從《看見台灣》談起 (醒報)

文／魏世昌

週末看完台灣首部空拍紀錄片《看見台灣》，帶給我最大的反思是，經濟發展不該建築在人類的浪費上。

我們不談別的，光從「食衣住行」的「食」來看就好。日前《天下雜誌》公布「全台飲食大調查」發現，國內平均每人每年生產96公斤的廚餘，也就是全台一天丟棄的廚餘量，可堆出70棟台北101大樓。

全台更有8百萬家庭，一年至少損耗2千4百億元在食物上，足以讓全台小學生免費吃營養午餐39年。

換句話說，我們台灣富裕了卻在過度消費和揮霍的飲食社會風氣下，造成汙染和資源消耗而不懂得珍惜也不知足。反觀根據聯合國糧農組織2010年「全球飢餓指數」顯示，全球仍有9.25億人營養不良。

此外，更令人擔憂的還是人們不知節約自然資源而造成全球暖化失控的後遺症。像是這一次超強颱風「海燕」肆虐菲律賓，迫使菲國代表含淚控訴全球對氣候變化反應緩慢，欠缺具體行動，並揚言向發達國家追討氣候債。

所以我們恐怕要有一個覺醒的意識，那就是許多國家，包括台灣在內，都在鼓吹民間投資、鼓勵民眾消費。說好聽，是維持經濟繁榮、帶動國家經濟復甦、協助全球景氣改善，但卻也可能因消費主義氾濫，把經濟發展建築在民眾過度消費或鋪張浪費上，到頭來是飲鴆止渴的毒藥，而非一帖良藥！