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| 2017/01/20 13:16:17瀏覽12｜回應0｜推薦0 | |
上班已經夠辛苦了!過年卻得還在忙碌的準備年菜2017年菜嗎？
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〈南部〉崑大金牌學生掌廚 賣年菜捐公益 2017-01-20 〔記者吳俊鋒／永康報導〕春節將至，崑山科大餐飲管理及廚藝系首度號召在各國際賽奪冠的金牌團隊，推出應景的年菜公益活動，扣除成本，全數捐給社福團體，該校超過五分之一的教職員熱情響應，聯合訂購上百份，昨天師生端出美味料理， 攜手送愛，場面溫馨。 教職員訂光百份 再追加 歸仁區的青森精品商旅昨天年菜2017也寒冬送愛，在附設的餐廳部舉辦愛心尾牙活動，招待四十位低收入戶與獨居老人等享用美食，關懷弱勢，公所特地頒獎表揚。後壁區蓮心園基金會昨日舉辦「幸福圍爐送年菜溫暖獨老」關懷弱勢者活動，邀請志工、獨居長者與院生圍爐，台南縣獅子會贈送年菜與紅包給獨居老人。 崑大餐飲系首度推出的年菜，全套共五道佳餚，分別是「極品御膳佛跳牆」、「特製蒜香鹹豬肉」、「富貴紅麴燉元蹄」、「干貝蟲草燉雞湯」、「干貝櫻花蝦米糕」等，各由學生游弦聰、王芢淮、林育廷、羅偉誠、李健年菜2017銘料理。 指導老師劉俊良表示，親手烹煮的這五位學生，去年參加國際廚藝競賽都拿過金牌，功力精湛，在系主任洪廷瑋提議下，首度推出年菜公益活動，原定最多一百份，沒想到反應如此熱烈。 崑大教職員約五百人，一個月內就訂光原定目標，以實際行動力挺餐飲系的公益年菜，後來繼續追加，學生雖然更忙碌，卻樂此不疲。 劉俊良說，金牌選手帶領年菜2017學弟妹下廚，利用兩天時間就完成所有佳餚，效率相當高，隨即開放年菜提領，全校一起做公益。金牌團隊也將「學以致用」，在春節期間到台南市仁愛之家附設育幼院義煮，回饋社會。10道年菜吃好料 只要1300元! 2017/01/19 12:57 蕭鈺燁 報導 / 台中市 一例一休，很多東西都漲價，過年吃團圓飯，台中第五市場的攤商逆向操作，推出平價年菜，6人份10道菜只要1300元，有佛跳牆有紹興豬蹄紅燒獅頭子頭等多種好料，每道菜平均只要一百元，現買現做；業者說，因為在市場擺攤，食材可以拿到比較便宜，成本壓低，讓小家庭和小資族也能省錢過好年菜2017年。 紅燒獅子頭、年菜必備佛跳牆，還有藥膳醉豬年菜2017蹄、芋頭排骨酥，以及營養滿分的魚皮白菜滷，通通擺上桌，有夠澎派，6人份的10道年菜，通通外帶裝起來，猜猜多少錢?你沒聽錯，一大袋年菜只要1千3，而且全都當天現買現做。 紅燒獅子頭，每天都要手工捏肉丸，不用冷凍的，這樣下鍋炸，口感才最好；藥膳醉豬蹄，豬腳要泡在中藥滷汁裡，足足2天才會入味，再加進紹興酒提味，這樣才香，而且豬腳更Q彈多汁。這些經典年菜，雖然價格便宜，但做工都不馬虎，百元年菜連續在台中第五市場推出第五年，限量2千份。 雖然不是像大餐廳龍蝦螃蟹那麼的彭湃，但一桌擺出來也很有年味，希望讓小家庭小資族，不用花大錢也能過好年。台中彰銀認捐華山年菜 台灣新生報 2017/01/19 00:00(1天前) 彰銀攜手華山基金會舉辦臺中地區「愛老人年菜愛團圓」公益活動，認捐五百份年菜，在農曆春節前為獨居老人上菜。 彰銀已連續三年將年菜送到獨居老人家中，前兩年分別在臺南及高雄，今年則由臺中地區彰銀志工隊偕同華山基金會臺中各區愛心天使站站長，深入鄰里為長輩送餐、大掃除及貼春聯，讓弱勢長輩也能溫馨迎雞年、歡喜過好年。 本次「愛老人年菜愛團圓」公益活動，由彰銀第四區營運處處長吳瑞春(見圖左二)代表致贈年菜禮盒給臺中地區一位即將滿百歲且獨居半世紀的楊奶奶，年菜禮盒包含六菜一湯一甜點、元宵小湯圓及小抱枕，吳瑞春率領彰銀志工隊前往楊奶奶家中，親手熱年菜、陪伴圍爐及幫楊奶奶慶祝一百歲生日，讓她感受社會的溫暖及被記得的感覺。 華山基金會表示，該基金會目前已在大臺中區成立三十個愛心天使站，服務超過兩千兩百位獨居長輩，免費提供當地三失老人(失能、失智、失依)陪醫取藥、原床泡澡、護甲、年節關懷及促進社會參與等多項服務，期盼社會大眾共同支持「愛老人年菜愛團圓」公益活動，讓愛薪火相傳。 |
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