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| 2009/10/28 13:46:52瀏覽1441｜回應17｜推薦91 | |
引用文章司徒文：吃美牛 比在台騎機車安全  ← 註：引用自聯合網站美國在台協會台北辦事處長司徒文 (聯合報記者黃義書／攝影) 美國AIT主席 William Standon 10月27日在政大國關中心演說前， 回答台灣媒體提問時的那一席『機車』話，真是讓台灣人切身見識到了， 長久以來，美國人對於『美、加及歐洲地區以外的人民』 特有的 derogatory and condescending 心態！ 事先聲明，我個人並不反對台灣開放進口美國帶骨牛肉。 因為在美國生活了20多年來，我個人對於牛肉，特別是美國帶骨牛肉， 真是情有獨衷啊。 特別是住在加州時，住家附近 Wood Ranch Bbq & Grill 牛排館內的炭烤牛骨排 BEEF RIBS 和炭烤牛小排 BABYBACK RIBS，現在只要一想到，雙手抓著那多汁帶肉的大骨頭低頭猛啃時的滋味之美啊，真是yum yum， 口水直流啊！    （哎呀，愛吃的我又扯遠了  ，還是話歸正傳吧！） 說到【牛絞肉】，司徒文先生難道不知道進口絞肉的風險嗎？！ 看電視裡，為政府開放美國牛肉進口政策辯護的立委說，找不到不進口【牛絞肉】的理由，我真的懷疑，不僅司徒文先生，連台灣的立委，是不是都不看電視新聞啊？！ 在美國電視新聞裡，回收【牛絞肉】( Ground Beef Recall )經常是石破天驚、每個美國人都會注意的 Breaking News 啊！！任何時候，只要你Google 一下【ground beef recall】，全美50州，隨時隨地，都有牛絞肉遭受污染召回的新聞警訊！ 下列就是我剛剛Google的結果： Massachusetts company recalls beef HULIQ - - 8 hours ago ... from Rhode Island were sickened with E.coli from tainted beef, prompting the Massachusetts company to voluntarily recall ground beef and other products. ... E Coli outbreak traced to beef recall Providence Eyewitness News Brockton firm recalls tainted beef Boston Globe Massachusetts Company Recalls Beef After Rhode Island Kids Sickened FOXNews ground beef recall East County Magazine - Oct 14, 2009 October 14, 2009 (San Diego) – San Diego Meat Company is recalling approximately 925 pounds of ground beef products that may be contaminated with E-coli, ... Recalled Ground Beef From San Diego Meat Company: E. Coli Contamination US Recall News (press release) 牛絞肉所遭受的污染，主要是 E Coli 和 Salmonella ( 大腸桿菌和沙門氏菌 ) 污染。 大部分是在製作絞肉過程遭受污染的，並不是牛絞肉的原料肉質有問題。 和狂牛症需要幾十年才會出現病症不同， 大腸桿菌和沙門氏菌都是會立即致死的病菌。 在美國，因為牛絞肉的主要用途是製成漢堡，只要牛絞肉曾遭到病菌污染， 縱使延長燒烤漢堡的時間，也很難保證可以完全殺死這些會致死的病菌！ 所以，【牛絞肉遭受污染召回】( Ground Beef Recall )， 真是分秒必爭的【 clear and presnet danger】（清楚又迫切的危難）！ 我家的老美老公，經常以漢堡來當午餐。所以平日對於食用【牛絞肉】的安全，特別注意。當他得知，台灣要進口牛絞肉的第一時間反應是：WHY？ 我的老美老公，還不厭煩的告訴我，牛肉最安全的運銷方法是【大塊肉，極速、低溫包裝、冷凍】。因為牛肉只要經過加工，每增加一道手續，遭受污染的機會就會加大！他還問我，為什麼台灣不光進口大塊肉，然後賣前自己絞碎？！ 是啊～我也很想問問司徒文先生， 為什麼台灣不能光進口大塊肉，然後自己絞碎呢？ 美國牛肉的品質沒有問題，牛肉生產的管理也很有規範且謹慎； 可是，在製造絞肉的過程或製造廠商的管理，那可就是另外一回事了。 莫非美國真要出資幫台灣立一個 Ground Beef Watch Dog 單位？？ 好每天釘著美國新聞瞧，只要一有【牛絞肉回收】的消息，就立即比對進口資訊，來確定台灣進口的牛絞肉裡，是否也有遭受污染？！ 因為只要發生一次，【台灣進口的牛絞肉也遭受到 E Coli 或 Salmonella 污染，卻因為疏忽沒有接到通知，造成食用者致死的事故】，美國牛在台灣的信譽可就玩完啦！ |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
