引用文章孕婦營養不足 鐵、葉酸要補充

此文中提到的「台灣孕婦營養攝取不均衡的主要危險因子，主要是外食族多、食用補充品少，且很少諮詢設計「個人化」的營養菜單，而且一般女性的營養攝取早已有不均衡問題，有人營養過剩、也有人為了體重而攝取不足。」

在此想澄清「營養過剩」這個詞的意含：現代人的營養過剩，多數是蛋白質和熱量攝取太多，所以應該正名為「蛋白質和熱量攝取過剩」。

根據我的一般性觀察（其實就是平常的被諮詢經驗而已啦！當然是沒有經過嚴謹實驗設計和統計）：

• 外食多，導致蛋白質和熱量攝取太多，但來自保護性的食物的營養素卻太少～也就是蔬果類的食物不足～每天蔬菜攝取量少於一飯碗的上班族，比比皆是。
  
• 高熱量的主要來源，常來自於零食，中西式糕餅、含糖飲料...。
  我也遇過體重正常的高脂血症年輕女性，探究原因，正是中西式糕餅比例太高，雖然總熱量沒有超過需要量，但卻造成了血脂過高的問題。
  
• 婦女為了身材而節食，熱量少了，非熱量的營養素也不足，於是體重不足，非熱量的營養素也不足。

所以，若是未懷孕的的年輕婦女，以普通飯碗計量時，每天至少要吃大約二碗的煮熟蔬菜，而肉魚豆蛋奶類的份量，則是以體重計算，大約是每十公斤需要吃一份才夠。（例如五十公斤時，每天應該吃到肉魚豆蛋奶類食物合計約五份）