2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【亮眼打卡景點】田中九重葛花牆盛開中！高達兩公尺的花牆等你來賞花！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-05-20 照片提供_阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】田中斗中路九重葛花牆大爆開啦！花牆位在田中梅川街路旁，開車穿越其中就像是進入巨大花園般的夢幻，綿延兩百公尺長，是來到田中不可錯過的順遊景點，為行程增加浪漫亮點！     照片提供_阿湖與阿釵     照片提供_阿湖與阿釵  【景點資訊】   ·　田中斗中路九重葛花牆·　地點：彰化縣田中鎮斗中路一段（可搜尋全家田中金斗店）·　附近為車道，請注意人車安全。     照片提供_阿湖與阿釵     照片提供_阿湖與阿釵  【田中順遊景點】     照片提供_蔡忻容  △ 田中窯燒貓村   地址：彰化縣田中鎮三民里斗中路二段230巷田中窯燒貓村位於三民社區享幸福藝術廊道，市三民社區103年農村再生執行計劃中，由在地陶藝術家田中窯葉志誠老師指導社區居民以研習方式進行陶藝創作，共同打造出11座大型陶藝貓主題的藝術造景，以營造農村新美學，提升社區文化素養。     照片提供_蔡忻容  △ 田中稻站(田中火車站、田中觀光發展協會)   電話：04-8753520地址：彰化縣田中鎮中路里中州路一段1號田中火車站前有一幢可愛的日式小木屋，主體使用台灣紅檜等上等材料建成，為當年糖鐵的車站「五分仔車站」，往西直通至芳苑，是沿途鄉鎮居民的交通要道。現今作為田中觀光發展協會，名為田中稻站。      △ 華新MASK創意生活館(口罩觀光工廠)   電話：0800-752116地址：彰化縣田中鎮中州路二段751號「華新MASK創意生活館(口罩觀光工廠)」為亞洲首座以創新口罩為主題的觀光工廠，建築外觀採「鑽石型」空間風格，內部不但有口罩產業文化導覽，還有口罩、面照等健康生活用品展售，另有口罩體驗DIY課程；以「創意、發明、品質、教育」四大訴求，結合知識與育樂，傳達口罩與健康的依存關係。      △ 田中森林公園   電話：049-2580525地址：田中鎮內灣中南路(線150道路)內灣鼓山寺旁田中森林公園位在彰化縣境內，佔地約四十五公頃，步道全長為683公尺，公園內擁有豐富的林木資源，釋放出大量的芬多精，讓前來登山健行的民眾最好體內環保。森林公園有規劃完善的登山步道，並有停車場、兒童遊憩場與公廁等設施，更於民國九十一年由參山國家風景區設置木棧道與枕木磚步道，提供民眾良好的休閒環境。      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

與日月潭留下最美的一刻，送您幸福珍愛六禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-26 日月潭的優美山水眾所皆知，不僅台灣民眾喜愛到這裡享受幽靜的渡假氣息，許多國外遊客也都被日月潭的盛名所吸引，加上日月潭國家風景區陸續打造新興硬體設施，並規劃多元化觀光活動為歷久不衰的日月潭注入新活力！日月潭是一座融合多項元素的風景區，最為人所喜愛的是變化萬千的湖光山色，跟隨著每日不同時刻呈現出相異的美感，有時光耀明亮，有時紫霧瀰漫，尤其在日出晨曦及日落夕陽最是迷人，許多熱愛攝影的民眾經常帶著心愛的專業相機到日月潭畔待上好一段時間，就為了要捕捉到碧湖山嵐最美的那一瞬間。除了美景相伴之外，日月潭更建有多條不同主題的步道，供民眾踏青健行，眺望各個角度的日月潭。到過日月潭的您一定深深被翠綠山巒及湖面閃耀的光芒所吸引，總是忍不住拿出相機留下最美的畫面，日月潭國家風景區管理處所舉辦的「eye在日月潭攝影比賽」即將於１０月３１日截止收件，不論是以大自然、活動花絮或婚紗蜜月為主題的照片，只要是於西元2009年拍攝皆可參與競賽，金獎將有新台幣三萬元的獎金，快找出您最得意的作品來參加吧！日月潭如畫般的景色也吸引婚紗業者的目光，成為中台灣新人拍攝婚紗照時絕佳的外拍地點，水社遊客中心特地結合日月潭國家風景區管理處所策劃的系列項目，推出「愛在日月潭．珍愛９９」的活動，只要穿著婚紗之新人帶著存有照片的設備至水社遊客中心輸出婚紗照明信片，即可獲得一份滿載日月潭名產的限量珍愛六禮，並且將婚紗照貼在水社遊客中心「愛在日月潭．珍愛９９」愛的看板上，匯集眾人大大的祝福送到您心中喔！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/

旅遊新聞03

受韋帕颱風影響目前雪見地區聯外道路中斷，請民眾暫勿入山 新聞來源：交通部觀光局／2007-09-19 因18日韋帕颱風豪雨影響，目前雪見地區通往卓蘭、大湖之聯外道路（司馬限林道、梅象道路、大安道路）中斷，相關單位已積極搶修中。請計畫近日入山之民眾先行確認路況或電雪見管理站詢問（037-962188），並請特別注意豪雨過後之行車安全。