不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆哥倫比亞咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北肯亞咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭壺泡式咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中音樂家咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園音樂家咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中精品咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

春天來了，風輕輕地吹著，一場大雪覆蓋了整個大地，溫暖的陽光照射下，冰雪化成了春水，滋潤了大地，流進了田野，流進了山川…… 春天來了，飛揚的塵土濕潤了，小草開始在生根，種子很快也要發芽了。河邊的楊柳枝頭也漸漸地變綠，隨著春風的吹動，在人們面前搖搖擺擺，像一個亭亭玉立的時裝模特，展示著它們的獨特魅力。 春天來了，整個大自然的一草一木都要煥發生機，花朵要綻放，百鳥在林中歌唱，燕子又從南方飛回來，重新返回到上黨各地的故鄉，又開始了它的生活。 春天來了，農民朋友又開始忙活起來，有的抓備耕，有的抓春耕，和備好的種子，化肥，地膜等農資一起等待著下種那刻的到來。 春天來了，上班的工作人員，又開始把沉重的冬裝變成春裝了，開始了他們的春天生活。 春天來了，全國“兩會”召開了，這是一次重大的會議，這是一次議國是，談民生的會議，中央的部署和決策，將用最快速度傳遍祖國各地。 一年之季在于春，只有春天去辛勤耕耘，才能得到秋天的碩果。 >>>更多美文：抒情文章

正值春節，遠在他鄉的我情不自禁地翻出那首“憶江南”小令來暗自吟詠：“思故里，歲末正隆冬。掠樹西風聲肖虎，圍村雪嶺玉雕龍。戶戶對聯紅。”似乎聞到了那寒風與冰雪中濃濃的年味，紅紅火火的年景就在眼前。 回想“花甲”歲月里年復一年的春節，我從鄉村偏僻小屯遷到了城郊，從城郊進了縣城，從縣城進了省城都市，年味兒真有隨著時間和空間的延伸而梯度遞減的感覺。 小時候，我是多么的盼望過年，因為過年可以穿上新衣服，換上新棉鞋；可以吃黏豆包，吃餃子，吃大米飯；可以進城趕集，買一串兒鮮紅的糖葫蘆；母親會給我們炒一鍋自產的瓜子兒，父親會從集上給我們背回一筐凍梨。更讓我們開心的是，過年時父母還能夠和我們兄弟姐妹們一起打撲克，或者在溫暖明亮鋪了新席的炕上欻“嘎啦哈”，給我們帶來陣陣歡笑。那些好穿的，好吃的，好玩的，還有父母和我們融在一起的那些快樂，都是我們平時不能得到或難以得到的。所以，承載著這些的年味兒是那樣的濃烈，那樣的讓我們迫不及待地盼年。 對年的盼望，隨著嚴冬的加深一天天愈加強烈。進了臘月，母親便成了我們倒數除夕的計時器。“還有幾天過年啊？”從三五天一問，到一兩天一問，再到天天問，急切的期盼之情明顯地表現出來。母親從我們咿呀學語時教過的那首兒歌，也常常從我們嘴里哼出來：“小孩兒小孩兒你別哭，過了臘八就殺豬；小孩兒小孩兒你別饞，殺了肥豬就過年。”離過年還有一個月時間時，我們就會特別“顯勤”：搶著幫母親往豬圈里送一盆改善了的豬食，看著那本不很肥的豬很快地變成“肥豬”；看著母親把精心縫制或買回來的新衣整齊地疊好收藏起來，把我們試過的手工“棉花包兒”鞋包起來留著過年穿；看父親憑證購回的那些多過平常的供應品，敏銳地注意到裝豆油的玻璃瓶比平常滿得多……特別是淘黏米，是我們孩子最有機會參與也最積極參與的事。開始是靠石碾子石磨加工，因為要排號，父母又要事先淘米，所以半夜里叫我們起來去碾房“占碾子”，凍得全身哆嗦，心里還是非常樂意。后來生產隊有了機器加工米坊，我們也愿意去做些幫大人撐口袋之類的事，為的是親眼看那黏米一會兒工夫就變成細膩的粉末。 直到臘八前后最寒冷的那幾天，母親把一鍋鍋黏豆包凍好。我們吃著這或凍著或烤得微焦的零食，等挨到小年，就邁進了年的“門檻兒”。這時，我們最喜歡的鞭炮就能夠拿到手了，可以零星地讓“小鞭兒”響上幾聲，距離正式的年那一天的腳步似乎也快起來了。終于到了“戶戶對聯紅”的除夕上午，那些好穿的、好吃的、好玩的，一下子集中到我們的眼前，解了穿上的窘，解了嘴里的饞，解了心中的憂，于是，年味兒就在這幾天井噴式地暴發出來，在我們的心靈里留下了難以泯滅的烙印。 而今，這“年”也自然是見面聊天的話題：家人又能團圓了吧？給您拜年啦……在這熱情的問候之外，對于置辦年事的答問卻十分輕描淡寫：有啥好辦的？還不是和平常一樣？于是關于“年味兒”的議論往往會得出一致結論：感覺年味兒越來越淡了。 然而，如今這淡淡的年味兒又怎能和往昔同日而語呢？當你打開衣柜的時候，當你把電子玩具送到孩子手上的時候，當你把一堆零食堆滿茶幾的時候，當你在手機上收發一串串祝福的時候，當你打算在飯店預訂一桌年夜飯的時候，當你上網查看出游攻略的時候……每當這許許多多的“時候”，你會不會感慨你幾乎每天都在過著過去的年呢？365天濃濃的幸福，怎能不把那只有幾天的舊年味兒沖得淡淡的呢？ 每到過年，老母親常有她獨到的說法兒：“還是這時候好啊，真像小時候聽講‘瞎話兒’一樣，要啥有啥。八十多歲不白活呀，福氣可是大了去啦！”老母親的感慨讓我們嗅到了今非昔比的幸福年味兒。 >>>更多美文：心情隨筆