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| 2023/11/07 09:18:27瀏覽13｜回應0｜推薦0 | |
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你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。 這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！ 許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯， 尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？ 肉骨茶的由來 肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。 說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～ 尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。 而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！ 在家自己做肉骨茶的方法所需食材 (供2-4人份)
調味品
肉骨茶製作三大步驟肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。 肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。 肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！ 製作肉骨茶的偷吃步方法簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。 保存完整的傳統風味儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。 輕鬆製作，享受家庭時光不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。 藝人推薦食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。 自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。 而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。 總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。 ★遠東百貨-信義A13店★ 線上購物網站： 臺北肉骨茶火鍋真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。 踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶料理料理包推薦 而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶中藥配方推薦 所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶中藥配方料理包推薦 喝酒說心事， 問花摘白云。 聽水等春風， 給情笑臉上。 >>>更多美文：自創詩 在一個遙遠的夢中，我感受著細雨 突然間大雨傾盆 渾身濕透，但我仍繼續行走 我的靈魂因寒冷而顫抖 用這雙手 我收集的記憶 盡管它們正在褪色 我抱著希望，它們也許可以 填補我心中的空虛 這個叫做理想 知道我本來 拋開這一切--不會猶豫 如果我可以找到我在路上失去的東西 如果感受永無止境的痛苦是我的命運 那么我只有一句話要說 在我滿是傷痕的心里 色彩將永遠存在 我看著沙塵，升起和飛翔 灰飛煙滅，飛向天空 這些我的希望和夢想的碎片，永遠不會消失 悄悄地隨著降雨的退去而消失 夜晚的風，突然撤走 我帶著破碎的心獨自站立 只有沉默在我身邊 我不介意這是個謊言 如果我所有的權利--它們變成了謬誤 只要我保護我所相信的人或物 又一個傷疤，又一個劃痕 我的心是由琉璃制成的 它點燃了一個火花，燃燒著生命 那是一個我幾乎忘記的東西 我看著沙塵，升起和飛翔 這些我的希望和夢想的碎片，給了我生命 勇敢的閃耀 留在夜里 拯救我的生命 你的勇氣之光 在發出劇烈閃耀 >>>更多美文：散文詩 家鄉人管祖父曰“爹爹”，稱叔為“爺”，叔妻為“娘”，前面加上排行便可。