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阿淑清蒸肉圓不加辣好吃嗎？ 》台北夜市美食食旅特輯｜10家餐廳一次告訴你

知識學習｜影視戲劇　2026/02/12 13:17:04

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北 很多朋友來臺北， 都會問我同一個問題： 「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」 夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角， 看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷， 結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。 我常被朋友笑說是「老臺北胃」。 不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了， 知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。 這篇文章，就是我整理的一份清單。 如果你第一次來臺北， 我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始， 不追一時爆紅、不走浮誇路線， 而是讓你吃完後能真正理解 原來，這就是臺灣的小吃文化。 跟著老臺北胃走， 用最簡單的方式， 把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。 我怎麼選出這 10 大臺北小吃？ 在臺北， 你隨便走進一條夜市或老街， 都可以輕易列出 30 種以上的小吃。 所以這份清單， 不是「臺北最好吃」的排名，  而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度， 做的推薦。 身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人， 我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。 一吃就知道：這就是臺灣味 燒烤、火鍋很好吃， 但換個城市、換個國家，也吃得到。 我挑的，是那種 只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。  不需要解釋太多，舌頭就能懂。 不只是好吃，而是有「臺北日常感」 臺北的小吃迷人， 不只在味道， 而在它融入生活的方式。 我在意的是： 會不會出現在早餐、宵夜、下班後 有沒有陪伴這座城市很久的記憶 吃完之後，你會記得臺北 最後一個標準很簡單。 如果你回到家， 還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣 那它就值得被放進這份清單裡。 接下來的 10 樣臺北小吃， 就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。 不趕行程、不拚數量， 而是一口一口， 慢慢認識臺北。 第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常 如果只能用一道料理，  來解釋臺灣人的日常飲食，  那我一定會先帶你吃滷肉飯。 在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，  而是從早餐、午餐到宵夜，  默默陪著很多人長大的味道。 而在眾多滷肉飯之中， 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），  我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。 為什麼第一站，我會選饌堂？ 饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。 滷汁顏色深、香氣厚， 卻不死鹹、不油膩。 滷肉切得細緻， 肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯， 每一口都是很完整、很臺灣的味道。 對第一次吃滷肉飯的旅客來說， 這種風味夠經典、也夠穩定， 不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。 不只是好吃，而是「現在的臺北感」 饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤， 空間乾淨、節奏俐落， 卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。 這也是我會推薦給旅客的原因之一： 它保留了臺灣小吃的核心味道， 同時也讓第一次來臺北的人， 吃得安心、坐得舒服。 