胰島素阻抗代表身體對胰島素出現阻抗反應，是胰島素不良的訊號。營養師李婉萍表示，吃對食物可以改善胰臟素阻抗，建議可以吃堅果、肉桂、水溶性膳食纖維與用餐時吃醋，都有助於胰島素分泌與血壓更平穩。

李婉萍在臉書粉專PO出影片指出，吃對食物可以改善胰島素阻抗，以下為4種可改善胰島素阻抗的食物。

■堅果：堅果我們可以當點心，也可以當我們的正餐，對胰島素阻抗是有幫助的，而且可以選擇花生、開心果，研究上發現這2種堅果，對於改善胰島素阻抗與血壓穩定，非常的有幫助，但提醒堅果熱量高，1天的量就是1把。