「Razzle Dazzle文明放縱 鹽酥雞酒吧 」有夠潮

台北中山站酒吧「Razzle Dazzle 文明放縱」以 威士忌醃製鹽酥雞 為招牌，顛覆傳統台式炸物印象，將鹹酥雞升級為時髦餐酒料理。結合精釀啤酒、特色調酒、前衛空間設計與潮流派對氛圍，成功吸引年輕族群打卡，也被譽為 「中山站最潮的鹹酥雞酒吧」，尤其老闆開店的理念，真是顛覆對台灣炸物的另個想像空間，讓熟悉的夜市美食搖身一變成為潮流派對料理。

那就跟著腳步，愛就跟我一起快樂GO!

地址：台北市中山區中山北路一段51號（捷運中山站步行約7分鐘）

消費特點：中午 12:00 就開賣，營業到深夜，適合隨興前往

你的靈魂避難所 : 在這裡

這裡的美食與空間 或許可以讓人逃離現實壓力、獲得精神平靜與情感寄託的空間或狀態

餐廳空間 氣氛隨性又帶有潮流感

保留老屋原貌的裝潢，半開放式的街邊座位設計

特色：不限時、免服務費、可帶外食

供應招牌威士忌鹽酥雞、精釀啤酒與調酒

很好奇老闆的想法，免服務費，還可帶外食

所以這就是讓人們喜歡在這裡的方式嗎?

酷，餐廳吧檯 與酷酷的工作人員

牆上的海報 香料炸雞飯 與焦糖咖啡酒布丁 就讓人吞口水了

有機會一定要了解老闆的用心與心意!

Razzle Dazzle 鹽酥雞酒吧 創辦人Blake

老闆 Blake 的核心理念是「做出讓台灣人自豪的鹽酥雞品牌」。原來他曾在英國受到當地台式刈包店的啟發，發現傳統台灣小吃也能極具國際感與精緻度，因而決定顛覆傳統，將鹽酥雞升級為都會感的精緻體驗。而「文明放縱」（Razzle Dazzle 有喧鬧歡慶之意）老闆的想法是希望這裡是人們下班後的放縱之地：鼓勵都會人在白天「文明」的框架與束縛下，下班後能摘下面具，不用顧忌熱量地大口吃肉、大口喝酒，在一個充滿歡愉、無拘無束的空間中釋放壓力。

於是請 帥哥 工作人員來推薦

親切的帥哥很有耐心為我們解說

先來個必點的招牌 鹽酥雞套餐

有1人份也有根據人數例如2-4-6人來分

有分中午時段12點-下午4點半的午間菜單

16:30後的 屬於晚間菜單

菜色與酒品項有一些不一樣

現場除了調酒也有現成的冰啤酒

看到隔壁桌的兩位年輕女生，想必是饕客，立即豪吃起來

當送上兩人份的 鹽酥雞套餐 哇 太誘人了

招牌美食：主打用威士忌醃製的鹹酥雞，帶有淡淡酒香，顛覆傳統台式炸物。

「威士忌醃製鹽酥雞招牌炸雞」

用的是使用高品質氣冷雞，並以威士忌提香取代重醃料，帶有獨特香氣，搭配九層塔與蒜頭十分對味

酒香威士忌鳳梨蝦球 一口咬下即Juicy

哇，這可就是老闆說的 文明放縱 打造你的主場

老闆Blake 推廣台灣在地靈魂：「做出讓台灣人自豪的鹽酥雞品牌」

他不只販售鹽酥雞，更致力於將空間與台灣本土的音樂人、藝術家及品牌合作展出，讓人在輕鬆的環境下體驗台灣文化的多元樣貌。

這份 愛台灣的精神 和把 台灣夜市美食 的提升

太酷了，感動老闆的初衷 為此乾一杯

椒皮蛋豆腐 - 辣味皮蛋醬炸豆腐

 當一口吃下時，那份感動 正是我們需要的靈魂糧食

文明放縱鹽酥雞酒吧 第一次來就愛上

真是都會人下班後的放縱之地，在白天「文明」的框架與束縛下，下班後摘下面具後可以大口吃肉、大口喝酒，這裡是個充滿歡愉、無拘無束的空間。

老闆提到還有二樓的展示空間 值得去瞧瞧

喜歡這一面牆，恍如來到國外

強烈的視覺張力 打破了傳統酒吧的封閉與距離感

上了二樓 眼前是50 年老屋的老磚牆與斑駁結構

 一個刻意製造的 文明與放縱的衝突 喜歡這營造的氛圍

這裡是店裡策展空間 不定期更換

透過與本土創作者的跨界合作，實踐創作者推廣台灣在地文化的初衷，讓客人在吃炸物、喝酒的同時，也能浸潤在當代的藝術氛圍中。

餐酒館樓上是老闆精心安排的展覽「A STRANGER」

透過一位老外住在台灣的視角，發現有許多有趣的鏡頭

也可以在這裡好好 賞析 與 停留

讓 疲憊的靈魂 可以在這裡好好放鬆 !!

Razzle Dazzle文明放縱鹽酥雞酒吧 

雖然是吃著隨性的國民小吃，卻能同時在保留老屋原貌的精緻環境中，享受調酒、精釀啤酒、音樂與充滿潮流感的都會用餐氛圍。

這是第一次走進 放縱中的文明 從此便記住這靈魂的味了

愛就跟我一起快樂GO，在這裡，不需要假裝。文明之外，盡情放縱。

【Razzle Dazzle文明放縱】酒吧x鹽酥雞

Beer Fried Chicken Music People Love

地址：台北市中山區中山北路一段51號

電話：02-2531-6832

營業時間： （週一、週二公休）

《平日》12PM - 1AM

《週五至週六 》12PM-3AM

✦ Razzle Dazzle 文明放縱｜Eatsy 線上訂位

https://eatsy.tech/booking/rzdztw

IG https://www.instagram.com/rzdztw/

貼心提醒

• 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障。

• 未滿十八歲禁止飲酒