不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義衣索比亞咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投音樂家咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林音樂家咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭單品咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東即溶咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄藍山咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

橘子皮散落在書桌上一團麻 沒有人會在意一個黑夜的死去 就像不過白日是個笑談 人往往難以改變 容易改變的往往不會長遠 人性如是，人心如是 有些堅持是固執 有些放棄不等于軟弱。 >>>更多美文：短詩

說到過年，就少不了拜年，尤其是在農村，拜年甚至是過年的重點戲和主要內容。 從我和弟弟能單獨走動開始，我家的拜年重任就落在了我兄弟倆的身上。原因有三，一是父親身為一小小地方官員，在家時間非常之短，就這非常之短的在家時間還得接待以拜年為名的各類同事、朋友，再者言，以他的身份，只有別人來拜他年的份，哪有他去給別人拜年的理？二是母親為全家生計的總管，人來人往，鍋上鍋下，離家一步都會出現告急情況，哪能在正月來客旺季離家半步？三是拜年主要是男人們的事，雖有兩個姐姐，她們卻無須為拜年而輕移蓮步。好了，只有我和弟弟擔當此任了。好在是兄弟倆一起，有個伴，走在路上不寂寞，到了人家，坐在飯桌酒桌上也有個照應，比別人又多了幾重樂趣。 初時很煩。原因也有三，一，父親是個極講求禮節的人，除了自家的正宗親戚關系須一個不少都要拜到以外，叔伯家的堂親等旁枝末節親戚親戚關系也必須拜到，只要人家到我家來拜年了，我們就必須回拜。包括對一些拍馬屁的人（父親的清廉是有目共睹的，謂之還禮，免得落下話柄）。一個正月，我兄弟倆起碼得跑上三四十家，不到正月十五不得罷休。二，拜年是不可以空手的，哪怕少到一兩包糕點，也得有禮才行。往往一個莊子上因為一兩主親兼帶十幾家副親，我兄弟倆小小的人卻像大人們拜丈人年似的，肩挑背扛，明明是挑夫了。三，拜年的家數一多，就得馬不停蹄，要不跑不過來，本想趁過年好好玩玩樂樂的想法全泡湯了，全在路上走著了。你說煩不煩？ 可在咱家，父親就是至高無上的皇帝，他的指示就得照辦，怨氣再多也不敢言語半句。那拜年也就成為苦不堪言的事了。可漸漸地，情況有所變化了。 先是爺爺和奶奶去世了，他們的晚輩同時也是父親的同輩們，也就無須到我家來行拜年之禮了，他們不來，我們也就可以借口不去。去掉若干家了。父親調到遠離家鄉的鎮上工作了，拍馬屁的貨色們幾近于稀，又去掉若干家了。我和弟弟長大了些，有自己的思想和見解了，對于有些人家，我們敢于拿出無須去拜年的理由，最關鍵的一點是，我們會借拜年之機，賴在舅舅家或姑姥家幾天不回，一方面是圖玩個痛快，一方面也是躲。幾年下來，慢慢地又丟了不少人家，到最后，只剩下舅舅、姑姥等主要親戚家必須要拜年的了。 我和弟弟都參加工作了，忙了，而且不在一起，但年還得拜，還是兄弟倆一道。已經退休的父親啥都不愿管了，每到年前，我兄弟倆就湊在一起先計劃好，以盡量在最短的時間內把幾家親戚的年都拜到。所謂拜年，僅僅是形式了，成為蜻蜒點水，一天跑一個方向一條道上的親戚，喝杯茶就走，甚至連茶水也不碰一下。照母親的說法，叫“一代親，二代表，三代四代認不到了”，能跑到什么時候就什么時候吧，我們老了，是你們的事情了。 拜年，對于我兄弟倆，又多了一項功效了，成為長時間不能相聚的我兄弟倆暢敘的好機會和好時光，家長或里短，溝通或交流。且將拜年進行到底吧！拾取已逝的記憶，追思血脈的來源，與親情碰撞，回味生我養我土地的深情。 僅此，也足矣！ >>>更多美文：情感短文