餐廳共同問題

一、廣東人有用茶水洗碗筷的習慣，餐廳需要準備一個空水盆讓客人倒水。

二、訂餐用人數訂餐較佳，桌次用人數平均的方式來分，避免訂半桌的狀況，人數分配不均。

三、廣東客人不吃愛吃冷盤，尤其是白斬雞（類似生雞肉，有出現血的）、涼拌類的（涼筍）。

四、出菜順序要先1.湯、2.魚、3.其他菜色。

五、訂餐可多一點彈性，避免行程有所變更改餐困難。

餐廳

一、士林夜市避免安排在假日，天氣太炎熱加上人潮眾多，導遊無法介紹並且照顧到每個客人，相較安排夜市，如果有住宿高雄安排六合夜市，導遊比較容易介紹，讓客人有服務的感受。

二、第二天西湖渡假村及亞卓餐廳，菜色都是客家菜，太過類似，容易產生比較效應。

三、阿里山賓館餐廳在四樓，住客與用餐的客人都混雜一起，電梯太少、場地太小、廁所必須排上一層樓才有、間數又少，稍嫌不方便。

行程

一、第二天苗栗公館鄉五穀村，園區導覽員盡量用普通話講解，不要用太多客家話。有安排一個畫胚DIY的活動，此行程如果親子人數多可安排，如都是年紀較長的成員，對此興趣不高；且觀察後DIY製作的東西有一半已經被丟棄。

二、第四天台南的行程，赤崁樓、安平古堡、億載金城同質性太高，尤其億載金城地方很小，可看性太低。

三、此團沒有安排住在高雄及安排高雄行程，對客人來說覺得很可惜。

四、第五天台東行程，小野柳、三仙台看的景觀類似，建議可用石梯坪替代小野柳，石梯坪不需要停車費用。這天行程很空洞，不過由於客人入住遠雄悅來酒店，對於能提早入住酒店相當滿意。

行程其他建議

一、大陸客人對於DIY接受程度不高，部分客人根本沒有操作。

二、建議可以節省台南部分景點門票，將門票費用安排在，夏天行程安排墾丁半潛艇觀看珊瑚，大陸客人比較不容易看到的景觀，對於購物也比較有幫助。

三、高雄還是可以多停留安排一些景點。

四、故宮第一或二天走，比較可以讓客人馬上了解導遊的專業，其中有介紹的展品也對購物比較有幫助。