老臺北胃的帶路小提醒 如果是第一次來： 一定要點招牌黑金滷肉飯 可以加一顆滷蛋，風味會更完整 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感 這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理， 而是會讓你在幾口之後， 慢慢理解 原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。 地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓 電話：0225501379 菜單：https://bio.site/ZhuanTang 第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯 如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，  那牛肉麵，  就是很多臺北人心中最有份量的一餐。 而在臺北提到牛肉麵，  富宏牛肉麵，  幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。 為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？ 富宏最讓人印象深刻的， 不是華麗裝潢， 而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。 湯色濃而不混， 帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度， 喝起來溫潤、不刺激， 卻會在嘴裡留下很深的記憶點。 牛肉給得大方， 燉到軟嫩卻不鬆散， 搭配彈性十足的麵條， 每一口都很直接、很臺北。 不分時間，任何時候都適合的一碗麵 富宏牛肉麵最迷人的地方， 在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。 不管是深夜下班、看完演唱會、 或是剛抵達臺北、還沒適應時差， 這裡總有一碗熱湯在等你。 對旅客來說， 這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感， 本身就是一種臺北特色。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來富宏，我會這樣點： 紅燒牛肉麵是首選 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度 這不是精緻料理， 卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。 在臺北， 很多夜晚， 就是靠這樣一碗熱湯走過來的。 地址：108臺北市萬華區洛陽街67號 電話：0223713028 菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/ 第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽 如果你在夏天來到臺北，  一定會很快發現一件事  這座城市，真的很熱。 也正因為這樣，  臺北的小吃世界裡，  才會出現像「涼麵」這樣的存在。 而在士林夜市，  吉彖皮蛋涼麵，  就是我很常帶旅客來吃的一家。 為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？ 很多人對夜市的印象， 都是炸物、熱湯、重口味。 但真正的臺北夜市， 其實也很懂得照顧人的胃。 吉彖的涼麵， 冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬， 再加上切得細緻的皮蛋， 入口的第一瞬間， 就是一種「被降溫」的感覺。 那種清爽， 不是沒味道， 而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。 皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵 對很多外國旅客來說， 皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。 但我常說， 如果要嘗試皮蛋， 涼麵是一個非常溫柔的起點。 芝麻醬的香氣會先接住味蕾， 皮蛋的風味則在後段慢慢出現， 不衝、不嗆， 反而多了一層深度。 很多人吃完後， 都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議： 一定要選皮蛋款，才吃得到特色 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚 這不是華麗的小吃， 卻非常臺北。 