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︹記者盧繼先高雄報導︺占高雄市各五星級大飯店餐飲營收重要比率的西式自助餐營收，六月只有漢來一家成長百分之七，其他包括福華、君鴻國際酒店及國賓都出現兩位數衰退，國賓甚至衰退近五成，面對衰退嚴重業者紛紛打出各種用餐優惠措施。
高雄福華大飯店五樓麗香苑最近才花費數千萬元進行整修，可容納二百一十六個座位，六月來客數只有一萬二千多人次，使用率百分之一百九十六，平均客單價三百四十一元，營收四百三十三萬元，比去年同期七百零二萬元大幅衰退百分之三十八。
漢來大飯店四十二樓海港自助餐廳共有三百二十個座位，六月來客數三萬五千多人次，平均消費五百二十五元，使用率百分之三百七十，創造一千九百五十六萬元，比去年的一千八百三十五萬元成長百分之七。
高雄君鴻國際酒店三十九樓（木百）麗自助餐廳共有四百四十個座位，六月來客數二萬七千多人次，平均消費金額四百二十一元，使用率百分之二百零九，營收一千一百六十三萬元，比去年同期衰退百分之二十四。
高雄國賓大飯店一樓愛河西餐廳共有一百七十個座位，六月來客數一萬五千多人次，使用率百分之三百一十三，平均消費三百三十四元，六月營收四百七十二萬元，較去年同期衰退百分之四十八。
值得注意的是漢來在漢神巨蛋五樓成立海港自助餐旗艦店，座位數五百五十位是全台最大自助餐廳，五月漢神巨蛋海港來客數有四萬九千多人，客單價六百六十一元，創造出三千二百多萬元營收，與六月的營收三千四百萬元、來客數五萬二千多人次，可見百貨業的自助餐廳六月是進入旺季。
高雄福華大飯店行銷企劃部經理陳俊明說，高雄福華大飯店各餐廳推出各式父親節大餐，讓您可依爸爸喜好做選擇，M3樓珍珠坊及六樓江南春推出「闔家溫馨桌宴」，有廣式（珍珠坊）及江浙（江南春）料理可供選擇。
陳俊明表示，五樓麗香苑也推出西式父親節養生套餐，用大份量十二盎司的碳烤丁骨牛排當主餐、養生的栗子黃金湯、沙瓦、三色養生糕等，豐富的套餐內容幫爸爸補充滿滿元氣，每套原價一千元，特價六百八十八元。另可享各式啤酒優惠價每瓶五十元。
漢來大飯店公關副理杜秋菁說，漢來四十五樓牛排館、龍蝦酒殿、鐵板燒三家西式餐廳在今年中國情人節主廚精心設計的情人套餐，以松露、羊肝菌、鵝肝入菜，主菜有龍蝦、熟成牛排、伊比利豬等，可謂集頂級食材之大成，餐價從二千元到五千元。此外，十一樓池畔餐廳平常也是很多情侶們常選擇的約會餐廳，今年情人節主廚特別規劃超值的情人節套餐，每套九百九十至一千二百元，就能品嘗到鴨肝、松露、干貝、菲力牛排等美味餐食。
高雄國賓總經理徐迎秋表示，高雄國賓一樓愛河西餐廳己多年未進行改裝，最近獲得總公司同意，花費超過五千萬元進行全面改裝，將有全台獨一無二帆船景觀Buffet，國賓五十年食尚力作「MARKET CAFE’」將在高雄登場，強調環保健康‧新鮮天然‧現點現做，重新開幕後，經營方式將出現重大改變，收費將超過漢來成為全高雄市最高價位自助餐廳。
君鴻國際酒店行銷企劃部經理陳怡樺說，君鴻國際酒店征服炎炎夏日，三十九樓（木百）麗廳推出夏日串燒啤酒 想吃到道地的日式和風串燒，不用遠到日本，即日起至八月底止君鴻國際酒店推出「夏日串燒啤酒祭」只要六百八十元起，由於價格實在且用料不惜成本，無論是正常用餐時間還是朝九晚五的下班輕鬆時段，鮮嫩油亮的日式串燒以及迎接撲鼻而來的炭烤香味，讓人不禁想趕緊大快朵頤。
