貪吃鬼上身控制不了? 研究:藍色餐具減食慾
NOWnews – 2012年2月26日 下午5:26生活中心/綜合報導
不少民眾想減肥卻難敵美食誘惑,但國內外皆有研究報告指出,使用藍色餐具能抑制食慾,在藍色空間內用餐,食量也會較在暖色空間減少3分之1。
雲林科技大學研究發現,藍色蛋糕盤最不容易誘發食慾,民眾看見藍色盤子時除了感受到「沉靜」外,有許多人更將它和「不好吃」畫上等號,反倒是常見的白色盤子很容易挑起食慾。
研究內容指出,紅色給人熱情感覺,最容易引人胃口大開,尤以女性最容易受影響。國外研究也發現,若將測試者最喜歡的食物染成藍色,就算維持相同口味,也會瞬間胃口盡失。除了食物本身顏色外,醫生認為,空間的顏色也容易影響食慾,因此多數餐廳、咖啡店室內皆以暖色系燈光裝潢。
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雲林科大研究:藍色餐具減食慾,紅色給人熱情感覺,最容易引人胃口大開。
評論 :
A. 研究指 紅色 -> <熱情> ->胃口開, 錯!
B. 應該是 紅色 -> <成熟> ->胃口開 ! 對 !
當然, 紅色 -> 熱情 ->胃口開, 紅色 增加呼吸頻率、血壓升高、刺激食慾, OK ! 但是, 紅色, 在潛意識裡, 在更常久年代以來, 更代表東西熟了, 水果成熟了 ! 所以, 山人壓 B的成份比較高 !
我們推論 :
如果是 餐具 -> 食物 -> 成熟 ! (而非熱情) ! ->胃口開 !
如果是 環境 -> 身心變化 -> 熱情 ! (而非成熟) ! ->胃口開 !
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專業廚師GeorgeTang的BLOG
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分享顏色和食慾的關聯
分享顏色和食慾的關聯
• 紅色:增加呼吸頻率、血壓升高、刺激食慾
• 橙色:增加氧氣供應到大腦,產生暢快、舒適感,刺激食慾
• 藍色:減緩新陳代謝,產生鎮靜效果。專家建議節食時冰箱 內用藍燈、藍色餐墊,會抑制食慾。
• 黃色:黃色是陽光開朗、幸福的,能增加注意力,刺激食慾
• 綠色:綠色是自然、健康的,經常用來顯示產品的安全性
• 灰色:干擾食慾,甚至導致厭食!
紅色和黃色常用於餐廳,因為能刺激食慾,想想麥當勞薯條。
若要減肥,把食物放在黑色/深色餐盤,深色能下意識地減少食慾。
試試看吧!
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延伸閱讀 :
好好玩的 >>路径依赖的实验
有人将5只猴子放在一只笼子里,并在笼子中间吊上一串香蕉,只要有猴子伸手去拿香蕉,就用高压水教训所有的猴子,直到没有一只猴子再敢动手。 然后用一只新猴子替换出笼子里的一只猴子,新来的猴子不知这里的“规矩”,竟又伸出上肢去拿香蕉,结果触怒了原来笼子里的4只猴子,于是它们代替人执行惩罚任务,把新来的猴子暴打一顿,直到它服从这里的“规矩”为止。试验人员如此不断地将最初经历过高压水惩戒的猴子换出来,最后笼子里的猴子全是新的,但没有一只猴子再敢去碰香蕉。起初,猴子怕受到“株连”,不允许其他猴子去碰香蕉,这是合理的。但后来人和高压水都不再介入,而新来的猴子却固守着“不许拿香蕉”的制度不变,这就是路径依赖的自我强化效应。
路径依赖理论(Path Dependence),也称路径依赖性 http://wiki.mbalib.com/wiki/%E8%B7%AF%E5%BE%84%E4%BE%9D%E8%B5%96%E7%90%86%E8%AE%BA
這裡, 非常有意思, 從 拿被噴的 鏡射學習(回饋機制) => 跳蚤的壓迫效應(記得也有一個實驗 : 跳蚤原本可以跳很高, 但是鍋蓋越來越低, 之後它就不敢跳高)=> 社會制約 => 只不知 心理會影響到身體 => DNA記憶 => 隔代傳遞 => 定性.
中南美有一種綠犀龜, 數十萬年(?)前只有一般大, 它們當時都要到對面島上生蛋, 不料, 大陸飄移, 數十萬年後, 兩地的距離也達到 2千多公里, 烏龜只有一代巨大強壯過一代 !
藍色的憂鬱, 真的可以讓洞穴時期的女人, 憂心天晴, 天空變藍, 擔憂男人打獵回不來; 一直到現代還有綠犀龜效應 (記憶, DNA傳遞?) 嗎 ?
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