不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投肯亞咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗精品咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北哥斯大黎加咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北冷泡咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投冰釀咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林濾掛式咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

有一種偏見，叫做歧視，社會上有性別歧視，職業歧視，學歷歧視，還有生理上歧視，就像殘疾人的生理上缺陷，在部分人眼中是帶著歧視的，在國外還有種族歧視，等等之類的。這樣的歧視，看起來有點像帶著有色眼鏡一般，看人看事，多少會帶著一些偏見。就像是給人身上貼上了標簽，人一旦有了標簽，就會著主觀的想法了，就不會客觀的看事情了。 人和人之間有時因為歧視，所以有了距離，產生了隔閡，還帶有著一點瞧不上眼的感覺，這種歧視讓人感覺不舒服。對于生理上的缺陷，那種歧視就帶著一點嫌棄，就怕一個人雖在肢體上殘疾也算了，內心也是有缺陷的話，那真的讓人看不起了。歧視的眼光，是有毒的，可以刺穿人的內心，所以被歧視，內心也是不爽的。國外的歧視，不但會影響生活，還會給歧視的人帶來不便。中國人去外地人有時帶著歧視，就像安徽人并怎么受待見似的。 歧視這種現像是一直存在的， 以前在古代，人是分等級的，上等人往往歧視下等人。新中國之后，由于階級觀念，有一部分人也是被歧視的。現在的社會，因為競爭激烈，把成績放在首位，學渣就會被歧視，老師和家長也沒有好眼色，把會讀書和不會讀書的這個范疇分得十分明顯，學歷歧視，會影響下一代人的心理上的不足。在職場上，其實沒有貴賤之分的，可是總把工作分成好與不好，服務類的感覺就是伺候人的活，現在只有年紀大的人，才可能做環衛工人，因為人們從小影響孩子，掃垃圾是最低下的活，學習不好就去掃垃圾，相反而言，坐辦公室是相對來說，最舒服，最高尚的那種。 歧視往往來自于人的心態，為什么會被歧視，也有多種原因，因為觀念不同，受得教育不同，家庭環境不同，還會社會輿論，國外的歧視也是比較嚴重的，甚至會產生暴亂什么的，國內的歧視，并不明顯，人和人之間其實是平等的，也沒有貴賤之分的，現在國家在政策上，已經有所改善，殘疾人有了補貼，貧困戶有了保障，多多少少也有了福利。 不過有時歧視也可以成為一種動力，因為別人對你有偏見，為了不想讓別人看不起你，就要發奮圖強，一點一點地改變，最后讓身邊的人對你刮目相看，誰也不希望被歧視，可以從沒錢到有錢，只有經過了努力和奮斗，別人才會對你另眼相看。有時人可以有不足，但是也有閃光點，只要內心是完整的，三觀是正的，才會得到同類人的贊許。 偏見也是同時存在的，人沒有完美的，孰能無過，改變別人是不可能的事，只有改變自己，因為你改變不了社會現實，只能花時間去改變自己，成為一個有用的人，別人瞧不起你，也不要氣餒，身邊一直有人在支持，有人在鼓勵，小小的歧視并不算什么大事，說不定是金子都會發光的，怕什么，伯樂雖然不常有，可是千里馬也是練出來的。 歧視也是一種態度，人家對你不滿意，有自身的問題，也有別人的問題，也可能是社會問題， 不過社會在發展，只會越來越好的，時代在進步，觀念也在改變，在中國這個隨時都要變通的社會，隨時都會發生變化，被歧視不可怕，有心去改變的人，總會有一天讓其他人目瞪口呆，不可能變成一種可能，你說，不是嗎？ 不管別人如何歧視，如何的偏見，不用去理會，走自己的路，總會成功的！ >>>更多美文：心情隨筆

六十年前，時為少年的我，每逢過年總是對春聯、門燈、拜年帖備感興味。 我家住在淠河岸邊一個大鎮子上。過年了，鎮上張燈結彩，大街小巷關門閉戶，家家門上貼著嶄新的春聯，街巷猶如正在匯展春聯的藝術長廊。每當此時，我常在空無行人的街巷中踽踽獨行，徜徉流連，邊走邊看：“江山萬里秀，曉日一輪紅”、“鶯歌解放曲，梅獻自由花”、“碧海波平涵旭日，紅旗影動佛春風”……心里默念著如詩一般的對文，腦中浮現出美麗的畫面：旭日東升、紅旗招展、青山綠水、鳥語花香……偶見一二人家素色的紙上寫著：“守孝不知紅日出，思親常望白云飛”，這滿含悲情的對文也是文采飛揚。春聯都是鎮里“秀才”們墨寫手書，行草隸篆競相秀美，有老樹虬枝的蒼勁，有橫平豎直的工整，有飛龍舞鳳的暢快——當然那時的我還說不出這些“道道”，反正總覺得春聯如詩似畫，比山珍海味、糖果年糕更有滋味、更有嚼頭，開心舒心，心曠而神怡。 年里，家家門前掛門燈。有篾扎的圓燈，有布罩的宮燈，還有透明的玻璃燈，燈上寫著商號店名，顯得與眾不同的闊氣。入夜，各家點亮燈里的蠟燭，一時間紅燈閃閃滿街生輝。那時鎮上還沒有通電，沒有收音機，更沒有電視機，吃罷年飯一家人圍爐而坐，熬夜守歲。而我常常跑上十字街頭，看東南西北大街上各式各樣的門燈，看門燈在各家的屋檐下閃耀，看門燈千只萬盞連成一線，直達街巷的深處。雪花無聲地飄落，街巷亮堂堂，靜悄悄，安寧、祥和、喜慶。那情景，那意境，無限美好，卻無法言表。 當大人們還在年飯桌上推杯換盞，我就匆匆放下碗筷到自家的店堂里靜靜守候，側耳傾聽門外的腳步聲由遠而近地傳來，心兒“呯、呯”直跳，當拜年帖從細窄的門縫中悄然落下，我急步上前撿起，仔細端詳，然后鄭重地存放。 所謂的“拜年帖”，不過是一張展開的香煙盒大小的薄薄紙片，印著千篇一律的賀詞：“祝身體健康，新年快樂！×××賀”，是本鎮唯一一家手工印社印制，與今天的新年賀卡不可同語。相形之下，當年的拜年帖原始、土氣、簡陋、單調，可還是那么強烈地引發了我的興趣，備受珍愛。因為它捎來濃濃的年味，承載著親情友情和一個少年的童趣。今天看來，這樸素無華的拜年貼道出的卻是至真至誠的祝福，試想功名利祿的花花世界有什么能與健康、快樂相比呢！ 往事悠悠，一晃六十年過去，當年故鄉街巷的春聯、除夕夜的燈火、盛滿年味的拜年帖，構筑了我心中永恒的風景，成為我親切而又溫暖的鄉愁。 >>>更多美文：散文隨筆