前一篇【打開中國吃人史】

提到中國那塊土地上的人有吃人的慣習，沒想到它們還把這傳統帶到台灣！

在18至19世紀清代漢人移民移墾台灣的過程中，隨著土地開墾的推進，漢人墾民與台灣原住民（包含平埔族群與高山原住民族）爆發了長達數百年的資源爭奪與流血衝突。在邊疆法律秩序失效、漢人對原住民極度「非人化」（Dehumanization），以及漢人傳統民間「以人體入藥」迷信的雙重驅使下，台灣墾隘邊界曾出現過漢人殺害原住民、割肉熬骨做成「番膏」並公開販售的極端現象。

這段歷史記錄了移民開墾過程中，殖民掠奪與傳統食人迷信結合的殘酷面貌。

一、 史料記錄中的「番膏」現象

清代台灣邊疆的「番膏」與食用原住民 flesh 的現象，在當時來台官員與外國傳教士的文獻中均有明確且震撼的記錄：

（一）胡傳《台灣日記與稟啟》的官方觀察 學者胡適之父胡傳（字鐵花）於1892至1893年間（光緒年間）在台灣任官。他在紀錄台灣風土與官政的《台灣日記與稟啟》中，詳細記載了埔里（今南投埔里）一帶漢人販售原住民肉骨的慘狀：

「埔里社山後有番出，殺人輒斬首去。漢人強有力者，亦捕番殺之。山割其肉，雜豕肉實之，膠售於市，謂之『番膏』。夏人（指漢人）食之，以為能治病解毒也。」

胡傳的紀錄證實，當時漢人不僅殺害原住民作為報復，更將其肌肉與家豬肉混合，並將骨肉熬煮成膠膏狀的「番膏」，在市場上公開售賣，民間迷信其具有治病與解毒的功效。