環境能影響泡茶的心情，自然也能影響泡茶的質量，所以要擁有一顆不驕不躁的心，去除掉環境中浮夸的東西，將心沉淀到杯底。轉動手中的茶杯，在茶水中看到了自己的倒影，我笑，它也笑。人要用自己的心境與環境相融，我們不一定能改變環境，但我們可以改變心態，使自己的心處在平和之中，用善心、愛心泡出的茶一定是醇香的。 端起茶杯，喝完，菊花的味道卻久久沒有散去。茶味就是人生之味，在品茶中體味人生，努力拼搏，積極適應，淡泊知足，才會先苦后甜。 >>>更多美文：經典日志

有些東西是有地方味道的，你信或不信，那味道就是那么特別，摻雜著太多的感情，在舌尖上蕩動，在味蕾中爆發，說它熱烈吧，但又仿佛不瘟不火；說它凝重吧，但又仿佛躁動不安，它回腸蕩氣，在寧靜的黃昏，在靜謐的午夜，在某個你突然想吃的瞬間，不遠不近，牽著你的味覺，晃動你的思念。恰如納蘭性德的詩句“你來或不來，我就在這里……”“我就在這里”，在某個盛產特產的地方，等你，無怨無悔，不離不棄，總有一天，你會痛下決心，你會忙里抽閑，為了那一絲牽腸掛肚的味覺，為了那一頓魂牽夢繞的美食，解千日之饞，圓未了情緣。 洋河米市街的“潮牌”，當是我心儀的美食。“潮牌”顧名思義，是仿照古代大臣們上朝面見皇帝時，放在胸前的寫著奏折的牌子而制作的。色澤金黃，餅面微嵌香味爆焦的芝麻，因其制作方式是貼在烤爐里，直接面熏火燎，和炭火面對面“赤膊熏蒸”，所以生活的熾熱賦予了它最原始的麥香，那種金黃火熱是籠屜水蒸所不能比擬的。洋河的潮牌也是別的地方的潮牌所望塵莫及的。首先洋河地下水獨特的富含多種營養元素，空氣中無處不在的酒香，這些早已把未成形的面團發酵得風味獨特，再經過心靈手巧的面點師傅與眾不同的操作，洋河米市街的潮牌就成了人們舌尖一道揮之不去的風景。別的地方的潮牌大多短小，餅體厚實，這樣烤制出來的潮牌只是面熟而不脆，和一般的面餅有相似而無大異。而洋河米市街的潮牌就真的不一樣了，做餅師傅將面按扁，切成長方形，然后，不惜功夫，再用搟面杖搟來搟去。直到薄到厘米，長到四十多碼鞋底那么長，方才撒上芝麻，輕壓，蘸水，伸開大手掌，托起。徒手入爐壁，“啪”的一聲掌摑，潮牌便老老實實、規規矩矩靠爐壁“面壁思過”去了，待溫火慢烤，芝麻爆裂。香味出膛，做餅師傅才鄭重其事地用大夾子將焦黃薄脆的潮牌一一請出爐膛。那一份工作的認真與執著連同一份美食的香脆可口就這樣呈現在食客面前，讓等候多時的客人心滿意足，提餅而去。也有急不可耐的，還沒有離開灶臺，就拿起一塊直接入口。 洋河米市街的潮牌因其長、大、薄、脆而享譽四方，它比周圍縣區的潮牌長一倍，中間薄約厘米，邊緣略厚，咬一口，嘎巴蹦脆，爐火的溫熱加之麥黃的脆香便在口腔內彈跳有力，讓人細嚼慢品，不忍下咽。 洋河潮牌餡芯有兩種，一種甜潮牌，甜津津，勁拽拽，入口頓覺生活每天都是甜甜蜜蜜的。另一種是咸味潮牌，蔥花油鹽做餡，外面脆黃，里面蔥綠，油漬自面餅孔隙滲透出來，青綠若隱若現，關鍵是咸味讓人食欲大開，倍覺精神振奮。吃了還想吃，走了還要提一嘟嚕。我最喜歡這種蔥花咸味的潮牌，我認為生活本身就該有滋有味，充滿樂趣！ 每一次去洋河，我有三種樂趣：一是看翹腳灰檐的仿古建筑，這種與周邊不同的徽派建筑，讓人大有踏入仙境的神清氣爽之感。二是深呼吸。聞獨特的酒香，洋河的空氣中滿是跳動著酒香精靈的氣味，不知不覺中感覺香味浸體，疑為神仙。三就是穿街過巷，品味潮牌。 洋河潮牌，一道厚重歷史的積淀，一塊色香味美的“焦灼”，一份揮之不去的惦念。扣住你的食欲，扣住你的鄉愁，它在微瀾的時光里熠熠生輝！ >>>更多美文：散文隨筆

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