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 從前菜到甜點的驚喜：三餐四季壽宴菜單深度導覽 |
| 興趣嗜好｜財經 2026/01/07 11:18:12 |
我爸是個標準的老派紳士，吃起飯來不喜歡吵雜。每次家族聚餐，要去哪裡總是一大考驗。尤其對他來說，那些百貨公司裡熱鬧滾滾、人聲鼎沸的連鎖餐廳，簡直就是他最想趕快逃離的地方。幾次下來，他老人家吃沒兩下就開始坐不住，頻頻看手表，搞得大家也跟著心浮氣躁，想好好享受一頓飯都難。這種經驗累積久了，連我都開始對家庭聚餐有點卻步，深怕一個不小心又踩到我爸的雷。 眼看著爸爸生日快到了，這次的慶生，我真心希望可以找個讓他能真正放鬆、慢慢吃飯的地方。畢竟，我們希望的，不只是一頓飯，更是一種心意的傳達，一份可以好好聊天、增進感情的儀式感。於是我開始上網瘋狂搜尋，問遍了身邊的朋友，心裡想著，在台北這樣的大城市，難道就沒有一個可以滿足長輩需求的理想場所嗎？ 就在我快要放棄的時候，偶然聽朋友提到了『三餐四季』這家私廚。他形容那裡是一個從裡到外都透著靜謐、帶著故事的地方。光是『私廚』兩個字，就讓我對它的『隔音良好』和『私密性』產生了無限遐想。畢竟，對我爸來說，用餐環境的安靜舒適是最高原則，他最重視的，就是能讓他好好坐著、不被打擾地享受美食和家人相伴的時光。
實際踏進『三餐四季』的那一刻，我才明白什麼叫做別有洞天。這棟老建築被重新賦予了生命，每個角落都充滿了歲月的痕跡卻又不失精緻。沒有預期中的喧嘩，只有一種沉穩而溫暖的氛圍。服務生親切地引導我們入座，整個過程流暢又貼心，讓人感到被細心照顧。我注意到爸爸的神情，少了平日在餐廳裡常見的緊繃，取而代之的是一種難得的平靜與舒展，我知道這次我選對了地方。
我們被安排在一個雅緻的包廂裡，拉門一關，外面的世界彷彿瞬間被隔絕開來。那種『隔音良好』的效果，真的讓我非常驚訝。以前長輩聚餐，常常因為聽不清楚對話，導致大家聲音越講越大，反而更吵。但在這裡，我們可以用平常的音量輕鬆交談，連我爸都難得地多說了好幾句話，分享了一些往事。他那天真的就是舒舒服服地坐在椅子上，沒有看手表，沒有趕著回家，就只是靜靜地享受著每一道菜，享受著與我們相處的時光，這種畫面真的讓我很感動。 這裡的料理也讓人印象深刻，主廚的巧思讓每一道菜都像是藝術品，味道更是細膩。我們特別提到爸爸口味比較清淡，服務人員也立刻回報主廚，讓料理能稍微客製化地符合長輩的飲食習慣。這種『服務貼心』的細節，真的讓整頓飯吃起來更加輕鬆自在。我們聊著天，慢慢品嚐，每個人都感到很舒服，沒有一點壓力。這種不疾不徐的用餐步步，正是我們一直追求的，讓『慶生』不只是吃頓飯，更是一場美好的回憶。 到了尾聲的甜點，擺盤精美得讓人捨不得動口，加上恰到好處的燈光，讓這場生日宴增添了幾分『儀式感』。爸爸甚至主動拿起手機拍照，這可是非常罕見的！看到他臉上洋溢著滿足的笑容，我就知道，這次的『家庭聚餐』真的在他心裡留下了深刻的印記。走出餐廳時，他還意猶未盡地說，能在『台北』找到這麼一處清幽的『私廚』真是難得，感覺就像在家一樣自在，下次還要再來。
如果你也正為了家中長輩的聚餐煩惱，或是單純想找個能真正放鬆、好好享受美食與家人的地方，我真的會大力推薦『三餐四季』。他們的官方IG上（https://www.instagram.com/34_privrestaurant/）有很多精美的菜色照片和環境介紹，很值得先去看看。在那裡，你可以找到一份屬於自己的『慢時光』，讓每一次的相聚都變得更有質感，讓長輩真正感到被重視。 聯絡方式： 電話：02-25866633 地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺） LINE 訂位：0976009458 |
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