在悶熱的夜晚， 站在夜市人潮裡， 吃著一碗涼麵， 你會突然明白—— 原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。 地址：111臺北市士林區基河路114號 電話：0981014155 菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064 第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥 如果你問我，  臺北人在深夜、下班後，  最容易感到被安慰的食物是什麼——  我會毫不猶豫地說：肉粥。 而提到肉粥，  胖老闆誠意肉粥，  就是很多老臺北人口中的那一味。 為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？ 胖老闆的肉粥，看起來很簡單。 白粥、肉燥、配菜， 沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。 但真正坐下來吃，你會發現： 這碗粥，不敷衍任何一個細節。 粥體滑順、不稀薄， 肉燥香而不膩， 搭配各式家常小菜， 一口一口吃下去， 很自然就會放慢速度。 這種味道， 不是要你驚艷， 而是要你安心。 這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段 胖老闆誠意肉粥， 最迷人的地方， 就是它的客人。 你會看到： 剛下班的上班族 熬夜後來吃一碗熱粥的人 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人 這些畫面， 比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。 對旅客來說， 這是一個走進臺北人日常的入口。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來吃，我會這樣建議： 肉粥一定要點，這是主角 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆 這不是為了拍照而存在的小吃， 而是那種 **會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。 地址：10491臺北市中山區長春路89-3號 電話：0913806139 菜單：https://lin.ee/xxbYZyS 第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典 如果要選一道  最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，  蚵仔煎一定排得上前幾名。 而在臺北，  圓環邊蚵仔煎，  就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。 為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？ 蚵仔煎的魅力， 不在於精緻， 而在於它把幾種看似簡單的食材， 煎成了一種獨特的口感。 新鮮蚵仔的海味、 雞蛋的香氣、 地瓜粉形成的滑嫩外皮， 最後再淋上甜中帶鹹的醬汁， 一口下去， 就是夜市的完整畫面。 這種味道， 很難在其他國家找到替代品。 圓環邊，吃的是記憶感 圓環邊蚵仔煎， 沒有多餘的包裝， 也不刻意迎合潮流。 它留下來的原因很簡單 味道夠穩、節奏夠快、 讓人一吃就知道「對，就是這個」。 對旅客來說， 這是一家 不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議： 趁熱吃，口感最好 不用急著加辣，先吃原味 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉 蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理， 它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。 站在人群裡， 吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎， 你會很清楚地感受到 這，就是臺北的夜晚。 地址：103臺北市大同區寧夏路46號 電話：0225580198 菜單：https://oystera.com.tw/menu 第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始 說到臺灣小吃，  很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。 但真正吃過之後才會發現，  肉圓，從來不只有一種樣子。 在臺北，  阿淑清蒸肉圓，  就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。 清蒸肉圓，和你想像的不一樣 不少旅客對肉圓的第一印象， 來自油炸版本， 外皮厚、口感重。 