不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北阿里山咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北浸泡式咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗哥倫比亞咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北肯亞咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化浸泡式咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄不酸的咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

除夕那日，尚未見天亮，父親就起了床，從老屋瓦廊下生銹的舊犁頭旁取下鐮鋤，摸著朝屋外走去。睡夢里，朦朦朧朧聽見父親走過我們窗前的叨念聲，“三十丫（夜），掃戛納（垃圾）”。 數百年來，村莊里流傳著除夕之夜大掃除的傳統習俗，父親更是對這一習俗特別在意。廊前屋后，堂上梁下，都是要翻天覆地一般打掃得干干凈凈了才放心。老早，父親就備好了打掃衛生用的刀具，還給我們每人購置了過年穿的新衣服和開春后上學用的新書包，以及過年用的炮仗。反正，離春節尚早，我們卻已在父親那里嗅到了過年的喜氣。 過年時，春聯是肯定要寫的。只讀到小學五年級的父親，卻寫得一手好字，村莊里，十有八九人家的春聯，都是父親寫的。父親去幫人家寫春聯時，總要叫上我去做幫手。磨墨、裁紙、撐紙、拉紙、折聯、晾聯、貼聯，這些活兒，包干了似的，讓我一個人做。父親寫聯時，不許人出聲，只聽得寫聯的八仙桌下的炭盆里，呲呲呲的，發出火苗細微的聲音。我站在父親的正對面，雙手托起春聯一端的兩個角，平穩地站著，摒著氣，不敢隨意走動，亦不敢隨意言語。待得父親用熱開水泡軟的毛筆蘸了墨，輕輕一揮，寫完第一個字，做出囑我往后拉紙的手勢，我方敢將身子微微往后挪移一小步，同時將雙手撐著的紅紙稍稍往后拉動。“停！”父親突然叫住我，他蘸了墨，便又繼續寫下一個字。 貼聯是我最怕的活兒，一是我從小方向感就特別的差，二是我特別不喜歡那貼聯的稀飯黏糊糊的滋味。父親舉著棕皮刷把在舊年的門柱上打好了早先煮熟的稀飯，然后提著晾干了的對聯，站在木凳上由上到下地將春聯貼到門柱上。我站在離門柱兩米開外遠的空地上，吞吞吐吐地朝正在貼聯的父親喊，“好像要再貼上去一點，好像要往右一點……”弄得父親左右為難。 我們自家的春聯，至我上中學后，似乎就不用父親再操心了。但開始學寫春聯時，因怕人笑話，怎么都不敢提筆。“你不學怎么能會呢”，父親砸來憤怒的目光，意思是都中學生一個了，不敢寫也得寫，非寫不可。因內心恐懼，加上天氣又冷，戰戰兢兢地提了筆，寫完幾副歪歪扭扭的春聯，父親實在看不下去，走過來，握住我的手和筆，逐筆逐劃地教。 父親特別喜歡炮仗，哪怕年景不好，這也是必不可少的年貨之一。那時的鄉場上，炮仗品種不多，父親就跑到湘西那邊的鞭炮廠，買來那種既個大和響聲大，又特別肯爆的，每日早晚兩餐飯前，便點上幾個。村莊里的孩子們，眼見著年關就要到了，便成群結隊地逐戶拜起早年來。大人們饋贈的禮物，當然要數炮仗是最好的了。夜色未深，就見得村莊上空突然間升騰起一道光，“嗦”的一聲穿過樹梢，在逐漸泛黑的夜色里“啪”的一聲爆響，盛開出一朵燦爛的煙花來。此時，父親正坐在老屋門檻外的檀木樹下笑嘻嘻的，說那炮仗是他買來的，肯爆，是好貨，贈了一顆給村莊里最調皮的“十斤棒”那娃。 在除夕之日，進屋和出門的那條山道，便成了父親的主要勞動對象。山道上落滿了黃黃的竹葉，枯敗的野草倒躺到了路邊上來，破碎的青石板斜斜地橫在路坎上，一些野草苗兒從路邊的糞土里抽出了枝葉。似若這一路的亂象，只有這年關才抽得了空去收拾。然而，我已經好多年沒有回村莊過年了，我知道那山道上的亂象，一定是越發的不堪收拾了。2007年的四月，父親去了，這是我一生無法忘記的痛。 >>>更多美文：情感散文

淅瀝的秋雨 在楓葉林中 穿來穿去 色彩繽紛的楓葉更顯鮮活亮麗 雨下到我這滴 驟然停了下來 我落在樹梢上 滑落到一片紅楓葉里 晃悠悠的留了下來 陽光拂去了陰霾 楓葉紅醉在我的眼球里 染天映地 我用力又蹭了一蹭 還是一動沒動 身旁的小雨珠們 成群結隊地一路小跑 小跑 在這五彩斑斕的小溪中 遠方吹來了一陣風 紅楓葉猛地搖晃了幾下 又將我蕩了回去 風兒啊 請你不要太用力 陽光啊 請你不要太熱烈 我愿意 愿意 留在這楓葉的秋色里 愿意一輩子 被囚禁在這片小小的紅楓葉上 >>>更多美文：現代詩歌