嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

春訪雲霧小精靈的故鄉—觀霧 新聞來源：雪霸國家公園／2012-03-13 觀霧，是雲霧小精靈—觀霧山椒魚的故鄉，春暖花開之際，雪霸國家公園除了武陵地區的櫻花爭奇鬥豔外，觀霧地區的臺灣山胡椒（馬告）正低調優雅綻放其淡黃花朵，迎接著觀霧山椒魚的甦醒，而雪霸國家公園所委託的研究人員也好整以暇的準備探訪觀霧生態學的奧秘。 雪霸處指出，觀霧山椒魚是在97年於國際季刊中正式被發表為新種的兩棲類動物，農委會並於同年7月公告將其列為瀕臨絕種野生動物。棲息在雪山山脈中部及北部1300公尺以上，海拔分布為台灣5種山椒魚中最低者，且目前尚未發現牠與其他種山椒魚有共域分布的現象。另觀霧山椒魚喜歡生活在潮濕有水的針闊葉混合森林底層環境，對生活環境要求很嚴格，須有乾淨流動的水，及環境濕度大約在70~90％，溫度約在8~15℃之間。且觀霧山椒魚是夜行性動物，白天通常會躲在覆蓋物下，如腐木或石頭，到晚上才會出來活動覓食。牠的食物有鼠婦、步行蟲、蚊蠅等幼蟲，或是蜘蛛、蚯蚓、蛞蝓等。 雪霸處林青處長表示，由於觀霧山椒魚族群數量極為稀少，不容易尋找，且其對微棲地變化的敏感度很高，可視為生態環境品質及氣候變遷影響下的一種指標性生物，在生態及生物多樣性意義上是非常珍貴的。目前雪霸處正進行該物種族群及其棲地環境的調查與監測，希望設立長期觀察樣區以進行就地保育工作。 春季來訪觀霧，除可欣賞早晚雲霧的變化之外，耳朵亦充滿熱鬧的鳥鳴聲，往樹叢窺探，即可看到蹦蹦跳跳的冠羽畫眉、白耳畫眉或是青背山雀等，當然也可欣賞到臺灣胡麻花、臺灣山胡椒、臺灣馬醉木、堇菜等綻放花姿。而冬末春初也是觀霧山椒魚的繁殖季節，所以當民眾春訪觀霧地區，常會巧遇穿著研究背心的人員正專心的做調查，此時也不妨停下腳步，他們會很樂意為您解說觀霧生態的奧秘，同時，也會讓民眾瞭解雲霧林中的小精靈—觀霧山椒魚的各種秘密呦

旅遊新聞02

2010苗栗縣國際藝術季 新聞來源：交通部觀光局／2010-10-08 去年台北在聽障奧運前舉辦了系列的聽奧藝術月活動，其中「雲南映象」演出，獲得觀眾一致好評，也讓許多民眾留下了遺憾，而今年在苗栗縣政府的邀請下，即將於10月29、30、31日連續三天到苗栗演出。苗栗和雲南，一個是台灣的山城，一個是內地的山城，兩座山城遙遙相望，在有著相似的自然環境與多元特色的旅遊資源，自兩岸開放直航以來，台灣的民眾許多機會欣賞到內地的藝術文化表演。然而，大部分的鄉親仍無法觀賞到，苗栗縣政府這次透過與內地少數民族的藝術展演交流，希望帶動且活絡縣內藝文發展，這場來自內地的國際級表演，將由孔雀舞公主－楊麗萍女士所編導聞名中外的雲南映象到苗栗演出。《雲南映象》是一齣既有傳統之美又具現代力的舞台鉅作，是將雲南最原生的原創鄉土歌舞精髓和民族舞蹈經典全新整合重構，再創雲南濃郁的民族風情，在演出中，原生、古樸的民族歌舞與新銳的藝術構思碰撞，將帶給鄉親不同以往的國際級原生態歌舞聲光大秀之藝文饗宴。演出者：藝術總監/楊麗萍、雲南印象 演出內容：由孔雀公主－楊麗萍極富巧思的精心編導下的「雲南映象」，由雲(序／混沌初開)、日(太陽)、月(土地)、林(家園)、火(火祭)、山(朝聖)、羽(尾聲／雀之靈)等劇目組成，用極其質樸的歌聲和肢體語言，展現了彝、苗、藏、傣、白、哈尼和佤族原創鄉土歌舞的魅力。雲南映象是一部沒有用故事作為結構卻包容了所有故事內涵的大型原生態歌舞作品。全劇囊括了天地自然、人文情懷，以及對生命起源的追溯、生命過程的禮贊和生命永恆的期盼。來到雲南映象的現場，感受雲南映象的震撼，由知名舞者孔雀公主楊麗萍領軍85位舞者、62面鼓的鼓風、鼓韻、120個具有雲南民族特色的面具。舞臺視覺強烈震撼燈光投影視覺華麗，觀眾入場猶如置身雲南山間，連雨水都能搬到舞臺上與舞者共舞，節目中每個主題性、每種表演方式、亦動亦靜的穿梭其中，透過舞蹈與歌聲所表現出來的，盡是少數民族最純樸、最原始的生活方式。欣賞過火焰之舞的英國遊客甚至表示，雲南映象演出的震撼程度超越火燄之舞。主辦單位: 苗栗縣政府國際文化觀光局 聯絡電話: (037)352-961(藝文推廣科) 網 址: http://www.mlc.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=10,12,44,,,,10446活動地點: 苗栗縣苗栗市巨蛋體育館 活動時間: 2010-10-29 ~ 2010-10-31

旅遊新聞03

南庄山水甲參山‧2012南庄山水節 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-02 苗栗南庄位於參山風景區轄內，秀麗的風景吸引多數遊客到此遊玩，本區特有的原住民及客家文化更豐富了南庄特有的人文特色。南庄山水節自開辦以來佳評如潮，深受遊客青睞，2012年的南庄山水節將應許廣大民眾的期待，以「南庄山水節系列活動-農特產品促銷、自行車賞景活動、農村再生苗木展示販售及苗木DIY體驗活動」為主題，於11月3、4日兩日於南庄遊客服務中心舉行。活動內容多元，「農村再生苗木展示販售及苗木DIY體驗活動」，民眾只要於南庄各民宿、餐廳及南庄鄉南會展售中心消費農產品滿200元，及南庄老街汴頭旁購買甜柿金額滿200元以上即可至康濟吊橋旁下籃球場免費換取苗木盆景乙份。另有「自行車賞景活動」，自南庄遊客中心出發，全程共有兩個折返點，第一折返點為蓬萊生態護魚步道，來回約1.5小時；第二折返點為仙山，來回約2.5小時，返回南庄遊客中心即贈送精美紀念品及客家美食。現場還有孔雀舞、北原山貓、客家舞蹈表演、客家民謠、小米舞等精彩演出，還有餐廳及民宿業者設置促銷的攤位可逛，另外還有鱒魚哥彩繪DIY、農特產品競標活動、呼拉圈大賽、喝牛奶大賽、削甜柿皮比賽，更有多項苗栗在地農特產品可以品嘗，如：長豇豆干湯、新鮮鱒魚湯、黃金雞、有機黑木耳湯等。活動豐富、產品多元，歡迎民眾一起相邀來南庄遊山水。【旅遊資訊】苗栗縣政府：http://www.miaoli.gov.tw/cht/main.php【住宿推薦】苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/