油脂的問題，

你不理它，有一天，它會來惹你的，

可能還會惹得一身病呢！！

由於工作上、生活上的忙碌，

好一陣子沒 po文了！

但這一段時間，眼看食用油的問題，愈演愈烈，

心情感到無比的沈重！！

因此，無論如何也要擠出一些時間來，與大家聊聊，

每一位小百性最關心的切身問題！

這一陣子以來，一連串的連環爆之後，發現市面上，

烘焙的、烤的、炸的、煎的、炒的、魯的、拌的 ……

全都不能吃了！

其實，不光是消費者很無辜，

看看梨記老板娘那狂哭的模樣，

同樣很令人心痛！！

說真的，我已經有好幾年，

不買、不吃市面上的麵包、蛋糕、餅類……

偶而嘴饞時，就買一些馬可的、或主婦聯盟的麵包，

或者，乾脆自己作一些餅乾、布朗尼 來解解饞！！

原因是，市面上的烘焙食品，大部分用的多為氫化油，

反式脂肪的問題很嚴重！！

但做夢也沒想到，在烘焙食品中，

原來反式脂肪的問題還只是個小咖，

真正致命的危害，竟然會是

動物屍油、餿水油、工業用油、回收油、皮革油  ………

也太…太恐怖了！！

對於油脂的問題，我一向極其在意，

也因此，有時必須在外面吃飯時，

我的原則是，

炒飯、炒麵、乾麵 不吃，只吃 揚春湯麵、或拉麵，

至於油炸的東西，那更別談了！

已經十多年不吃啦！

有時因家人會點炒菜來吃時，

也經常會覺得那盤菜吃下來，

油蒿味超重的！ 感覺很不舒服！

無論是餐廳、烘焙食品店、小攤販……

我對這些商家，是完全缺乏信賴感的！！

總認為，大部分的商家，

或因缺乏油脂常識、或是基於成本的考量，

因此，那兒便宜就往那兒去！

( 不過，還是得說點良心話，有些廠商，

  是誤信 了  gmp 的  )

而今，雖然証明了我心中的擔憂是完全正確的，

但是，心裡的無奈 與 憂心感 卻益發深沈！！

因為，原先所擔心的，只是 回收油的問題，

現在竟然發現，回收油的問題，只不過是個小咖，

真正嚇人的，是 動物屍油、皮革油、餿水油、工業用油、飼料用油 ……

您和我，恐怕都已吃下肚了！！

完全破功的 GMP，令人情何以堪！！

其他的 SGS、HCCP，到底能不能信賴呢？

然而，在吃下了這麼多可怕的毒油之後，

您 ~  做了什麼呢？

在憤怒、悲傷、沮喪、哀聲嘆氣之後，

在一波又一波的 退貨、怒罵之後，

您 ~ 還做了什麼呢？

若是每次的食安問題出現後，

媒體、民眾炒成一團之後，仍然一切恢復原狀，

那麼，這些問題，就將不斷地輪迴、再輪迴！！

就像 那位 三十年前就開始追 毒油問題的媒體人所言，

三十年前的毒油問題，三十年後依然存在，

不但依然存在，而且，煉毒油的技術愈來愈高明！！

以前，或許只能煉回收油、或餿水油，

現在連皮革油、動物屍油、工業用油、飼料用油………

都能拿來煉！！

未來，也許還可以創造更多的【毒油提煉法】呢！？

不肖商人的技術愈來愈高明，

台灣人的癌症、各種怪病、洗腎人口就愈來愈多！！

人民的痛苦指數愈來愈高！

不幸的家庭愈來愈多！

健保資源愈來愈拮据！

每一位小百姓繳的健保費也愈來愈沈重！

這一環扣一環，每一環都可以扣好幾環，

一扣就是無數的環，……………

其影響力，無限深遠呀！！

而身為消費者的您，

是否依然 ~   在每次的食安事件之後，

一切恢復原狀，好似什麼也沒發生！？

若是如此，那麼 三十年後的今天，

台灣 ，會是什麼樣的世界，

是可以預知的！！

不良油脂的影響力，是極其深遠而可怕的！！

為了您和家人的健康，關於油脂的知識，

請不妨多花一些時間，來研究探討！！

只有深入了解，您才能真正清楚，

該如何保護自身與家人的健康！！

在這樣 連 gmp 都無法信賴的時代裡，

身為小百姓的我們，唯一的道路，

只有自救一途！！

關於油脂的知識，其實還蠻複雜的，

例如：什麼樣的油才是好油，

例如：市面上的烘焙食品，出了什麼問題，

等等等，下次再來聊囉！

給您一個小小叮嚀，

請別忘了！

油脂的問題，

你不理它，有一天，它會來惹你的，

可能還會惹得一身病呢！！