而阿淑的清蒸肉圓， 完全是另一個方向。 外皮晶瑩、滑嫩， 帶著自然的彈性， 不油、不膩， 一入口反而顯得清爽。 內餡扎實， 豬肉香氣清楚， 搭配特製醬汁， 味道層次簡單卻很乾淨。 為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？ 因為這顆肉圓， 不需要適應期。 它不刺激、不厚重， 即使是第一次嘗試臺灣小吃的人， 也能輕鬆接受。 對旅客來說， 這是一顆 「吃得懂、也記得住」的肉圓。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來阿淑，我會這樣吃： 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整 放慢速度，感受外皮的口感變化 這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理， 而是那種 安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。 當你吃完這顆肉圓， 會更明白一件事 臺灣小吃的魅力， 往往藏在這些細節裡。 地址：242新北市新莊區復興路一段141號 電話：0229975505 第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道 如果說前面幾樣小吃，  是臺北的熱鬧與記憶，  那麼米粉湯，  就是這座城市最真實的日常。 而在臺北，  胡記米粉湯，  是很多人從小吃到大的存在。 為什麼米粉湯，這麼「臺北」？ 米粉湯不是重口味料理， 它靠的不是刺激， 而是一碗清澈卻有深度的湯。 胡記的湯頭， 用豬骨慢慢熬出香氣， 喝起來清爽、不油， 卻能在喉嚨留下溫度。 米粉細軟， 吸附湯汁後入口順滑， 簡單到不能再簡單， 卻正是臺北人習以為常的早晨風景。 配菜，才是這一碗的靈魂延伸 在胡記吃米粉湯， 主角雖然是湯， 但真正讓人滿足的， 往往是那些小菜。 紅燒肉、豬內臟、燙青菜， 隨意點上幾樣， 湯一口、菜一口， 就是很多臺北人記憶中的早餐組合。 對旅客來說， 這是一種 不需要解釋，就能融入的臺北生活感。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來胡記，我會這樣建議： 一定要點米粉湯，湯先喝 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多 這一餐適合慢慢吃，不用趕 這不是為了觀光而存在的小吃， 而是一碗 每天準時出現在臺北人生活裡的湯。 當你坐在店裡， 聽著湯勺碰撞的聲音， 你會突然感覺到—— 原來，臺北的早晨， 就是從這樣一碗米粉湯開始的。 地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓 電話：0227212120 第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶 如果要選一道  外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，  割包，一定在名單裡。 而在臺北，  藍家割包，  就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。 割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？ 割包的結構其實很簡單： 鬆軟的白饅頭、 燉得入味的滷五花肉、 酸菜、花生粉、香菜。 但真正迷人的， 是這些元素組合在一起時， 形成的層次感。 肉香、甜味、鹹味、清爽度， 在一口之間同時出現， 沒有誰搶戲， 卻彼此剛好。 這種平衡感， 正是臺灣小吃很迷人的地方。 藍家割包不是走浮誇路線， 它給人的感覺很直接 就是你期待中的割包樣子。 饅頭柔軟不乾， 五花肉肥瘦比例恰到好處， 入口即化卻不膩口， 花生粉的甜香收尾， 讓整體味道非常完整。 對第一次吃割包的旅客來說， 這是一個 不會出錯、也很容易愛上的版本。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃藍家割包，我會這樣建議： 直接點招牌割包，不要改配料 如果有香菜，建議保留，味道會更完整 趁熱吃，饅頭口感最好 割包不是精緻料理， 卻非常有記憶點。 站在街頭， 拿著一顆熱騰騰的割包， 邊走邊吃， 你會很清楚地感受到 這一口，就是臺灣的街頭生活。 地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：0223682060 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link 第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜 吃了一整天的臺北小吃，  到了這個時候，  胃其實已經差不多滿了。 