回憶家鄉人事，有一人不得不提，那便是我去世的二爺，也就是我的二叔。又可能是至親之故，近來常做這樣的夢：月光。小院。蘆林。一個人時而望遠凝思，時而低頭徘徊。月影清幽，四周寂靜，河岸蘆林悄然肅立……我知道夢里那望蘆不語者，是我二爺。 二爺愛蘆。幼時二爺像春日河埂上初發的碧嫩蘆芽，深得祖父母疼愛，寄望跳出農門光宗耀祖。讀書之后，二爺聰敏好學，亦深得教書先生喜愛。卻在中學畢業那年遭遇三年自然災害，輟學在家。之后多日，二爺常往蘆岸靜坐發呆。祖父母心痛無法，請教書先生開解。先生尋到蘆岸，與二爺并坐許久，臨了，先生回頭手指埂邊初露頭角的蘆芽說：人，要學蘆。說完嘆息離去。 從蘆岸回來后，二爺似變了個人。每日悶聲埋頭跟祖父身后做農活，得了空隙，便拿本閑書去河邊蘆林靜坐。春日蘆葉青青翠翠，蘆芽已長了青蔥蘆竿，幾只飛鳥時而停在蘆葉上嘰喳耳語，時而繞河飛來飛去。有幾只飛著飛著就再也沒回來，消逝于遙遠天空。次年村里有參軍名額，當時村上年輕人中二爺文化最高，自是首選。一切順利，臨次日報到，一生受盡戰亂顛沛之苦的祖母卻哭啼阻攔，死活不準。祖母泣誓“若從軍，母子不認”，二爺終于心軟。 留下來的二爺愈加愛蘆。夏日蘆林沐風櫛雨，蘆竿粗壯蘆葉蔥密，不時有蝴蝶蜻蜓在蘆葉間穿梭嬉戲。夏風拂來，萬千蘆葉隨風輕舞，輕唱怡人歡歌。年輕的二爺也在蘆葉“咿咿呀呀”的祝福聲里喜結連理。分家建屋，二爺擇蘆為鄰，臨河蓋兩間土坯茅屋，屋側就是蔥翠蘆林。燕爾新婚，埂畔野花常被二爺采下戴上新娘烏黑發辮。蘆前月下，常會出現二人甜蜜身影。熟料命運似與二爺作對，未幾新娘染疾，沉疴多載。二爺悉心照護，終回天無力。從此多年，月夜蘆埂上，常見二爺清笛幽幽，形單影長。 那時祖父母尚健在。祖父母托親友四處明察暗訪，終覓到“同病相憐”二娘。初見閑談，二娘與二爺涕淚交加，一見如故。婚后二爺茅廬里重又響起歡聲笑語。次年二娘添丁。已屆不惑的二爺喜上眉梢，對母子呵護備至。從此每日雞鳴聲中，總見二爺扛著農具春風滿面出行，挨過落日炊煙，月上中天之后，埂畔蘆林才會瞧見二爺疲憊歸影。夏夜蘆岸月光清幽，蟲鳴蛙叫，各種小獸穿梭蘆間。二爺常輕搖蒲扇在蘆林里慢行駐足，一地作物就如圈圈漣漪浮游二爺心間。 二爺的地種得好。憑著吃苦辛勤，研讀科普書本，同樣地段，二爺的收成總比旁人多一些。不惑之年，二爺終在蘆埂對岸新蓋三間磚瓦新居。新居外筑一小院，院中一株梨樹，臥室窗前一樹桃花。二爺從此在小院耕讀教子，過著寧靜歲月。農村打工潮起，城市像是吸鐵石，將村里無數田間男女吸引進城中。惟二爺似局外人不為所動。有當包工頭的親戚特意趕回來，指著村里的新樓說：“跟我走吧，干幾年就能蓋樓”。二爺緘默不語。送走親戚，二爺獨步蘆林，許久，終發一聲嘆息。 轉眼秋天。秋風襲來，埂岸蘆林上蘆花漫飛。那天，堂弟一路歡呼：考上大學了。二爺沒有任何表情，繼續平靜做手上活計，仿佛考上大學的是素不相識之人。忙完手上活，滿頭秋霜的二爺撇開祝賀親鄰，緩緩走進蘆岸，默默注視天上飄飛的蘆花：二爺終于夢圓。這些年來，村里人大多撇子撇老進城打工，唯二爺堅持陪子讀書；這些年，村鄰不是進城買房就是回鄉蓋樓，只有二爺還住著三間平屋淡守薄地；這些年，二爺忍受了多少先“富”的村人帶來的無形壓力……那天之后，村人都云，過了天命之年的二爺似又“年輕”起來。不但承包了多處荒地魚塘，臨近有幫工活也一一搶做。秋月深寒，霜濃露重，勞累一天的二爺常弓腰背手立在小院里，時而靜望河岸蘆林，時而抬頭凝視天上秋月，二爺在思念蕪湖城內讀書的孩子，就像蘆想它們飄遠的蘆花一樣。 冬天還是來了，北風卷著雪花將蘆岸殘存的蘆葉一夜薅光。雪融之后，蘆林焦葉滿地，只剩一些枯萎的蘆竿無言垂立。二爺彼時剛松口氣：孩子在揚州城工作幾年了。一個少見的晴天，二爺皺眉背手來到蘆埂，將滿地蘆葉撿聚起來焚燒。蘆火熊熊，二爺坐蘆火邊緩緩抽煙。二爺是來跟蘆話別。二爺胃痛愈加厲害，終隱瞞不住，被二娘發現。堂弟連夜趕回送醫院檢查，結果是二爺胃染惡瘤。醫生云須速手術，如后期保養妥帖許能多活幾年，家人聞訊抱頭痛哭。 14年深秋，二爺終究不敵病魔，溘然辭世。臨終遺言：不收禮金不作祭奠，隔日火化。在看重禮俗儀式的家鄉，二爺是第一人。那天火化回來，我們聚一起勸慰二娘。二娘淚眼婆娑，說二爺生前舊事。說二爺一生與蘆月為伴，清清白白。說自她認識二爺至手術去世，二爺這一生從未說一個“痛”字……聽得我們這些子侄眼淚橫飛。我扭頭揩淚時，忽望見對岸蘆林上有蘆花漫飛…… >>>更多美文：生活散文 RR11DD45CEF55WEFE 台北肉骨茶食譜外帶 高雄松發肉骨茶包推薦 》踏輕肉骨茶：一碗湯，一段歷史，一次回憶 |
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