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2017-03-2816:08

〔記者黃建豪／台北報導〕吃潤餅為清明節流傳已久的節日特色，台北市政府市場處今年網羅坊間潤餅業者，包括：六利號、林良號、春餅大王等名店在內，今天公布台北市各大傳統市場與夜市的採購名單，方便民眾備妥食材。

市場處今天下午召開記者會，指出潤餅皮為潤餅的靈魂，但現在純手工製作的潤餅皮已經不多，因此提供應景食材的採購指南，例如：大同區永樂市場的80年老店林良號，潤餅皮為純手工製造，保留麵粉的筋性與麵香，常溫保存只能保存2天。

林良號林姓業者說，製作潤餅皮的材料和器具都不難，但要做到皮薄又不會破，就是真功夫，就算當天沒吃完，潤餅皮也可以冷凍，拿出來後用一點水蒸熟就能恢復Q彈。

而台北市採買潤餅皮，傳統市場部分，可在永樂市場、光復市場、中山市場、南門市場與東門外市場買到，若在應景期間與清明節當天，則有士林市場、士東市場、大直市場、雙連市場、蘭州市場、環南市場買到；夜市部分，則可在寧夏夜市和延三夜市直接買到已經包好的老字號潤餅。

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▲美國加州北部的雪士達山狼群（Shasta Pack）（圖／美聯社）

國際中心／綜合報導

內華達州野生動物局（The Nevada Department of Wildlife）已證實近百年來首次在州內見到野狼。這匹狼屬於雪士達山狼群（Shasta Pack）的後代，過去一年在加州已不見牠們的蹤跡，這次的發現激起美國生物學家的好奇心。

根據《美聯社》報導，首席狩獵監督官布萊恩（Brian Wakeling）說，「我們局裡偶爾就會收到有人目擊野狼出現的消息，但這次是自1922年以來，首次得到驗證。」那匹狼是於11月初時在黑岩沙漠西部附近被發現的，距離加州大約20英里遠。

▲北美灰狼為分布在美國北部、加拿大等北美洲灰狼的統稱。（圖／美聯社）

愛達荷大學（University of Idaho）的保育實驗室採集牠的糞便後證實，是來自加州北部雪士達山狼群的雄性後代，這個狼群一共有7匹狼。牠的父母為一對灰狼夫婦，2015年在雪士達山附近生下5隻小狼。

自2016年5月發現了一隻年輕的狼後，再也沒人見過雪士達山狼群，至今沒有人知道牠們遭遇了什麼狀況。加州漁獵局（California Department of Fish and Wildlife）的資深環境科學家皮特•菲拉（Pete Figura）說，牠們可能是遷徙到另一個區域，但整個狼群離棄育種地是件不太尋常的事，外界也有人猜測牠們可能已被殺害。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！





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