但只要天氣一涼，  或夜色慢慢降下來，  你還是會想找一碗——  不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。 這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。 為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡 御品元最有特色的地方， 就在於它的「冰火交錯」。 熱騰騰的湯圓， 外皮軟糯、內餡濃香， 搭配冰涼清甜的桂花蜜湯， 一口下去， 溫度在嘴裡交替出現。 不是衝突， 而是一種很細膩的平衡。 這樣的吃法， 也正是臺灣甜點很擅長的地方—— 不張揚，但很有記憶點。 這是一碗，會讓人慢下來的甜點 和夜市裡熱鬧的甜品不同， 御品元的冰火湯圓， 更像是一個讓人停下腳步的存在。 你會發現， 坐在這裡吃湯圓的人， 說話聲都會不自覺地變小。 對旅客來說， 這不只是吃甜點， 而是一個 把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃御品元，我會這樣建議： 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃 放慢速度，這一碗不適合趕時間 這不是為了拍照而存在的甜點， 而是一碗 會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。 地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 電話：0955861816 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao 第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜 走到這一站，  其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。 這時候，  最適合的，  是一杯不吵鬧、不張揚，  卻會默默留在記憶裡的飲品。 頃刻間綠豆沙牛奶，  就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。 綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？ 在臺灣， 飲料不只是解渴， 而是一種生活節奏。 綠豆沙牛奶看起來簡單， 但真正好喝的版本， 靠的是火候、比例， 還有耐心。 頃刻間的綠豆沙， 口感細緻、不粗顆， 甜度自然、不膩口， 牛奶的加入， 讓整杯變得柔順而溫和。 這不是衝擊味蕾的飲料， 而是一種 喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。 為什麼我會用它當作最後一站？ 因為它很臺北。 你可以外帶， 邊走邊喝； 也可以站在店門口， 慢慢把杯子喝空。 沒有儀式感， 卻很真實。 對旅客來說， 這杯綠豆沙牛奶， 就像是把今天吃過的所有味道， 溫柔地整理好， 帶走。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次喝頃刻間，我會這樣建議： 直接點招牌綠豆沙牛奶 正常甜就很剛好，不用特別調整 找個角落慢慢喝，別急著趕路 這一杯， 不會讓你驚呼， 卻會在回程的路上， 突然想起來。 原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。 地址：111臺北市士林區小北街1號 電話：0228818619 菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？ 第一次來臺北， 時間有限、胃容量也有限， 與其每一家都趕，不如照著節奏吃。 這份 3 天小吃路線， 是老臺北胃會帶朋友實際走的版本： 不爆走、不硬塞， 讓你每天都吃得剛剛好。 臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本） 天數 時段 店家名稱 小吃類型 Day 1 午餐 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） 滷肉飯 Day 1 下午 阿淑清蒸肉圓 肉圓 Day 1 晚餐 富宏牛肉麵 牛肉麵 Day 1 宵夜 胖老闆誠意肉粥 粥品 Day 2 早餐 胡記米粉湯 米粉湯 Day 2 下午 藍家割包 割包 Day 2 晚上 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 涼麵 Day 2 夜市 圓環邊蚵仔煎 蚵仔煎 Day 3 下午 御品元冰火湯圓 甜點 Day 3 收尾 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 飲品 雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗 老臺北胃的小提醒 不需要每一家都點到最滿 留一點餘裕，才會想再回來 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道 當你照著這 3 天走完， 你會發現， 臺北不是靠一兩道名菜被記住的， 而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。 