夏至為 24 節氣之一，是指每年太陽到達黃經 90 度的位置，在這一天太陽直射北回歸線，太陽的日照最長。由於節氣是以太陽運行的位置而決定，因此為純陽曆，每年都固定在國曆的 6 月 21 日。

從夏至起氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營養消化吸收，因此，這個時節宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

此外，為了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至時節還應“刻意”去吃一些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、明目解毒的作用，烏梅、葡萄、山楂、不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進食慾。

進入炎熱夏季後，有些人易出現情緒和行為異常，主要表現為心境不佳，情緒煩躁，愛發脾氣，記憶力下降，對事物缺少興趣等，這就是常說的“情緒中暑”。

為防止“情緒中暑”，應保持樂觀情緒，多想一些美好的事，多聽一些舒緩的音樂，多到公園、河邊、湖邊散步，工作中，要戒躁戒怒，努力培養自己處事不驚、遇事不亂的心態。