下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。 老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北 寫到這裡，  其實已經不是在推薦哪一家小吃了。 而是在回頭看，  這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。 滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，  不是為了成為觀光名單而存在，  而是每天默默出現在臺北人的日子裡。 夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，  熱鬧、吵雜、節奏很快，  卻也正是臺北最真實的樣子。 而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，  則是在一天結束時，  替味蕾留下一個溫柔的句點。 如果你問我， 「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」 我會說， 它們不一定是排行榜第一名， 卻是我真的會帶朋友去吃的版本。 因為它們吃得到： 臺北人的日常 巷弄裡的熟悉感 不需要解釋，就能被理解的味道 如果你是第一次來臺北， 跟著這份清單走， 你不一定會吃得最飽， 但你一定會記得—— 臺北，是什麼味道。 而如果有一天， 你又再回到這座城市， 走進熟悉的街口、 看到冒著熱氣的小攤， 你也會開始懂得， 為什麼老臺北胃， 總是記得這些看似平凡的滋味。 因為，真正留在心裡的， 從來不是吃過多少， 而是哪一口，讓你想起臺北。 胖老闆誠意肉粥外國人能接受嗎？ 走完這 10 家， 你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）吃過會想再來嗎？ 臺北的小吃，其實不急著被你記住。 它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，圓環邊蚵仔煎適合第一次吃嗎？ 等你有一天，再回到這座城市。胡記米粉湯一定要點嗎？ 如果你是第一次來臺北，藍家割包值得專程去吃嗎？ 希望這份「老臺北胃帶路」的清單， 能幫你少一點猶豫、多一點安心。 不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥會不會太鹹？ 也不用為了排行而奔波，富宏牛肉麵份量有誠意嗎？ 只要照著節奏走， 你就會吃到屬於自己的臺北味道。 而如果你已經來過臺北， 那更希望這篇文章，胡記米粉湯冬天適合吃嗎？ 能帶你走進那些 你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。 因為真正迷人的旅行， 從來不是把清單全部打勾， 而是某一天， 你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓會不會太油？ 然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓會不會太鹹？ 「下次再去臺北，還想再吃一次。」 把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人， 或是在規劃行程時，再回來看看。 讓味道，成為你認識臺北的方式。 下一次來臺北， 別急著走遠。 老臺北胃，阿淑清蒸肉圓容易接受嗎？ 會一直在這些地方， 等你再回來。 姥姥、姥爺一輩子生活在農村，盡管六個兒女如今都已住在城里，可是老人仍舊留在農村堅守陣地。小山村的一座老院里，扎著他們的根，“家里有雞、有狗、有貓，一天離不了人。” 狗年春節，全家人用盡智慧，第一次說動姥姥、姥爺到城里來過年，姥爺提前半個月便向鄰居托付好了雞、狗、貓。將家里的一切收拾妥當，貼好春聯，放完鞭炮，這才在除夕那日姍姍而來。 我早已提前為姥姥、姥爺安排好了滿滿滿當當的節日活動。除夕休息一天，養精蓄銳。大年初一，吃過午飯，全家陪著二老前往梁帶村芮國遺址博物館。年齡大了腿腳不便，人山人海的博物館二老整整逛了四個多小時，滿載五千多年歷史痕跡、保存完好的玉豬龍；奢華別致、里外共八層的諸侯棺木；琳瑯滿目的、令人驚嘆的芮國首飾……無不令二老驚嘆。歸途中，姥姥、姥爺不但不困，還有些興奮，激動地說：“這博物館蓋的真好，里面好東西真不少，沒想到韓城也有這樣規模的博物館呢。” 大年初二，我們又帶著二老逛了古城，花樣繁多的燈組，滿街飄香的小吃，驚艷亮相的甕城光影秀……讓二老目不暇接，一路上都是驚嘆。就連在古城美食街吃辣子疙瘩時，姥姥的話題也一直圍繞著美輪美奐的光影秀。 澽水河的火樹銀花、沿黃路的獨特景觀、司馬遷祠的鑼鼓喧天、黨家村的民俗表演……老人精力有限，一天只能去一個地方，可是他們仍舊很興奮，每到一處，二老都有說不完的話，問不完的問題。啥時候老城人這么多了？南門甕城是啥時候建起來的？沿黃公路這么好得花多少錢呀……姥爺很難相信自己的家鄉能建設得如此之好，他的兒女能過得這么富足，而他能見識到這般的熱鬧。他在光影之中感慨，在鑼鼓聲聲中微笑，在人流中仰頭看著這座城市的青磚綠瓦。 年就這么熱熱鬧鬧的過去了，姥姥、姥爺仍舊惦念著自己的老院，可他們很少念叨著要馬上回村里了。二老喜歡聽我講韓城的發展，喜歡聽舅舅說家鄉最新的變化，喜歡站在窗戶前看著東湖的光影，“不像以前灰禿禿的樣子，現在的韓城真的變好了、變美了。” >>>更多美文：心情日志 入秋之際，亞丁景區里的溝壑山嶺已是金黃遍野了，山溪瘦水清洌，卻是載著落葉飄忽悠然。進山馬邦的鈴聲依然是蓋過了寒鳥晨鳴的清脆，丁丁當當地震得樹梢上的葉片兒顫抖不止。這個季節仍然是游客如織，且大多數是背了相機來“留此存照”的。鬧山麻雀般的熱鬧場面相比輕柔無骨般的溪流漪漣之間的區別就大明顯了，只是游客一味地去觀望那些日月經輪恒久不變的山水景象，無暇顧及這些小細節罷了。 在被譽為佳景路口的扎灌崩，游客的嘲聲更為顯著。站立此處，前行卻要由自己選擇了。往右去沖古寺、卓瑪拉措，觀仙乃日神山倒影湖中；卓瑪拉措位于仙乃日下方，是最接近仙乃日雪峰的地方。它的湖水直接與仙乃日的冰雪相接，沒有什么地方能如此完整而真切地感覺仙乃日雪峰帶給你的震撼。往左卻是進溝觀央邁勇神山的去處；央邁勇雪山的景觀組合十分奇妙，懸谷冰川分布在錐形雪峰的腰部，冰川之下雪線一帶三角形的倒石堆一字排開，再往下冰雪融水形成的簾狀瀑布直瀉而下，雪峰之下森林、草甸、溪流，讓人留連忘返。眼前與天相接處夏洛多吉神山豎立在沖古草甸的盡頭，拔地而起，三菱錐角峰以藍天為背景，近處巉巖、草甸、森林、流水、牛羊的映襯下別具一種神秘的美麗。對于亞丁的三座神山，通常記錄是：坐落于川西南的橫斷山脈的貢嘎嶺地區，青藏高原與云貴高原交融會合的地方。由于這個地區特殊的地質地貌和生物多樣性，從19世紀中后期，逐漸成為最吸引西方科學家眼球的地方。英國和法國的探險隊幾乎走遍橫斷山，甚至每一條溝、每一座山，但奇怪得很，從來沒有人親近過亞丁，即便他們有幾次都幾乎走進，卻最后還是和亞丁失之交臂，直到1928年的某一天，某個人，這個人就是洛克。 1926年，在探訪木里王國的途中，洛克第一次從遠處看到了亞丁雪山——貢嘎日松貢布雪山（即我們通常說的亞丁三神山）。這是他看到雪山后留下的文字：“1926年，在探訪木里王國的途中。我曾看到這座山體的一峰，巍然聳立在遠方林立的雪峰之上……”兩年后的1928年，世界因洛克了解亞丁，洛克走進亞丁就是因為兩年前那不尋常的一瞥所驅使。 如今，我也來到這里，面對某種前行的選擇，我卻陷入了一種“孤獨”景地。這種“孤獨”不是無助的，因為我也可隨大流入山觀湖或是進溝朝山，仰或是朝拜一堆嘛呢石或是靜臥于一方草坪深吸山野的清新氣息，但我的思緒卻無法阻止地進入了一個深沉欲解的狀態。相比80多年前洛克進入這里，我們是不是來得太輕松了？據記載：當年洛克能夠如愿以償地前往亞丁，得益于他和木里王的良好關系以及木里王在這個地區的巨大影響力。因為貢嘎嶺地區長期被地方豪強和土匪占據侵襲，作為外界人要想進入這個地區沒有任何生命保障。 1928年3月，洛克和美國國家地理協會成員來到木里，請求木里王幫助他到稻城貢嘎嶺那片雄偉的山脈進行考察。當談到考察亞丁的計劃時，木里王告訴他們，那一地區全名叫貢嘎日松貢布，根椐藏族的宗教，夏諾多吉（金剛手菩薩）、央邁勇（文殊菩薩）、仙乃日（觀音菩薩）分別住在那里的三座雄偉的雪峰之上。這三座雪山是貢嘎嶺周圍山民的山神，如果有外鄉人膽敢進入這個地區，在被搶掠一空后會被殺掉。不過貢嘎嶺地區的匪首叫德拉什松彭，由于木里王允許他經過自己的地盤去攻擊四川境內的其他部落，因而關系較好。在洛克的懇求下，木里王親筆給貢嘎嶺匪首德拉什松彭寫了信，信中措辭強硬，聲明一支美國考察隊要到貢嘎日松貢布周圍科考探險，要求所有的土匪不得打擾。不久德拉什松彭回信，同意洛克一行前來考察，并保證他們的安全。洛克因此而獲得成功。那個時代的亞丁，原本就是個土匪嘯聚的山野境地，一般人真的是不易進入的了。所以，1928年下半年，洛克打算再次探訪亞丁貢嘎嶺山脈。當他們尚未步入稻城境地的途中，一個信使帶著木里王的一封信趕來，木里王在信里勸他取消計劃，因為就在洛克考察團隊前兩次對雪山進行考察后不久，大量巨大的冰雹打壞了地里的青稞，當地山民認為是洛克一行惹怒了神山，這是神山發怒的信號。貢嘎嶺首匪揚言：如果洛克膽敢再次踏進他的地盤，他將不會聽從木里王的意見，搶劫并殺死他們。洛克深知強匪們的兇殘和野蠻，便接受了木里王勸告。這樣，貢嘎嶺地區再一次關閉了，洛克一行以后再也沒能到過亞丁。了解這些當年的故事，我們就不難理解這里的自然生態環境的保護得以延續下來的某種原因。 如今如我等這般實屬“游山玩水”的閑客能輕而易舉地進入亞丁，當然是得益于現代的交通工具以及現代的人工設施。這就是進入亞丁景區后讓我沉思的原因。這種“現代化”的介入，是對亞丁的保護還是另一種“破壞”？可能誰也不會去思考也不會去破解。這必竟是個經濟發展的時代，發展旅游更是一種現實的需要。問題是軀體進入生態美景與思想進入必竟產生了不可調和的矛盾。就在我百思不得其解之際，我意外地遇到了一行由木里陡步數天進入亞丁的現代探險驢友，據稱他們就是重走的當年洛克進入亞丁的老路（簡稱“洛克線”）。現代絕大多數游客的進入與從前洛克的進入所使用的交通工具迥然不同（從前是步行，至多騎馬，現在是坐車，甚至飛機，稻城機埸已通航。）方向其實也剛好相反。我們稍稍了解一下地理就明白：眼前豎立天邊的夏洛多吉神山其實就是亞丁與木里地區的交界處。從東進入，第一眼看到的一定是夏洛多吉神山，而從西邊的稻城進入，第一眼看到的則是仙乃日神山。有的事不能夠也不可能追究其因的，實質上回到的仍然是人與自然的關系，是盡量的“保護”還是一種無奈之舉中的無意“破壞”？亞丁景區的保護措施是夠先進的了，如草甸之上的人行便橋、人工造型的樓臺回廊的精心點綴等等。我們還能有什么不安而自責的呢！ 去年秋末，我的一行攝影朋友，不畏高山嚴寒，幸運地拍攝到了一組亞丁野巖羊的照片，讓我從憂思中震憾了：那是亞丁山野天寒地凍的日子，幾乎看不到更多游客的身影。野巖羊立在山林巖路上深情的回望，前赴后繼越過山溪冰流的嬌姿；那一天，他們還拍攝到了川藏高原極少有人看到的“冰虹凌空”……還生態與自然，如果人與動物能夠和諧相處，如果人與自然能夠相互理解，如果……對于亞丁的回望我的思緒瞬間洞開。 在真正的美麗面前，人是會失語的，但沉思卻不會抑止。 >>>更多美文：心情隨筆 自從上了高中后，女兒花錢的“胃口”越來越大了，每天的零花錢已提高到了20塊錢，這可不行，得讓她知道掙錢的不易。 這不，高考剛結束，我便對女兒說：“高考結束了，離錄取和上大學還有一、兩個月時間，不要一天到晚睡在床上玩手機，從明天起出去打工掙錢加鍛煉去，所掙的工錢我再補貼你一倍，到時交學費。” “真的？老爸你說話可要算數噢。”女兒高興地跳了起來，走到我面前：“那我到哪兒打工去呢，一個女孩子家。” “我已經給你聯系好了，近期郊區有不少農民的玉米地要制種，他們急需要人手給玉米去雜除雄，每天管吃管喝，另給80元工錢，當天就兌現，你看招聘廣告都貼到單元樓口了。” 長這么大第一次“打工”，女兒興趣盎然。第一天傍晚的時候，女兒推門進來了，一進門她就將80元錢遞到我手里：“老爸，趕快兌現承諾。”我認真地看了看女兒后，大聲道：“你膽子好大噢，竟敢騙我的錢？”我將那80元錢搓成一團扔在地上：“這80塊錢怎么來的，我心里清楚，你心里更清楚。” “我……”女兒低著頭撿起錢后，一聲不吭地進了自己的房間。 第二天一大早，女兒六點不到就起床了，到晚上8點多才回來，和上次一樣，一進門她又將80塊錢遞給了我：“老爸，今天的這80塊錢可真是我掙來的，都累死我了。”我瞧了一下女兒的雙腳，咕嚕了一句：“你好自為之吧，別自欺欺人了。”邊說邊又將那80塊錢搓成一團扔在地上，女兒傻楞楞地站在那兒一動不動。 夏天的天亮得早，女兒還沒起床，我就出門去了，但沒有走多遠，而是站在窗子外，這時我聽見女兒起床的聲音，繼而她和她老媽說話了：“媽，爸哪去了？” “他跟人出去摘菜去了，慧兒，我問你，昨天和前天的錢是不是你掙來的？”她媽問。 過了有一會兒，我聽見女兒小聲道：“媽，你千萬不要跟爸說啊，前天我跟幾個剛高考完的女同學說出去打工，她們一聽就勸我不要干，說那樣的活城里娃怎能干得了。她們借給了80塊錢想騙一下我爸。昨天我下決心和兩個女同學去農戶家，可是剛干了半個小時，我們三個就累得腰疼胳膊酸，那兩個同學又勸我不要干了，又借給80塊錢讓我糊弄，哪知道還是瞞不過我爸。” “我說呢，你爸扔錢的時候你一點都不心疼，敢情原來是別人的錢啊。我說慧兒啊，都上高中了，要誠實。” 女兒今晚7點多就回來了，她前腳進門我后腳也回來了。剛進門就聽見女兒正跟她媽說話：“媽，我不等爸了，今天太累了，我先洗澡睡覺去。”見我回來了，女兒急忙調回頭看著我說：“爸，這是我今天掙的80塊工錢。”我接過錢，認真地看了看女兒的臉，說道：“把手伸過來我瞧瞧。”忽然，我又把那80塊錢搓成一團扔到地上：“你還是騙我啊。” 這一下，女兒大聲地嚎啕起來，急忙彎下腰撿起了那搓成團的80塊錢，邊哭邊將錢展平：“今天的這80塊錢真是我掙的啊，你瞧我的手都破了……” 我看了看女兒，她是真心疼呀，那是她得來不易的錢，于是我點了點頭，從兜里掏出80塊錢遞給女兒。 >>>更多美文：情感日志 RE98915RGPOIOKJ 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店新手友善嗎？ 》台北夜市美食餐廳怎麼選？10大必吃名單給你胖老闆誠意肉粥點這個對嗎？ 》台北夜市美食10大美食推薦｜從燒肉到火鍋全攻略

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